تحقیق هیسوسول ها، مفهوم ها و تعریف های خاک

دانلود فایل تحقیق هیسوسول ها،مفهوم‌ها و تعریف‌های خاك ۲۸ ص در قالب Word

تحقیق هیسوسول ها، مفهوم ها و تعریف های خاک

تحقیق هیسوسول ها، مفهوم ها و تعریف های خاک

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۳٫۲۰۷ مگا بایت
تعداد صفحات ۲۱
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
دانلود فایل تحقیق هیسوسول ها،مفهوم‌ها و تعریف‌های خاك ۲۸ ص در قالب Word

بخشی از متن :
مقدمه
مفهوم‌ها و تعریف‌های خاك
ما باید راههاى گوناگون تفكر درباره خاكها را در نظر بگیریم. براى مثال، خاك به عنوان محیطى براى رشد گیاهان زمینى تعریف شده است. یك چنین تعریفى براى هدف‌هاى ما رضایت‌بخش است، زیرا به چیز دیگرى غیر از خاك وابسته است. دریاچه‌ها، اقیانوسها، خزه اسفاگنوم، یخچال‌ها و حتى پوست انسان نیز محیط‌هاى براى رشد كپك‌ها، جلبك‌ها، گلسنك‌ها، خزه‌ها و برخى گیاهان عالى به شمار مى‌روند. نیكى فراف (۱۹۹۹) خاك را به عنوان پوست تحریك شده پوست زمین تعریف مى‌كند. خاك موجودیى ناپایدار است. گردابى است از ماده آلى و معدنى با حركت كند.
زمین‌شناسان ممكن است خاك را به صورت واحد پوستی از پیكره زمین شناختى مواد بپندارند كه از آن راه همه ماده‌ها مى‌باید در چرخه فرسایش از سنگ به ته‌نشست‌ها گذر كنند. شیمیدان‌ها ممكن است خاك را به صورت شیشه یا لوله آزمایشى بنگرند كه ماده‌هاى كانى به وسیله نیروها و عامل‌هاى طبیعی در آن قرار داده شده و براى تامین عنصرهاى غذاى مورد نیاز گیاه، كود به آن افزوده شده است. از دید بوم‌شناسان خاك بخشى از محیط است كه زیر تاثیز جانداران قراردارد و به نوبه خود بر جانداران اثر مى‌گذارد. براى دیرین شناسان یا انسان شناسان، خاك یكى از چندین مدرك گذشته است. هنرمندان و فیلسوفان در خاك آمیخته زیباى از نیروهاى زندگی و مرگ را می‌بینند. با اینكه خاك به عنوان جزء اصلی «مادر زمین» می‌نگرد، ما برای هدف‌های خود خاك را به صورت پیكره طبیعی درنظر می‌گیریم كه در واكنش با آب و هوا و جانداران تغییر می‌كند. ما به این دگرگونی‌ها پیدایش خاك می‌گوییم.
هیستوسول در رده‌بندی خاك به خاك‌هایی كه از مواد آلی تشكیل شده‌اند و از ۱۲ تا ۱۸ درصد وزنی كربن عالی دارد، گفته می شود. (histos به معنی بافت و solum به معنی خاك) مواد آلی یاد شده از بافت‌های گیاهی و جانوری و مواد به دست آمده از تجزیه آنها به وجود آمده است. عامل اصلی پایداری این گونه مواد به مدت طولانی تا عمق بیش از ۴۰ سانتیمتر، وجود وضعیت بی‌هوازی در حالت اشباع یا آب پیش از عملیات زهكشی است. در هر كجا كه آب به اندازه كافی فراهم بوده و اساساً چه در مناطق معتدل و چه در درون مناطق قاره‌ای و یا ساحلی و یا حتی در صحاری و مناطق استوایی و قطبی، هیستوسول‌ها در طی دوران هلوسن (ده هزار سال گذشته) تشكیل شده‌اند.
هیستوسول‌هایی كه در مناطق گود زمین تشكیل می‌شوند به اقلیم وابسته نمی‌باشند. در حالی كه دیگر هیستوسول‌ها وابسته به اقلیم و بارندگی‌ هستند و برای تامین آب و عناصر غذایی به جریان رودخانه‌ها وابسته‌اند نه تراوشهای زیرزمینی. هیستوسول‌هایی كه در مناطق كوهستانی وجود دارند. بجز چند روز بعد از بارندگی سنگین هیچگاه از آب اشباع نیستند. آنها یا كم عمق‌اند یا كاملا سنگلاخی، ‌و ریشه گیاه تنها در ماده آلی رشد می‌كند.
و…
فهرست مطالب
مقدمه ۱
مفهوم‌ها و تعریف‌های خاك ۱
فرآیندهای تشكیل خاك‌های هیستوسول‌ 5
شرح هیستوسول‌ها ۹
كاربرد هیستوسول‌ها ۱۱
طبقه‌بندی هیستوسول‌ها ۱۲
خاك‌های آلی (هیستوسول‌ها) ۱۶
مواد آلی برای محیط‌های گلدانی ۱۸
ماده آلی خاك ۲۰
ته نشست‌های آلی ۲۲
توزیع و تجمع پیت‌ها ۲۳
انواع پیت‌ها ۲۳
حفظ اراضی مرطوب ۲۴
نتیجه‌گیری نهایی ۲۵
منابع ۲۷

تحقیق درباره اکولوژی گیاهان زراعی دارای ۱۰۳ صفحه در قالب WORD

تحقیق اكولوژی گیاهان زراعی دارای ۱۰۳ صفحه در قالب WORD

تحقیق درباره اکولوژی گیاهان زراعی دارای ۱۰۳ صفحه در قالب WORD

تحقیق درباره اکولوژی گیاهان زراعی دارای 103 صفحه در قالب WORD

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۱٫۹۰۹ مگا بایت
تعداد صفحات ۴۸
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیق اكولوژی گیاهان زراعی دارای ۱۰۳ صفحه در قالب WORD.

بخشی از متن :
مقدمه
به نام خداوند لوح و قلم حقیقت نگار وجود عدم

خدایی كه داننده رازهاست نخستین سرآغاز آغازهاست

ثبات تولید در كشاورزی یكی از جنبه‌های مهم كشاورزی پایدار Agriculture Sustainable می‌باشد. گرچه مفاهیم پایداری تولید در كشاورزی دیدگاه‌های همه‌جانبه‌ای را دربر دارد و جنبه‌های مختلفی را شامل می‌شود. اقلیم و خاك از مهمترین عوامل تولید می‌باشند و بهره‌برداری از زمین عمدتاً بر اساس كیفیت این دو عامل استوار است.

پراكنش و توزیع گیاهان طبیعی در عرض‌های جغرافیایی مختلف و همچنین در ارتفاعات متفاوت متفاوت در رابطه با عوامل محیطی و بخصوص بارندگی و درجه حرارت و در مرحله بعد شرائط فیزیكی و شمیایی خاك می‌باشد. این موضوع در ارتباط با گیاهان زراعی نیز صادق است و بدین‌ترتیب شناخت عوامل مختلف محیطی و انتخاب گیاهان مناسب برای شرایط متفاوت از مهمترین عوامل موثر در تولید است. حفظ ثبات با آگاهی از نیازهای محیطی و تامین شرایط مناسب برای هرمحصول امكان‌پذیری است و به همین دلیل در شرایط دیم به علت نوسانات شرایط اقلیمی و عدم امكان تامین همه نیازهای گیاه تولید از ثبات كمتری برخوردار است.

امروز روابط عوامل محیطی و تولید با كمك مدل‌های ریاضی برای اكوسیستم‌های مختلف زراعی بیان می‌شود و این روابط به صورت كمی درآورده شده است.

بدین ترتیب امكان پیش‌بینی تولید با توجه به شرایط مختلف اقلیمی در هر منطقه بیشتر شده است. این اكوسیستم‌ها چون ساخته‌ی دست بشر هستند و بر اساس نیازهای انسان بوجود آمده‌اند، قاقد تنوع لازم بوده و از نظر اكولوژیكی حساسیت بیشتری به نوسانات محیطی دارند و به همین دلیل برای حفظ ثبات تولید، شناخت عوامل محیطی در رابطه با نیازهای این اكوسیستم‌ها از اهمیت خاصی برخوردار است. در همین رابطه آگاهی از اثرات تنش‌های محیطی بر رشد و تولید این اكوسیستم‌ها نیز جهت حفظ ثبات محصول ضروری می‌باشد. بدین ترتیب به منظور بهره‌گیری هرچه بیشتر از منابع محیطی و كاهش خسارت وارده به محیط از طریق به كارگیری اصول صحیح اكولوژیكی در اكوسیستم‌های زراعی و نیز كاربرد روش‌های منطقی تولید بحث اكولوژی گیاهان زراعی مطرح می‌شود. (منبع شماره۱)

و…
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول
گیاهان زراعی
گیاهان مهم زراعی
غلات
بقولات
گیاهان ریشه‌ای و غده‌ای
فصل دوم
اقلیم زراعی و عوامل موثر بر رشد و نمو گیاهان زراعی
شدت نور
آب
نقش آب به عنوان كنترل‌كننده سیر انرژی در گیاهان
مشخصات باران
باران‌های كنوكتیو
باران‌های كوهستانی
خصوصیات بارندگی
بازگردش مواد در اكوسیستم‌های طبیعی
فصل سوم
اهمیت بعضی از عوامل خاكی
فقر خاك و انبوهی پوشش گیاهی جنگل‌های حاره مرطوب
تناقظی كه در «ساوان» مستتر است
تاثیر بافت خاك بر روی گیاهان
ارزش گیاهان به عنوان معرف خاك‌های شور و قلیایی
بعضی از گیاهان معرف خاك‌های شور و قلیایی

فصل چهارم
اكولوژی جمعیت گیاهی در كشاورزی
تولیدات كشاورزی به عنوان یك فرایند جمعیتی
مرحله بذری
جوانه‌زنی
مرحله نونهالی
تولید مثل
تفاوتهای موجود در جمعیت گیاهان زراعی
رقابت علفهای هرز
تحقیقات كشاورزی و بیولوژی جمعیت گیاهی
كشاورزی از دیدگاه مدیریت جمعیت گیاهی
افزایش شاخص برداشت از طریق تغییر استراتژی زراعی
اصلاح محصولات زراعی از نظر اكولوژیكی
فصل پنجم
مناطق اكولوژیكی زراعی ایران
منطقه خوزستان
منطقه ساحلی جنوب
منطقه فلات مركزی (نمكزار)
منطقه فلات مركزی بدون نمكزار
منطقه كوهستانی مدیترانه‌ای بری
منطقه كوهستانی معتدله سرد
منطقه ساحلی دریای خزر
پیشنهادات
منابع و ماخذ

تحقیق درباره آب و کشاورزی تعداد صفحه ۴۸

تحقیق درباره آب و کشاورزی در قالب Word ، تعداد صفحه ۴۸

تحقیق درباره آب و کشاورزی تعداد صفحه ۴۸

تحقیق درباره آب و کشاورزی تعداد صفحه 48

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۵۴ کیلو بایت
تعداد صفحات ۴۸
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیق درباره آب و کشاورزی در قالب Word ، تعداد صفحه ۴۸

بخشی از متن :
مقدمه:
تمامی جانوران زنده اعم از انسان و گیاه و یا جانوران همواره در‌طول دورة زندگی ‌خویش نیازمند به آب است و حیات بدون وجود آن غیرممكن است. آب مایع حیات و لازمه‌‌ زندگی‌است.
یك گیاه علفی سریع‌الرشد عمدتاً از آب تشكیل‌شده‌است و محتوی آب گیاه بین ۷۰ تا‌90 درصد‌می‌باشد كه بسته به سن گیاه، گونه گیاه، بافت گیاه موردنظر و محیط متفاوت است.
بنابه دلایل زیر می‌توان فهمید كه آب برای بسیاری از فعالیتهای گیاهی لازم‌است:
اول آنكه حلاّ ل‌ بوده و محیطی مناسب برای واكنش‌های شیمیائی فراهم‌می‌نماید.
دوم آنكه محیط مناسب برای انتقال موادآلی و معدنی می‌باشد.
سوم‌آنكه محیطی مناسب است كه موجب تورم سلول‌های گیاهی‌می‌شود. آماس باعث بزرگ‌شدن سلول، ساختارگیاه و شكل‌گیری آن می‌گردد.
چهارم آنكه باعث آبگیری و خنثی‌سازی بار الكتریكی روی مولكولهای كلوئیدی می‌شود.
دیگر آنكه ماده خام فتوسنتزی فرآیندهای هیدرولتیكی و سایر واكنش‌های گیاهی را تشكیل‌می‌دهد .
باید دانست كه ریشة گیاه در خاكهای نسبتاً مرطوب نفوذ‌می‌كند در حالی كه ساقه و برگها در محیط نسبتاً خشك رشد‌می‌نمایند. به همین خاطر است كه آب از خاك به داخل گیاه نفوذ‌كرده و به اتمسفر برمی‌گردد كه این امر در جهت كاهش انرژی پتانسیل صورت‌می‌گیرد.
رشد گیاه تابع وجود آب است بدین معنی كه هر وقت آب محدود‌باشد رشد نیز كاهش‌می‌یابد ودر نتیجه عملكرد نیز كاهش‌می‌یابد. مقدار كاهش عملكرد متأثر از ژنوتیپ، شدت كمبود آب و مرحله نمو گیاه می‌باشد.

آب قابل استفاده در گیاه
ریشة گیاهان در خاك مرطوب رشدنموده و آب را تازمانی كه پتانسیل آب خاك به یك حد بحرانی برسد از خاك می‌گیرند. آب قابل استفاده گیاه به آبی‌گفته‌می‌شود كه آن مقدار از آبی كه خاك می‌تواند از طریق ریشه گیاهان خارج‌گردد و یا تفاوت محتوی آب ظرفیت مزرعه و درصد پژمردگی دائم .
رطوبت قابل استفاده از خاك متأثر از خواص كلوئیدی خاك همچون سطح ویژة ذرات خاك می‌باشد.‌مثلاً یك خاك رُسی لومی حدود ۲۰درصد وزن خود آب قابل استفاده‌دارد. درحالی كه یك خاك دارای بافت سبكتر مانند یك خاك شنی ریز حدود ۷درصد وزن خود آب قابل استفاده دارد. باید توجه‌كرد یك خاك دارای بافت شنی ریز كمتر از ۸ سانتیمتر آب در هر متر عمق خاك نگهداری می‌كند در حالی كه یك خاك با بافت رُسی لومی حدود ۱۷ سانتیمتر آب قابل استفاده در هر متر عمق خاك نگهداری می‌كند.

چگونگی جذب و حركت آب
در مقایسه با گیاهان یا خاك، هوا معمولاً دارای پتانسیل آب بسیار كم می‌باشد. چونكه یك برگ زنده معمولاً دارای پتانسیل آب بیش از ۱۵- بار می‌باشد. بنابراین یك اختلاف انرژی زیادی بین هوا و برگ وجوددارد كه موجب استمرار حركت آب به صورت بخار از برگ به هوا می‌گردد. وقتی اتلاف آب از گیاه صورت نمی‌گیرد مثلاً در شب پتانسیل آب گیاه با پتانسیل آب خاك به حالت تعادل نزدیك‌می‌شوند. اگر روزنه‌ها باز باشند اتلاف آب از برگ‌ها به طور مستمر ادامه داشته و موجب‌می‌شود كه پتانسیل آب برگ نسبت به پتانسیل آب دمبرگ كاهش‌می‌یابد. این جریان از محل پتانسیل آب زیاد به كم حركت می‌كند. لذا از دمبرگ به برگ جریان می‌یابد. این جریان آب پتانسیل آب دمبرگ را كه از حالت تعادل با پتانسیل آب ساقه‌می‌باشد كاهش داده و لذا آب از ساقه به طرف دمبرگ جریان‌می‌یابد. این اختلاف انرژی تا ریشه و خاك نیز ادامه دارد به عبارت دیگر در سیستم انتقال آب از خاك به ریشه یك اختلاف پتانسیل به‌وجود می‌آید. سرعت جذب اب و حركت آن در داخل گیاه بستگی به محتوی رطوبت خاك، تماس ریشه و خاك، مقاومت‌های گیاه و خاك در برابر جریان آب و اختلاف پتانسیل آب موجود دارد .
تبخیر و تعرق
با توجه به تعریف تبخیر و تعرق كه عبارتند از مجموع آبی كه در مزرعه از طریق تبخیر و تعرق از گیاه از دست‌می‌رود را گویند. تبخیر یك فرآیند وابسته به انرژی است كه متضمن تغییر از حالت مایع به بخارمی‌باشد. شدت تعرق تابع اختلاف فشار بخار مقاومت در برابر جریان آب و توانایی گیاه و خاك از نظر انتقال آب به جایگاه تعرق‌می‌باشد.
تعرق عمدتاً نیروی محركه جهت به جریان‌انداختن آب جذب‌شده در گیاه را علیرغم وجود نیروی ثقل و مقاومت‌های اصطكاكی موجود در مسیر آب در گیاه تأمین‌می‌كند. سرعت جذب فعال آب نقش ناچیزی در جذب آب ایفا‌می‌نمایند ووقتی این مكانیزم‌ها مشخص‌می‌شوند كه تعرق كم‌بوده و یا متوقف‌شده‌است.
و…

فهرست مطالب :
مقدمه……………………………………………………………………………………. ۱
آب قابل استفاده در گیاه………………………………………………………….. ۲
چگونگی جذب و حركت آب…………………………………………………. ۳
تبخیر و تعریق…………………………………………………………………………. ۴
عوامل محیطی مؤثر بر تبخیر و تعریق………………………………………….. ۵
تبخیر و تعریق بالقوه………………………………………………………………… ۶
راندمان مصرف آب………………………………………………………………… ۹
تاریخچه………………………………………………………………………………… ۱۱
معرفی سیستم آبیاری قطره‌ای…………………………………………………….. ۱۳
جنبه‌های مثبت و منفی در آبیاری قطره‌ای…………………………………….. ۱۵
بافت خاك و نفوذپذیری………………………………………………………….. ۲۰
شوری و قلیائیت خاك…………………………………………………………….. ۲۰
وجود لایه محدودكننده در پروفیل خاك……………………………………. ۲۱
نوع زراعت……………………………………………………………………………. ۳۰
راهبری سیستم آبیاری قطره‌ای…………………………………………………… ۳۳
نمونه‌ای از طراحی یك سیستم آبیاری قطره‌ای……………………………… ۴۲
فهرست منابع………………………………………………………………………….. ۴۵

تحقیق رابطه ی آب و خاک و گیاه

تحقیق رابطه ی آب و خاک و گیاه دارای ۶۵ صفحه در قالب Word

تحقیق رابطه ی آب و خاک و گیاه

تحقیق رابطه ی آب و خاک و گیاه

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۴۶ کیلو بایت
تعداد صفحات ۶۵
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

تحقیق رابطه ی آب و خاک و گیاه دارای ۶۵ صفحه در قالب Word.

بخشی از متن :

آب از اساسی ترین عناصری است که باعث وجود حیات می شود همه موجودات زنده کوچک و بزرگ ماده نیاز دارند. و بیشترین قسمت اعضاء موجودات را این مایع به شکلهای مختلف تشکیل می دهد. این مایع حیاتی باعث ایجاد ارتباط وهمزیستی موجودات و گیاهان در کنار یکدیگر می شود حتی منجر به همزیستی موجودات زنده و غیرزنده. بیشتر فعالیت های شیمیایی درون و بیرون از بدن موجودات زنده و فرسایش و تجزیه وتحلیل عناصر غیرزنده در کنار آب انجام می شود. می توان گفت: اولین گروه موجودات زنده که از آب استفاده می کنند و باعث ایجاد چرخه ی زیستی می شوند گیاهان هستند. گیاهان بصورت های مختلف مثل جذب از طریق خاک، توسط ریشه ها یا جذب از هوا ازطرق برگها آب را در اختیارخود قرار می دهند. در این بین عواملی هستند که باعث می شود استفاده از آب و مقدار آبی که در اختیار گیاهان قرار می گیرد متفاوت باشد و این تفاوت باعث بوجود آمدن تنوع گیاهان و پوشش گیاهی مختلف می شود.

آب:

اهمیت اکولوژیکی آب

نقش های گوناگون در گیاهان

ساختمان و خواص آب

نیروهای که در حرکت دخالت دارند

اهمیت اکولوژیکی آب:

توزیع گیاهان در سطح زمین در مرحله اول بسته به وجود دارد.

مناطقی که در بارندگی زیاد دارند و توزیع باران در فصل رویش نسبتاً یکنواخت است پوشش گیاهی انبوهی دارند.

حتی قسمتی از اثر درجه حرارت روی گیاهان نیز از طریق ارتباط آن با آب آشکار می شود. زیرا کاهش در جه حرارت با کم شدن میزان تبخیز و تعرق همراه است و افزایش درجه حرارت باعث تبخیر و تعرق زیاد در گیاهان می شود بنابراین مناطقی که گرمسیرهستند آب موجود نیاز علفزار ها را مرتفع می سازد و مناطقی که سردسیر هستند و تبخیر و تعرق کم در آنها انجام می شود و آب موجود در آنجا می تواند نیازجنگلها را از نظر آب تأمین کند.

اهمیت فیزیولوژیکی آب:

اهمیت اکولوژیکی آب به دلیل اهمیتی است که این ماده از نظر فیزیولوژیکی دارد. تنها راهی که یک عامل محیطی مثل آب بتواند اثری بر رشد گیاه داشته باشد این است که فرآیندها و شرایط فیزیولوژیکی داخل گیاه را تحت تأثیر قرار دهد.

بیشتر فرآیندهایی که در رگیاه صورت می گیرد چه بطور مستقیم و چه بطور غیرمستقیم به وجود آب بستگی دارد. فعالیت های متابولیکی( سوخت و سازی) سلول ها و گیاهان به مقدار آب آنها بستگی نزدیکی دارد. برای مثال تنفس در بذرهای جوانی که در حال رسیدن هستند خیلی زیاد است ولی بتدریج در طی زمان رسیدن بذر که از محتوی آب آن کاسته می شود انی مقدار کم می شود. البته کم شدن آب در مورد بذر بعضی از گیاهان مانند بذرهایی که در داخل میوه های گوشتی هستند مانند گوجه فرنگی کاهش مقدار آب به دلیل دیگری انجام می شود. رطوبت زیاد در بذر موجب افزایش در جه حرارت و از بین رفتن آنها می شود.

و…

فهرست مطالب :

آب

آب و خاک

تنش آب

آب در رابطه با رشد گیاه

اثرات آب بر فتوسنتز

تعرق

بیلان آب

شبنم، مه، رطوبت

تحقیق درباره اقتصاد زعفران

تحقیق درباره اقتصاد زعفران در قالب Word دارای ۵۵ صفحه قابل ویرایش

تحقیق درباره اقتصاد زعفران

تحقیق درباره اقتصاد زعفران

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۱۳۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۵۵
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیق درباره اقتصاد زعفران در قالب Word دارای ۵۵ صفحه قابل ویرایش

بخشی از متن :
مقدمه
زعفران یكی از گیاهان استثنایی است كه در عین نیاز به آب كم، از بازده اقتصادی بسیار بالایی برخوردار بوده و علاوه بر اشتغال‌زایی فراوان و جلوگیری از مهاجرت روستاییان مناطق كم آب، قدرت ارزآوری شایان توجه این محصول، سالیانه ده‌ها میلیون دلار درآمد ارزی را به دنبال دارد. ایران اولین و بزرگترین تولیدكننده و صادركننده زعفران است كه در دهه‌های اخیر به علت كوتاهی در امر صادرات و بهبود كیفیت و بازاریابی رقبای ایران در بازار جهانی، عملكرد بهتری داشته‌اند. صادرات زعفران با توجه به مزیت نسبی ایران در تولید این محصول و ارزآوری آن از اهمیت زیادی برخوردار است .
پاره‌ای از مناطق كشور ایران با تنوع وسیع آب وهوایی، در زمینه تولید برخی از محصولات كشاورزی از مزیت نسبی قابل توجهی برخوردارند. شرایط ویژه‌ای كه از لحاظ جغرافیایی در مركز و جنوب خراسان وجود دارد، از قبیل كویری بودن، كیفیت نامناسب آب و فقر زمین از نظر عناصر غذایی مورد نیاز گیاه و روش‌های سنتی تولید محصولات كشاورزی از عواملی است كه رشد كشاورزی را در این مناطق محدود كرده است. در بین گیاهان زراعی، زعفران گیاهی است كه توانسته است با خصوصیات ویژه‌ی خود مسئله كم‌آبی مناطق مذكور را تحمل نماید و با داشتن بازده اقتصادی بالا، موجبات دلگرمی و ماندگاری بهره‌برداران را فراهم كند، لذا با توجه به صادراتی بودن زعفران و رقابت‌های موجود در سطح جهانی در زمینه رشد بازار، زعفران نیاز به تحقیقات اقتصاد كشاورزی در مورد بازاریابی و صادرات زعفران روزبه روز محسوس‌تر می‌شود .
تاریخچه
پیشینه‌ی تاریخی زعفران ایران حاكی از كشت و تولید فراوان و همچنین صادرات زیاد این محصول زراعی سنتی است، به طوریكه بعضی از شهرهای ایران به لحاظ تولید مرغوب و فراوان شهرتی فراوان كسب كرده بودند.
در عصر قاجار كه دوره‌ی شكست‌های نظامی و اقتصادی كشور بود، قسمتهایی از نقاط زعفران‌خیز ایران در ایالت آران كه بعدها روس‌ها آن را آذربایجان شوروی نامیدند، از كشور جدا گردید. در همین دوره در قسمت‌های زعفران‌خیز خراسان، زراعت این محصول با ناكامی مواجه بود، زیرا مصرف داخلی زعفران كشور به لحاظ فقر عمومی بسیار اندك و صادرات آن به خارج كشور به سبب بی‌توجهی دولت به امر بازرگانی خارجی و نداشتن شبكه راه‌ها، ناچیز بوده و این در حالی است كه قیمت تمام‌شده زعفران و نرخ فروش آن در بازار در مقایسه با سایر كالاهای مصرفی خوراكی بسیار نازل بوده است.
ركورد صادرات زعفران در اواخر قاجاریه،‌ تا جایی است كه میزان آن در مقایسه با كالاهای دیگر بسیار ناچیز به نظر می‌آید، بطوریكه سدیدالسلطنه (كبابی) طی گزارشی كه از ارزش صادرات بندرعباس در سال ۱۳۲۸ ه.ق. می‌دهد، در حالی كه ۲۱۲۳۰ تومان سبزیجات و ۵۳۲۷۲ تومان انغوزه و ۲۷۵۹۲ تومان گل سرخ و ۱۰۰۶۸۱ تومان پنبه و ۶۹۹۳ تومان روناس و غیره از این بندر به مقصد خارج صادر شده است، فقط ۹۵ تومان زعفران از این بند صادر شده است كه اگر صادرات از راه خشكی را هم رقمی در همین حدود به حساب آوریم و یا دو سه برابر منظور كنیم، باز هم رقم بسیار ناچیزی به دست می‌آید.
چارلز در كتاب خود از صدور زعفران از راه تبریز خبر داده، اما میزان آن را مشخص نكرده است .
تولید و تجارت جهانی این محصول همواره در دست ایرانیان بوده است، ‌اكنون نیز استان خراسان بیشترین و مرغوبترین زعفران جهانی را تولید می‌كند، گرچه در نواحی زعفران‌خیز گذشته ایران تلاش‌های موفقیت‌آمیزی در جهت تجدید زراعت این محصول آغاز شده است كه به نوبه‌ی خود نویدگر آینده‌ی درخشانتری برای زعفران در بازار جهانی نیز است .

اهمیت اقتصادی زعفران
زعفران به عنوان گرانترین محصول كشاورزی و دارویی جهان جایگاه ویژه‌ای در بین محصولات صادراتی ایران دارد. در حال حاضر ایران بزرگترین تولیدكننده و صادركننده زعفران در جهان است و بیش از ۶۵درصد تولید جهانی این محصول گرانبها به ایران اختصاص دارد.
كاربردهای فراوان و گسترده زعفران، خواص ویژه این داروی باارزش، نقش خاص آن در زندگی كشاورزان استان‌های خراسان و فارس و همچنین ارزش افزوده‌ی بالای آن، لزوم توجه ویژه به مسائل تولید، صادرات و بازاریابی زعفران را بیش از پیش روشن می‌نماید.
در ایران اهمیت زعفران كاری از جنبه‌های گوناگون نظیر بهره‌وری بالای آب در مقایسه با سایر محصولات كشاورزی، اشتغال روستائیان و جلوگیری از مهاجرت آنها، درآمدزایی آن نسبت به سایر محصولات كشاورزی، همچنین از لحظا توسعه صادرات غیر نفتی ـ با توجه به سیاست دولت مبنتی بر افزایش صادرات غیرنفتی ـ قابل بررسی است.
بر طبق بررسی‌های انجام گرفته در وزارت كشاورزی، هر هكتار زعفران در طول سال به طور متوسط برای انجام امور كاشت، داشت، برداشت و جداسازی كلاله از اجزاء گل به ۲۷۰ نفر روز كار نیاز دارد كه با توجه به سطح زیر كشت ۴۷۲۰۸ هكتاری آن، معادل ۷/۱۲ میلیون نفر روز كار ایجاد می‌شود.
و…

فهرست مطالب :
مقدمه

تاریخچه

اهمیت اقتصادی زعفران

قیمت زعفران

قیمت جهانی زعفران

بازاریابی زعفران

تشكل‌های بازاریابی نیاز مبرم زعفران

میزان تولید زعفران

میزان صادرات زعفران در جهان

مشكلات صادرات زعفران

بورس بین‌المللی زعفران مشهد

ایران بزرگترین تولیدكننده و اسپانیا بزرگترین صادركننده زعفران جهان

آسیب‌شناسی صنعت زعفران ایران، چالش‌ها و راهكارها

سهم ایران در بازارهای جهانی زعفران

رقابت زعفران ایران با زعفران کشمیر

تحقیق درباره بوقلمون و جوجه کشی بوقلمون

تحقیق درباره جوجه کشی بوقلمون دارای ۳۲ صفحه در قالب Word

تحقیق درباره بوقلمون و جوجه کشی بوقلمون

تحقیق درباره بوقلمون و جوجه کشی بوقلمون

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۶۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۳۲
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیق درباره جوجه کشی بوقلمون دارای ۳۲ صفحه در قالب Word

بخشی از متن :
مقدمه ای بر بوقلمون
منشع اصلی بوقلمون از آمریكای لاتین و مكزیك بوده و در حال حاضر نیز بوقلمونهای وحشی كه قادر به پرواز هستند در مناطق جنگلی وجود دارند . اصلاح نژاد بوقلمون از چندین دهه گذشته در کشورهای صاحب نام صورت گرفته و در حال حاضر به اسامی تجاری مختلفی در نقاط مختلف دنیا عرضه میگردد كه هر کدام دارای خصوصیات جداگانه میباشد و عموما به سه دسته متوسط ،نیم سنگین و سنگین تقسیم میشوند .
پرورش بوقلمونهای گوشتی و رسانیدن به وزن ایده ال در زمان مقرر مستلزم ارائه مدیریت صحیح،جیره بالانس شده از حیث سطح انرژی و پروتئین و مکمل های ویتامین و معدنی متناسب با سن پرنده میباشد .

تاریخچه پیدایش بوقلمون :
نخستین بار بوقلمون در مکزیک توسط جهان گردان اروپایی مشاهده شد و آنرا با خود به اروپا بردند پس از آن تا سال ۱۵۰۰ میلادی در ایتالیا فرانسه و انگلستان بوقلمون پرورش داده میشد با کشف آمریکا مهاجران به خوبی با این پرنده و مزه آن آشنائی داشتند لذا به سرعت پرورش و مصرف بوقلمون در آمریکا گسترش یافت به طوری که هم اکنون ایالات متحده و اتحادیه از اروپا به ترتیب اولین و دومین تولید کننده و نیز مصرف کننده گوشت بوقلمون در دنیا میباشند در ایران نیز تا پیش از دوره صفویه بوقلمون یافت نمیشد اولین بار ارامنه ای که برای تجارت از ایران به اروپا رفتند بوقلمون اهلی را به ایران آوردند و آن را به شاه عباس تقدیم کردند چون شاه خیلی خوشش آمد دستور داد تا تخم بوقلمون را در خانه های ارامنه تقسیم کنند زیرا آنها بهتر از جوجه ها مراقبت میکردند در عوض میبایست سالی یک عدد بوقلمون به شاه تقدیم میکردند . ارامنه چون دیدند قبول پرورش بوقلمون ماند پرورش خروس اخته (که بیشتر به پرورش و تکثیر آن پرداخته بودند )برای آنها مالیات جدیدی خواهد داشت لذا در پرورش آن مسامحه کردند و بدین ترتیب مقدار زیادی از آنها تلف شدند . پیشرفت علوم ژنتیک تغذیه و مدیریت و تاثیر آنها بر پرورش بوقلمون سبب شد تا پرورش بوقلمون از حالت سنتی خارج شده جدیدی از بوقلمون های صنعتی بو جود آید که گوشت آن حاوی پروتئین زیاد و چربی و کلسترول کمی میباشد.

جوجه كشی بوقلمون
تهیه جوجه بوقلمون
جوجه بوقلمون را می توان مانند جوجه مرغ به وسیله جوجه كشی طبیعی یا جوجه كشی مصنوعی تهیه كرد در پرورش صنعتی بوقلمون معمولااز جوجه كشی مصنوعی استفاده میشود
تخم ها باید دارای اندازه مناسب برای جوجه كشی باشد .
حرارت نا مناسب ،نگهداری طولانی وبالاخره دستكاری وتكان شدید تخم باعث نابودی جنین داخل تخم میشود .
مدت جوجه دراوری در بوقلمون ۲۸ روز است . معمولا جوجه ها از روز ۲۷ شروع به نوك زدن و درآمدن از تخم میكنند .
تشكیلات جوجه كشی باید از سطح بهداشتی بالایی برخوردار باشد .
ضدعفونی دستگاه وتخم ها باید قبل و بعد از هربار جوجه كشی انجام شود
حرارت لازم برای جوجه كشی ۳۷-۳۸ درجه سانتیگراد میباشد
رطوبت نسبی باید در حدود ۶۰درصد در ۲۴ روز اول و ۷۰ درصد در ۴ روز آخر باشد .
عمل چرخاندن و تهویه نیز باید بصورت مطلوب انجام شود .
نكات مهم در جوجه ریزی
بستر با ضخامت ۸ سانتی متر از تراشه و چوبهای تمیز اشباع ، خشك و عاری از آلودگی های خارجی و گرد و خاك .
مادر مصنوعی با ۳۸ درجه سانتی گراد و حرارت سالن ۲۲ تا ۲۶ درجه سانتی گراد و گارد محافظ بقطر ۴ متر جهت ۲۵۰ قطعه جوجه یكروزه بمدت یك هفته تعداد ۴ عدد آبخوری داخل گارد .
یك ساعت استراحت در صورت انتقال از یك سایت طولانی و سپس جوجه ریزی و دادن آب و دادن خوراك یك ساعت بعد از جوجه ریزی .
دادن خوراك یك ساعت بعد از جوجه ریزی
توجه خاص به درجه ها و معرفی منابع حرارتی ، آب و خوراك ،جلوگیری از ورود موش و سایر پرندگان وحشی
ساختمان اداری و مسكونی داخل مزرعه احداث شود ،ایجاد حوضچه ضد عفونی به ابعاد و عمق مناسب در مدخل درب ورودی سالن ها استفاده از چكمه و لباس مناسب
فضای مورد نیاز جوجه یك روزه تا ۸ هفته ،۸قطعه در هر متر مربع و از ۸ هفته تا پایان دوره پرورشی ، حد اكثر تا۴ قطعه در هر مترمربع.

مدیریت پرورش جوجه بوقلمون
نگهداری بوقلمون در سنین جوجگی، یكی از مشكلترین مراحل پرورش بوقلمون است . بوقلمون های جوان نیز در مقابل عوامل بیماری زا كاملا حساسند از اینرو باید توجه فراوانی به آنها مبذول داشت . امروزه در اغلب كشورها بوقلمون را بصورت تجارتی و به تعداد زیادی نگه داری میكنند وتعداد معدودی از شركتهای اصلاح نژادی ، سویه های تجارتی مخصوص به خود را ارائه میدهند كه از ضریب تبدیل و قدرت رشد بسیار بهتری نسبت به دیگر نژادها برخوردارند .در طریقه پرورش به صورت صنعتی، باید با تحت نظر گرفتن شرایط محیطی تمامی نیازهای بوقلمون را در نظر گرفت تا با تنظیم حرارت ، تهویه ، بهداشت و بالاخره جایگاه حداكثر نتیجه مطلوب حائز شود
حرارت : حرارت در هفته های مختلف باید به قرار زیر باشد :
اواخر هفته اول ۳۲ درجه – اواخر هفته دوم ۲۹ درجه – اواخر هفته سوم ۲۶ درجه – در اواخر هفته چهارم ۲۴ درجه ( در تمام این مدت حرارت سالن نباید از ۲۴ درجه سانتی گراد كمتر گردد ) اواخر هفته پنجم ۲۱ درجه و اواخر هفته ششم ۱۸ درجه سانتی گراد .
در روزهای اول جوجه ها نباید از منبع حرارتی دور شوند چون ممكن است سرما بخورند . اگر از دستگاه مادر مصنوعی استفاده میشود باید دور دستگاه مادر حصاری كشید تا از آن دور نشوند و یا اگر از هیتر استفاده میشود باید تمامی سالن حرارت یكنواخت و مناسب ( ۳۲ درجه سانتی گراد ) داشته باشد .
تهویه و رطوبت: برای رشد معمولی جوجه بوقلمون هوای تازه و تمیز ضرورت دارد . به وسیله استفاده از پنجره های تهویه ای و همچنین هواكشهای برقی میتوان تهویه را كنترل كرده كه البته تهویه نباید سبب سرد شدن سالن گردد . هنگام ورود به سالن میتوان وضعیت تهویه را بخوبی تشخیص داد ، زیرا وجود هرگونه بوی نامناسب دلیل عدم و نقص تهویه است . تهویه نامناسب از طرفی سبب كم كردن رطوبت میشود ، وجود رطوبت در داخل سالن نیز یكی از نشانه های نقص تهویه است . سالن نگهداری جوجه ها همیشه باید خشك نگهداری شود و اگر خشكی هوا بیش از حد لازم باشد رشد پرها كم شده و وضعیت پرها نامناسب میگردد .
بهداشت و بهسازی: جلوگیری و پیش گیری از بیماری مستلزم رعایت اصول بهسازی و بهداشت است . از اینرو باید لانه و همچنین وسائل را قبل از ورود و پایان هر دوره به خوبی شست و ضد عفونی نمود .
فضای لازم : فضایی كه باید در اختیار جوجه بوقلمون باشد : در هفته اول ۳۰ جوجه در هر متر مربع ، در هفته ۲~۴ تعداد ۲۰ جوجه ، در هفته ۵ ~۶ تعداد ۱۰ جوجه ، در هفته ۷ ~۸ تعداد ۸ جوجه ، در هفته ۹~ ۱۲ تعداد ۵ عدد و در هفته ۱۳ ~۲۰ تعداد ۲~۳ بوقلمون در هر متر مربع.
وسائل نگهداری جوجه بوقلمون : وسائلی كه برای پرورش و نگهداری جوجه بوقلمون به كار میرود تقریبا كاملا شبیه به ان چیزی است كه در پرورش جوجه های مرغ به كار میرود .
استفاده از نور برای پرورش بوقلمون : در ۴۸ ساعت اول باید در تمام مدت شبانه روز از روشنایی در سالن نگهداری جوجه بوقلمونها استفاده كرد . بعد از اینكه جوجه بوقلمون ها به خوردن و آشامیدن عادت كردند باید به مرور نور را كم كرد به طوری كه در سن ۲ هفتگی به حداقل مقدار روشنایی رساند . معمولا مقدار ۱۳- ۱۴ ساعت نور در شبانه روز برای بوقلمون ها از سن ۲ هفتگی به بعد كافی است . شدت نور نیز مهم است معمولا در ۴۸ ساعت اول باید از نور شدید تر و سپس از نور ضعیف تر استفاده نمود . طبق ازمایشی كه در انگلیس انجام شده ، نور قرمز و سبز هر دو اثر خوبی از نظر رشد نسبت به نور سفید در بوقلمونها دارند . ولی وقتی كه شدت انوار مذكور به اندازه شدت نور سفید است اختلافی از نظر میزان رشد در بوقلمون ها دیده نشده است ، از اینرو به نظر میرسد مسئله شدت نور مهمتر از رنگ آن است . بوقلمونها نیز مانند مرغها در نور آبی قادر به دیدن نیستند از اینرو هنگام گرفتن آنها میتوان از نور آبی استفتده كرد . به هر حال استفاده از نور ، به مدت ۲۴ ساعت اثر بدی بر بوقلمون دارد . طرز استفاده كردن از نور در پرورش بوقلمونها بستگی به نژاد و طرز نگهداری و بالاخره سن فرستادن آنها به كشتارگاه دارد ولی از نظر راهنمایی از نور میتوان به طریقه زیر استفتده كرد:
۰~۶ هفتگی : در ۴۸ ساعت اول به طور دائمی از نور استفاده میشود ،سپس میزان روشنایی را به مرور به ۱۴ الی ۱۸ ساعت میرسانند (كم كردن نور باید به طور آهسته وتدریجی صورت گیرد ) .
۶~۲۲ هفتگی : از ۱۴ ساعت نور باشدت كم استفاده میشود .
و…

فهرست مطالب :
مقدمه ۱
تاریخچه ۲
جوجه کشی بوقلمون ۳
مدیریت پرورش بوقلمون ۴
حرارت ۵
تهویه و رطوبت ۵
بهداشت و بهسازی ۶
فضای لازم ۶
وسایل نگهداری ویژه بوقلمون ۶
استفاده از نور ۶
پرروش جوجه بوقلمونها ۷
آشنایی با دو نوع بوقلمون ۱۰
پرورش و تکثیر ۱۱
بوقلمون سفید ۱۲
اطلاعات ویژه مراقبتی ۱۴
خصوصیات بوقلمون های تجارتی ۱۴
نکات مهم در جوجه ریزی بوقلمون تجارتی ۱۵
واکسیناسیون ۱۶
تغذیه بوقلمون ۲۲
تغذیه جوجه بوقلمون ۲۲
تغذیه بوقلمونهای در حال رشد ۲۳
تغذیه بوقلمونهای اصلاح نژادی ۲۴
طبقه بندی بوقلمون ۲۴
اندام شناسی ۲۵
ویژگیهای ژنتیکی ۲۶
نور رسانی ۲۷
وسایل دان خوری ۲۷
آبخوری ۲۸
تغذیه ۱ ۲۸
تغذیه ۲ ۲۹
منابع ۳۲

تحقیق درباره آنزیمهای بتاگلوکاناز و گزیلاناز در تغذیه طیور

تحقیق درباره آنزیم‌های بتاگلوكاناز و گزیلاناز در تغذیة طیور در قالب Word دارای ۲۵ صفحه

تحقیق درباره آنزیمهای بتاگلوکاناز و گزیلاناز در تغذیه طیور

تحقیق درباره آنزیمهای بتاگلوکاناز و گزیلاناز در تغذیه طیور

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۳۲ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۵
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

تحقیق درباره آنزیم‌های بتاگلوكاناز و گزیلاناز در تغذیة طیور در قالب Word دارای ۲۵ صفحه.

بخشی از متن :

آنزیم چیست؟

خصوصیات آنزیمها عبارتند از :

-از جنس پروتئین هستند،

– به عنوان کاتالیست عمل می کنند،

– به صورت طبیعی یافت می شوند،

و بسیار اختصاصی عمل می کنند.

آنزیمها پروتئینهایی با ساختمان مولکولی سه بعدی بسیار پیچیده اند که تحت شرایط واکنشی خاصی ( از نظر درجه حرارت ،PH و رطوبت) و فقط روی سوبستراهای اختصاصی خود عمل می کنند.

این مواد کاتالیستهای طبیعی کارآمدی هستند که درتمامی سیستمهای بیولوژیک یافت می شوند. فعل و انفعالاتی که در نبود آنزیمها امکان انجام آنها نیست و یا بکندی انجام می شوند، به علت حضور آنزیمها سرعت می گیرند، به طوری که گاهی اوقات سرعت انجام واکنش به ۱۰۶برابر سرعت طبیعی در موجود زنده بالغ می شود.

علاوه بر این ،توالی کنترل شده وقوع واکنشهای شیمیایی در سیستمهای بیولوژیک به وسیله آنزیمها تنظیم می شود. آنزیمها در طول فعل و انفعال به مصرف نمی رسند،بلکه واکنش را کاتالیز نموده و پس از اتمام آن به حالت اولیه خود باز می گردند. به همین علت ، میزان آنزیم مورد نیاز در مقایسه با مقدار سوبسترا بسیار پایین است.

همه موجودات زنده از حمله میکروارگانیسمها، گیاهان و دامها آنزیم تولید می کنند، به همین دلیل،این ماده در تمامی سلولها وهمچنین فضاهای خارج سلولی یافت می شود.آنزیمهای افزوده شده به جیره غذایی، همچون سایر ترکیبات پروتئینی،در دستگاه گوارش شکسته می شوند. بنابراین،باقیمانده آنها در مدفوع طیور یافت نمی شود ورعایت دوره پرهیز پیش از کشتار برای دامهایی که از جیره های غذایی حاوی آنزیم استفاده ضرورتی ندارد.

چون آنزیمها برای واکنشهای کاتالیزوری خود بسیار اختضاصی عمل می کنند، افزودن مخلوطی ازآنزیمهای مختلف به جیره غذایی برای تجزیه مواد غیرقابل استفاده موجود، که تعداد آنها نیز کم نیست، می توان مفید واقع شود. در این صورتی که این امر محرز گردد، کاربرد آنها غالبا نسبت به کاربرد انفرادی آنزیمها از ارجحیت بیشتری برخوردار است.

تاریخچه

هزاران سال بشر از آنزیمها در بخشهای مختلف تولید و نگهداری مواد غذایی استفاده می کرد، بدون آنکه از ماهیت و ویژگی آنها اطلاع کافی داشته باشد. به عنوان مثال، در سنگ نبشته های مصرباستا تولید نوشابه های الکلی ( شراب)به شیوه سنتی وتخمیر خمیرنانوایی به نمایش درآمده است.بدین منظور، میکروبهای زنده به دست آمده از بدن دامها و گیاهان به مواد خام مورد نظر افزوده می شد. این میکروارگانیسمها مانند مخمرها و باکتریهای اسید لاکتیکی(Lactobacillaceae )آنزیمها مورد نیاز برای تبدیل موارد را تولید می کنند. ازجمله سایر کاربردهای آنزیمها می توان از نگهداری کلم سفید به روش افزودن باکتریهای اسید لاکتیکی و همچنین تولید پنیر به منظور حفظ شیر و ترکیبات موجود در آن نام برد.

وجود آنزیمها که در فرآیندهای حیاتی نقش مهمی بازی می کنند، در قرن ۱۹ به اثبات رسید. پاستور درسال ۱۸۵۷ نشان داد که پدیده تخمیر با فعالیت مخمرهای زنده مرتبط است.در سال ۱۸۷۸،واژه آنزیم به وسیله Kuhne برای بااصطلاح (مخمرهای محلول)که به سلولهای زنده وابستگی ندارند. مورد استفاده قرار گرفت. همچنین Buchner در سال ۱۸۹۷ مدرک مستند و قاطعی دال براثرآنزیمها ارایه نمود. او نشان داد که مایع فاقد سلول حاصل از آبگیری سلولهای مخمرنیز تخمیر الکلی را ایجاد می نماید. Ostwald نیز در سال ۱۸۹۳ اثر کاتالیتیکی آنزیمها را مورد شناسایی قرار داد. سپس در سال ۱۹۰۹ Rohm به فعالیت پروتئاز استخراج شده از لوزالمعده دامها هنگام فرآوری پوست خام برای تولید چرم پی برد.

عصرگسترش و به کارگیری آنزیمهای صنعتی با جداسازی مخلوط آنزیمها از یک نوع کپک(Asprgillus royzae) که مولکولهای قند( کربوهیدراز)و پروتئین (پروتئیناز)راتجزیه می نمو ، به وسیله یک دانشمند ژاپنی به نام Takamine در سال ۱۸۹۴، آغاز شد.Boidin فقط پس از گذشت یک سال توانست بابه کارگیری نوعی کپک، از مواد دانه ای الکل به دست آورد.آنزیمهای کپک مذکور نشاسته موجود را ساکارینه کرده و شکل حاصل به وسیله مخمرها به الکل تبدیل می شدند. علی رغم تحقیقات گسترده، شناسایی ساختمان شیمیایی آنزیمها تا قرن ۱۹ امکان پذیر نگردید. سرانجام در سال ۱۹۲۶James Summers با استفاده از اوره آزثابت نمود که آنزیمها از جنس پروتئین هستند. پس ازجنگ جهانی دوم شاده دوره پیشرفت سریع و گسترده به کارگیری فن آوری تخمیر در تولید مواد مختلف بودیم که در ابتدا عمدتا برای تولید آنتی بیوتیکها و آمیلازهای قارچی و باکتریایی به کار گرفته می شد. امروزه، اغلب آنزیمهای ارزشمند تجارتی را میکروارگانیسمها تولید می کنند ( قارچ، مخمر و باکتری). علاوه بر این ، فرآورده های آنزیمی استخراج شده از بافتهای دامی ( براغی مثال لیپاز و پروتئاز از لوزالمعده)و گیاهی ( برای مثال پایین ، پروتئاز موجود در میوه پاپایا) نیز نقش مهمی در کاربری صنعتی آنزیمها بازی می کنند.

پروتئازها و کربوهیدرازها در حال حاضر مهمترین آنزیمهای تجارتی تولید شده به وسیله میکروارگانیسمها هستند. امروزه آنزیمهای تجارتی در طیف گسترده ای از صنایع مختلف به کار گرفته می شوند. تقریبا نیمی از فرآورده های آنزیمی صنعتی در ساخت مواد پاک کننده به کار می روند، چرا که پروتئازها و لیپازها به عنوان مواد پاک کننده لکه شناخته شده اند.در صنایع تولید پارچه و کاغذ نیز عمدتا از آمیلاز و همی سلولاز استفاده می شود،در حالی که در صنایع چرم پروتئاز مورد بهره برداری قرار می گیرد. درحال حاضر،حدود۵۰ تا ۵۵% از آنزیمهای صنعتی در صنایع غیرغذایی به کار گرفته می شوند. صنایع تولید مواد شوینده ، تولید نشاسته و فرآوری مواد لبنی نیزبه ترتیب عمده ترین مصرف کننده آنزیمها هستند.به کارگیری آنزیمها در تغذیه دامها تا اواسط دهه هشتاد چندان جدی گرفته نمی شد وعمدتا در مناطقی که دسترسی به مواد با قابلیت هضم بالا مانند ذرت محدود بود و استفاده ازآنها ضرورت می یافت، همچون کانادا، کشورهای اسکاندیناوی و آلمان شرقی سابق، متداول بود. ازطرف دیگر، اثرات حاصل از کاربرد آنزیمها توجه روزافزونی را به خود جلب نمودند. این نوع آنزیمها پس از سالها تحقیق ومطالعه پرهزینه و گذر از مراحل مختلف تولید شدند. با توجه به اهمیت روز افزون آنزیمها، در سال ۱۹۹۳ دردستورالعمل EEC/ 526/70 که ویژه مواد افزونی برای تغذیه دامهااست. این مواد به عنوان یک گروه جدید گنجانیده شدند. از آن زمان تاکنون اتحادیه اروپا استفاده از این مواد را در جیره غذایی قانونمند نمود و پس از انجام آزمایشات متعدد، معاونت کشاورزی کمیسیون اروپا تاییدیه مصرف این مواد را صادر کرد. فقط پس از انجام آزمایشات کامل توسط این دستگاه قانونی و تایید یک هئیت علمی متشکل از ۱۵ کشور عضو، تاییدیه جامعه اروپا به روش شناسایی متقابل صادر شد. علاوه بر کیفیت وکارآیی یک ماده افزودنی،تضمین حفظ سلامت انسان، دام و نیز محیط زیست درصدر آزمایشات انجام شده قرار دارد.

موارد استفاده و اهمیت کاربرد آنزیمها

در ۲۵ سال گذشته، تقاضای بازار جهانی برای آنزیمهایی که به شکل صنعتی تولید می شوند ۱۰ برابر شده و امروزه ارزش آن به یک میلیارد مارک بالغ گردیده است. اگرچه در حال حاضر نیز آنزیمهای غذایی سهم اندکی از بازار رابه خود اختصاص داده اند، ولی هم اکنون به صور سریع الرشدترین بخش دراین بازار در آمده اند.

آنزیمها در بخشهای زیر مورد استفاده قرار می گیرند:

– ساخت مواد آرایشی،

– صنایع غذایی( فرآوری لبنیات ، تولید الکل، آبمیوه و محصولات نانوایی )،

– صنعت چرم ،

– صنعت کاغذ،

– صنعت تولید نشاسته ،

– تغذیه دامها،

و تولید مواد شوینده .

به کارگیری آنزیم در تغذیه دامها

آنزیمهایی که اختصاصا برای تغذیه دامها تولید می شوند. درطیف وسیع آنزیمهای صنعتی قرار دارند و با وجود آنکه اولین آزمایشات مربوطه ، بویژه در مورد طیور،به ۵۰ سال قبل بازمی گردد ولی این علم بسیار جوان محسوب می شود.در ابتدا آنزیمها چندان جدی گرفته نمی شدند، چرا که اساسا برای مقاصد دیگری تولید شده بودند. به همین علت، زمانی که برای تغذیه دامها به کار گرفته شدند، با نیازهای فیزیولوژیک و وضعیت دستگاه گوارش دامها تطابق نداشته و از کارآیی لازم برخوردار نبودند.

علاوه براین، فن آوریهای اولیه تخمیر مقدار بسیار کمی آنزیم تولید می کردند که قیمت آنها بسیار بالاتر از قیمتهای امروزی بود و بنابراین تمایل چندانی برای استفاده از آنها در تغذیه دامها وجود نداشت.

رشد مداوم فرآیندهای تولیدی که از مهندسی ژنتیک بهره جسته اند و تمایل به تولید مواد کاربری موجب شده است که امروزه آنزیمها به عنوان جزو لاینفکی در سیستمهای تغذیه ای مطرح شوند.

فیتازهای و آنزیمهای تجزیه کننده پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای دو دسته از محصولات آنزیمی هستند که در تغذیه دامها به کار گرفته می شوند.

در مطالعه ای ۳۰% از ذرت موجود در جیره غذایی طیور گوشتی در حال رشد با جو جایگزین گردید و آنزیمهای بتا- گلوکاناز و فیتاز به آن افزوده شد و هیچ نوع کاهشی در بهره وری و رشد مشاهده نگردید. نمونه فوق می تواند نشان دهنده اهمیت کاربرد آنزیمها در تغذیه طیورباشد.

آنزیمها در دستگاه گوارش دامهای تک معده ای

از آنجا که پروتئینها در دامها به مقادیر قابل توجه فقط به شکل اسیدهای آمینه آزاد و الیگوپپتیدها قابل جذب هستند. آنزیم به جیره غذایی آنها افزوده می شود. مشخص شده است که آنزیمهای افزوده شده به جیره در صورت وجود شرایط اختصاصی مورد نیاز فعالیت آنزیمها مانند درجه حرارت ،PH دستگاه گوارش ، مدت زمان تماس با سوبسترا، غلظت سوبستراهای مربوطه و عدم کارآیی آنزیمهای بدن بهتر عمل می کنند. این امر بدان معناست که آنزیمهای خارجی فقط زمانی سودمند هستند که آنزیمهای داخلی بتواند واکنش و تاثیر مشابه را اعمال نمایند. سرانجام آنکه دستگاه گوارش به صورت کم و بیش متراکم،مملو ازمیکروارگانیسمهای تولید کننده آنزیم می باشد که نقش مهمی در روند هضم بویژه در قسمت خلفی دستگاه گوارش دارند.

و…

مقاله بررسی میزان مشارکت و محرومیت زنان به نحو تاریخی و با توجه به تعالیم و فرصتهای موجود در حوزه هنرهای مختلف

مقاله بررسی میزان مشاركت و محرومیت زنان به نحو تاریخی و با توجه به تعالیم و فرصت‌های موجود در حوزة هنرهای مختلف در قالب Word دارای ۵۶ صفحه

مقاله بررسی میزان مشارکت و محرومیت زنان به نحو تاریخی و با توجه به تعالیم و فرصتهای موجود در حوزه هنرهای مختلف

مقاله بررسی میزان مشارکت و محرومیت زنان به نحو تاریخی و با توجه به تعالیم و فرصتهای موجود در حوزه هنرهای مختلف

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۵۴ کیلو بایت
تعداد صفحات ۵۶
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:

مقاله بررسی میزان مشاركت و محرومیت زنان به نحو تاریخی و با توجه به تعالیم و فرصت‌های موجود در حوزة هنرهای مختلف در قالب Word دارای ۵۶ صفحه.

بخشی از متن :

آماتورها و حرفه ای‌ها
دو فصل اول ریشه‌های فلسفی مفاهیم جنسی شده را حول تصورات هنرمند، هنر، و واكنش زیبایی شناسانه نشان دادند؛ این فصل به بعضی از آن مفاهیمی می‌پردازد كه بر فرصت‌های زنان شاغل در برخی از هنرها تأثیر گذاشتند. از آنجا كه ما تحلیلی از سنت هنر- زیبا را دنبال می‌كنیم، جایگاه تاریخی این بحث قرن هجدهم و اوایل قرن نوزدهم خواهد بود. چنین تمركزی ما را به مطالعة یك عامل مهم سوق می‌دهد كه اغلب زنان و مردان شاغل در هنرهای زیبا را حین پیشرفتشان در دوره مدرن، از یكدیگر جدا می كند: هویت هنرمند به عنوان یك «آماتور» یا به عنوان یك «حرفه‌ای» همانطور كه خواهیم دید، شأن حرفه‌ای یا آماتور [بودن]، صرفاً مسأله انتخاب یا رضایت شخصی نیست. این مسأله نتایجی اساسی در مورد سهمی كه هنرمندان قادرند در هنرشان داشته باشند به بار می‌آورد، چرا كه مبتدیان اشخاص دنباله‌رویی هستند كه در حاشیة شكل‌گیری قوانین كلی هنری كه نمونه‌های مختلف هنر را تجهیز می‌كند، قرار دارند.

آموزش و پرورش : چه كسی می‌آموزد؟
مفهوم نبوغ، همانطور كه دیدیم، مقوله‌ای بحث برانگیز است كه برای تكریم استعدادهای افراد مستعد و استثنایی و جهت ترفیع [شأن] ایشان نسبت به آن كسانی كه تقدیرشان [كسب] مشاغل معمولی بوده ، ایجاد شده است. پژوهش‌گران فمینیست به نحو شكاكانه‌ای مشاهده كرده‌اند كه نقش عوامل اجتماعی به اندازة‌ استعداد فطری در ورود بیشتر هنرمندان مذكر به صف نوابغ مؤثر بوده است.
این یك ایده جدید نیست؛ ویرجینیا ولف در [سال] ۱۹۲۹ اشاره كرده است كه زنان از لحاظ تاریخی در موقعیت هایی نبوده‌اند كه امكان پیشرفت و استفادة از استعدادهایشان را داشته باشند. صرف نظر اینكه چه موهباتی از جانب طبیعت به هنرمندان اعطا شده باشد، آن‌ها می‌بایست كه پرورش یابند [تعلیم بگیرند]؛ بدون آموزش، نبوغ صرفاً یك قابلیت است. اشكال مشخصی از هنر موانع دشواری را پیش می‌آورند، نه فقط در مسیر فرصت‌های شناخت بلكه همچنین برای تعالیم مبنایی مورد نیاز جهت كشف استعداد و زایش هنر.
ایده‌های خردمندانه و فلسفی در مورد فرد نابغه‌ای كه اثر وی محصول یگانه‌ای از تلاشهای خلاقانة‌او است، در زمینه‌اجتماعی و اقتصادی ویژة اروپای مدرن پیشرفت كردند، و در جریان ممارست[های] هنری و استفادة‌ بیشتر از همكاری ها جهت جنسی كردن ایدة هنرمند، تغییر كردند.
ولیكن مشاركت یا محرومیت زنان در هنرها به هیچ وسیله‌ای متحد الشكل نشده است. این مسأله [مشاركت یا محرومیت زنان] تا حد زیادی بسته به اینكه چه شكلی از هنر را مورد توجه قرار دهیم، تفاوت می‌كند. در این فصل مختصراً به مرور سه قسم از هنرها- موسیقی ، ادبیات و نقاشی به عنوان نمونه‌هایی از طرق مختلف مجاز یا محروم بودن زنان از مشاركت كامل در هنرها خواهیم پرداخت . این سه [موسیقی، ادبیات و نقاشی] را مخصوصاً انتخاب كرده‌ام چرا كه هر قسم [از آن ها] روشنگر خصوصیات متفاوتی از چهارچوب های مفهومی حاكم بر هنر و ایدة‌ هنرمند، می‌باشد.
موسیقی، كه وجود برخی از سخت‌ترین موانع را در مسیر زنان علاقه‌مند [سهیم در این رشتة هنری] نشان داده است، ظرایفی را در مورد مفاهیم حساسیت هنری، عاطفه و ذهنیت ، توضیح می‌دهد. این [موسیقی] همچنین آغازی است برای بحث از محدودیت‌هایی كه اجرا و حضور عمومی [اجتماعی] هنرمند را در برگرفته اند. ادبیات منثور، مشخصاً رمان، نشانگر جنبة‌دیگری از طیف فرصت‌ها می‌‌باشد، چرا كه زمان – نویسی در حقیقت به عنوان یك نوع [كار] زنانه آغاز شد، و رمان همواره بیشترین شركت كنندگان در این شكل از هنر بوده‌اند، گر چه پذیرش انتقادی رمان هایشان ، نشانه وحشت از برتری و محبوبیت حساسیت‌های هنری زنانه می‌باشد. با وجود اینكه زنان همواره با موانع مشخصی مواجه بوده‌اند. در حالیكه مردان با چنین موانعی مواجه نبوده‌اند، ولی باز هم تاریخ رمان- نویسی تاریخ محروم سازی نیست. در حقیقت، می توان چنین گمان كرد كه زنان هنرمند موفق، به درون برخی مرزهای به خوبی حفاظت شدة خلاقیت، نفوذ كردند. نقاشی با تمركز روی میدان و قدرت دید و روابط آن [دید: vision] با فهم ، نظریه‌هایی در باب ذهنیت خالق هنر تصویری را روشن می كند. نظریه‌های مختلف در مورد لوازم ضروری نقاشی دقیق از عالم به وضوح در ایده‌های فلسفی ارجمند در مورد طبیعت انسان، معرفت، و دست‌آوردهایی كه در فصل اول مورد بحث قرار گرفتند، ریشه دواندند. فهم تمام و كمال طنین جنسیت در مفاهیم اساسی و عملكرد هر كدام از این رشته‌ها ، نیازمند به پرداختن به جزئیات عمیق‌تری نسبت به آنچه در اینجا امكان نشان دادنش وجود دارد، می‌باشد. یك بار دیگر، [خاطر نشان می‌كنم كه ] هدف این پژوهش مرور تاریخ انتقادی نقاشی یا موسیقی، معماری یا رقص یا ادبیات نیست، بلكه هدف آن بیشتر طراحی الگوهای فكری جنسی شده در مورد مسائل زیبایی شناسانه و آشكار كردن صعوبت چهارچوب‌های مشخص اساسی و فلسفی با به كارگیری هنر ، می‌باشد.
فرض كلی ای كه از پیش باید آن را بیان كنم این است كه ایدة مشاركت زنان در هنر به نحوی محوری هم با مفاهیم منش و قابلیت زنانه و هم با ایده‌های مربوط به آنچه هویت توصیفی یك شخص را می‌سازد، مرتبط می‌باشد.
هنگامی كه توقعات موجود در مورد هویت زن و واژه‌هایی كه زنان به وسیلة آن‌ها خود را تعریف می‌كنند، در حیطة فضاهای اجتماعی‌ای كه نكات سازنده در تاریخ هنرها را رواج دادند، ملاحظه شوند، ورود ایشان به حوزة مشاغل مربوط به هنرهای زیبا به نحو خاصی مختل می‌شود. شایسته است كه برخی از نكات برجستة این تحلیل را مرود ملاحظه قرار دهیم:
(۱) [این نكته كه ] آیا یك شكل هنری [خاص ] ، حضور هنرمند در جمع را مطالبه می‌كند [یا خیر]، مثلاً اینكه او [هنرمند] رو در روی حضار [جمع مخاطبان] قرار گیرد. در طبقات و فضاهای اجتماعی كه مخصوصاً نسبت به مسائل مربوط به آداب نزاكت حساس هستند، اینكه یك زن اصلاً یا چگونه در مكان‌های عمومی [جمع] ظاهر شود، كم و بیش می‌تواند برای نمایشگر مؤنث نوازنده، رقاص و یا بازیگر ، مشكل‌ساز باشد. (۲) [نكتة دیگر اینكه یك شكل هنری خاص] خواستار مهارتی باشد كه معمولاً به نحوی تقلیل یافته [و ناقص] در ذهن خلاق زن لحاظ شده است، همچون [علم به] ریاضیات. اگر چنین باشد، آنگاه احتمال انسداد یا نقص آموزش و پرورش در [حوزة‌] آن هنر می‌رود. (۳) [و نكتة آخر اینكه یك شكل هنری خاص] خواستار طیف وسیعی از تجربیاتی باشد كه حصولشان برای یك زن مناسب تشخیص داده نشده باشد. این مسأله غالباً پذیرش [خود هنرمند] را محدود می‌كند تا محصول تلاش زن [هنرمند] را، همچون نوشته‌های آنان، [نوشته‌هایی] كه غالباً موجبات لذت را فراهم كرده ولی به دلیل میدان دید محدود و تنگی نظرشان مورد انتقاد قرار گرفته‌اند، با اطمینان از اینكه تلاش‌های زنان به دلیل ظهور «ذوق زنانه» در آن‌ها، فرعی و كم اهمیت می‌باشند.

و…

گزارش کارآموزی سیکل پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان در قالب Word دارای ۴۴ صفحه

گزارش کارآموزی سیکل پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

گزارش کارآموزی سیکل پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۴۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۴۴
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:
گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان در قالب Word دارای ۴۴ صفحه.

بخشی از متن :
تورگردان احاطه ای (پره)
این تور شامل دو بال ویك كیسه است طناب بالایی دارای مشاورهای پلاستیكی یا چوبی وطناب پایینی تور دارای وزنه های سربی است كه باعث متعادل بون تور در آب می شود.
وسعت منطقه ای كه عملیات (منطقه كیاكلا) در آنجا صورت می گیرد حدود ۲ كیلومتر است طول تور مورد استفاده دد صید پره ۲۲۰۰ متر است وعرض تور مورد نظر ۲۸ متر است تور معمولا یك سرش در ساحل قرار گرفته وبدنه تور همزمان با دورشدن قایق از ساحل كم كم به آب ریخته میشود وپس از یك گردش دایره ای ومحاصره گله ماهی سردیگر تور به ساحل آورده می شود. صید پره در این مكان حدود ۵ بار در روز انجام می گیرد صید پره برای ماهی هایی به كار می رود كه به صورت گله ای حركت می كنند وماهی ها توسط تور محاصره شده تراكتور به ساحل آورده می شود عمل كشیدن تور به ساحل توسط دودستگاه تراكتور در جناین تور انجام میشود طنابهای تور توسط وینچ به ساحل كشیده می شوند
قرار گرفتن شناورها در بالای توروهمچنین وزنه هایی كه به طناب پایینی توروصل است باعث می شود زمانی كه تور در داخل آب قرار می گیرد بدنه آن نسبت به كف دریا عمودی قرار گیرد كیسه تور از دوسر به دو باله تور متصل است وانتهای باله ها به طنابهای كمكی تور متصل هست.
تا قبل از جنگ جهانی دوم این روش صید در ایران مرسوم نبود با اشغال شمال ایران توسط روس ها اولین بار این روش صید در رودخانه ها مورد استفاده قرا رگرفت اما به علت آسانی این روش استفاده از آن در ساحل دریا رایج شد به طوركه امروزه این روش صید را با وجود همه زیان های آن به نام یك روش صید سنتی می دانند در این روشماهی هایی كه در كنار رودخانه ها وسدها قبل از تخم ریزی جهت تغذیه تجمع پیدا می كنند مورد صید واقع می شوند از این تورهای گردان ساحلی تعداد زیادی در مناطق ساحلی از آستارا تا بندر تركمن وجود دارد سال تاسیس تعاونی پره ۱۳۴۳ می باشد جایگاههای كه برای صید پر به كار می رود دارای دو مشخصه است محل صید باید برای پره كشی مناسب باشد وموانع دریایی وجود نداشته باشد در واقع ساحل صخره ای وعمیق نباشد ومشخصه دوم این است كه محل صید نباید در حوضه عملیاتی ماهیان خاویاری باشدمعمولا در هر پره ۱۰۰ نفر عضویت دارند شروع كارپره با تصیم سرصیاد یا لسان صورت می گیرد در واقع سرصیاد فردی است از ساخت تور آگاهی كامل دارد وقدرت مدیریت برجامعه ۱۰۰ نفری را داشته باشد. چگونگی پره ریختن تعداد پره ریزی در روز وچگونگی هدایت پره درساحل وبه طور كلی همه امورماهی گیری تحت نظر لسمان است دراین روش عده ای فوكا پوش در پشت ناحیه كیسه تو،تور را بادست به بالا نگهداری می كنند. تا از پریدن ماهی ها به سمت خارج جلوگیری كنند كشیدن طنابها، هنگام كشیدن تور به بیرون اب توسط دستگاه توسط تراكتورصورت می گیرد به این صورت كه دوطرف تور به طور پیوسته باید به تراكتور متصل شود وتراكتوردر ساحل حركت كرده وپره را از دریا بیرون می كشد این كار به صورت متوالی صورت می گیرد.
تعداد كارگرانی كه در این مركزصیادی مورد استفاده قرار می گیرد حدود ۴۰ نفر هستند تور مورد نظر از ۱۱ قطعه تشكیل شده است كه طول هر قطعه حدود ۲۰۰ متر است طول قطر چشمه های توروسطی حدودئ ۳۰میلی متر است كه به ترتیب به طرف جناحش به ۳۳ و۳۶ و ۴۰ و ۴۵ میلیمتر می رسد میانگین صید ماهی حدود ۲۵۰ الی ۳۰۰ كیلوگرم در روز است بیشتر ماهی های صید شده را ماهی كفال و سفید تشكیل می دهد فصل صید ره از ۲۰ مهر شروع شده و تا ۱۵ فروردین سال بعد ادامه پیدا می كند تجهیزاتی كه برای صدی پره در این مركز استفاده می شود شامل ۶ عدد تراكتور ۲ عدد قایق موتوری، و ۲ عدد قایق یا كشتی حمل تور است.

مقدمه:
قزل آلای رنگین كمان  نخستین گونه از خانواده آزاد ماهیان  است كه بوست بشر رام شده ومورد پرورش قرار می گیرد. ماهی قزل آلای رنگین كمان در رده ماهیان استخوانی  راسته آزاد ماهی شكلان قرار دارد.
گوشت ماهی های قزل آلا غنی از چربیهای غیراشباعی هستند كه وجود شان در غذای سالم ضروری است همچنین تخم ماهیان قزل آلا را می توان به صورت خاوریار مرغوب عمل آوری وعرضه نمود قزل آلای رنگین كمان در حال حاضر كاملا اهی شده وپرورش آن آسان است .مزه وطعم قزل آلای رنگین كمان نسبت به ماهی آزاد چه به صورت تازه وچه به صورت دودی بهتر و خوشمزه تراست در این رابطه پرورش ماهیان سردآبی به ویژه قزل آلای رنگین كمان با توجه به ذائقه پسند بودن این ماهی واستقبال مصرف كنندگان از آن می رود تا جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی مردم كشورها بیابد و با شناخت پتانسیل های موجود در زمینه پرورش این ماهی در سطح كشور لزوم افزایش و آگاهی در مورد فن آوری زیستی پرورش این ماهی را الزامی می سازد پرورش این ماهی نظیر سایر گونه های آبزیان در امر تغذیه خاص است .برای دست یابی به این اهداف لازم است رفتارهای تغذیه ای ونیازهای غذایی این ماهی اطلاعات دقیق وكامل در اختیار داشته باشیم.
و…

فهرست مطالب:
عنوان
فصل اول
تورگردان احاصه ای
فصل دوم: خصوصیات منطقه
مقدمه
۱-۱ آدرس وموقعیت آب ماهی سرا
۱-۲ منبع تامین كننده آب ماهی سرا
۱-۳ محل تامین غذا وتخم ماهی
۱-۴ ظرفیت تولید استخر
فصل سوم: زیست شناسی ماهی قزل آلا
۱-۲ زیستگاه قزل آلای رنگین كمان
۲-۲ مهاجرت تخم ریزی وتولید مثل
۳-۲ نیازمندی های محیطی ماهی قزل آلا
فصل سوم: كار در استخر
۱-۳ شتسشوی استخرها
۲-۳ ضد عفونی كردن استخرها
۳-۳ تمیز كردن توری ها
۴-۳ تامین آب حوضچه های هنگام كمبود آب و تامین اكسیژن
۵-۳ غذادهی به ماهی ها
۶-۳ رقم بندی ماهی ها
۷-۳ احتیاجات غذایی ماهی قزل آلا رنگین كمان
۸-۳ ارتقاء آبگیری كانالها وسرعت جریان آب در كانالها
۹-۳ زمان رهاسازی بچه ماهی ها
۱۰-۳ بیماریهای ماهیان
۱۱-۳ غذای ماهیان
۱۲-۳ منابع

تحقیق درباره کود فسفاته

تحقیق درباره كود فسفاته دارای ۱۹ صفحه در قالب Word

تحقیق درباره کود فسفاته

تحقیق درباره کود فسفاته

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۸۲۱ کیلو بایت
تعداد صفحات ۱۹
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیق درباره كود فسفاته دارای ۱۹ صفحه در قالب Word.

بخشی از متن :
مفاهیم و اهمیت كشاورزی پایدار
در سال‌های اخیر، كشاورزی پایدار از جمله موضوعاتی است كه در علوم كشاورزی مطرح شده است و با گذشت زمان توجه دانشمندان علوم كشاورزی بیش از پیش به آن معطوف می‌شود و می‌رود كه در سال‌های آتی از مهمترین مباحث علوم كشاورزی دنیا شود. در ارتباط با كاهش سریع و جدی منابع ضروری كشاورزی از طریق فرسایش، شور شدن زمین‌ها، بیابان‌زایی، انقراض گونه‌ها و آلودگی‌های محیطی از نگرانی‌های عمده موجود در گزارش‌های جهانی است.
با‌ آغاز كشاورزی صنعتی، فشار بر اكوسیستم شروع شد. در سال‌های قبل در صورت تخریب زمین، انسان به منظور رفع مایحتاج خویش می‌توانست به مناطق دیگر نقل مكان نماید، اما امروزه با افزایش جمعیت، این امر امكان‌پذیر نیست. بدین‌ترتیب، كشاورزی پایدار غیرقابل اجتناب است و به نظر می‌رسد در پایان این قرن و اوایل قرن آینده، به پایداری در توسعه كشاورزی ضروری باشد.
معمولاً تعاریفی كه توسط متخصصان برای یك موضوع و مبحث خاص مطرح می‌شود تا حدود زیادی بیانگر ویژگی‌های آن مبحث بوده و می‌توان ویژگی‌های آن را تا حد قابل قبولی مطرح نماید. به همین منظور به بیان تعریف و مفاهیمی پرداخته می‌شود كه توسط كارشناسان این فن ارائه شده است.
برنامه توسعه سازمان ملل متحد به نقل از موسسه منابع جهانی برای كشاورزی پایدار یك تعریف كوتاه و مفید ارائه داده است. بنابراین تعریف، «نظام كشاورزی پایدار، نظامی است كه در شیوه پایا و یا دوام بهره‌وری اساس منابع و الگوهای زراعی را بهبود بخشد، به طوری كه كشاورزان بتوانند عرضه محصولات را هماهنگ با رشد جمعیت، رشد اقتصادی و با توجه به محیط زیست افزایش دهند».
هارگراو، كشاورزی پایدار را چنین تعریف می‌كند: «كشاورزی پایدار به مدیریت صحیح منابع كشاورزی اطلاق می شود كه در عین حال نیازهای در حال تغییر بشری رفع شوند، كیفیت محیط زیست و همچنین منابع طبیعی حفظ شده و یا حتی بهبود می‌یابند».
سنایاك، بیان می‌كند كه: «واژه كشاورزی پایدار به یك سیستم كشاورزی اطلاق می‌شود كه می‌تواند به روند تولید خود در آینده طولانی ادامه دهد».
در سال ۱۹۸۹، انجمن علوم زراعی آمریكا در گردهمایی سالانه خود، كشاورزی پایدار را چنین توصیف می‌نماید: «كشاورزی پایدار نظامی است كه ضمن برخورداری از پویایی اقتصادی، می‌توان به بهبود وضعیت محیط زیست و استفاده بهینه از منابع موجود منجر شده و همچنین در تامین نیازهای غذایی انسان و ارتقای كیفیت زندگی جوامع بشری نقش مبهمی داشته باشد».
به نظر گروهی از كشاورزان، كشاورزی پایدار چنین تعریف شده است: «كشاورزی پایدار از نظر مفهوم، سیستمی است كه ضمن مدیریت موفق در استفاده از منابع برای تامین نیازهای غذایی بشر، كیفیت محیط را حفظ و ذخایر منابع طبیعی را افزایش می‌دهد؛ از نظر اقتصادی پویا بوده و نیازهای غذایی را تامین كرده و مواد غذایی آن، اثر سوئی بر سلامت بشر نداشته و علاوه بر آن، ذخایر منابع طبیعی را حفظ كرده و كیفیت آنها را برای نسل‌های آینده افزایش می‌دهد».
در واقع، نظام كشاورزی پایدار یك نظام سودمند، مستمر و متكی بر حفظ منابع طبیعی است. این شیوه كشاورزی، اقتصادی‌ترین و در عین حال، سودمندترین نوع استفاده از انرژی خورشید و تبدیل آن به محصولات كشاورزی را بدون تخریب و حاصلخیزی خاك و كیفیت محیط زیست توصیه می‌كند. این روش كشاورزی، دیدگاهی بالاتر از اقتصادی تولیدی صرف دارد، به طوری كه در آن به همبستگی بین اقتصاد تولید، ثبات اكولوژیكی و كیفیت محیط زیست به صورتی جامع نگریسته می‌شود. در كشاورزی پایدار، افزایش جریان انرژی در نظام كشاورزی و نجات كشاورز مبتدی از زراعت معیشتی و نیز صرفه‌جویی در مصرف انرژی و كاهش تلفات آن در كشاورزی متمركز در راستای حفاظت از پایداری كشاورزی و كیفیت محیط زیست دنبال می‌شود.
در تعریفی دیگر، نظام كشاورزی پایدار: «نظامی است كه از مواد شیمیایی به گونه‌ای استفاده گردد كه در نهایت به گونه‌ای استفاده گردد كه در نهایت نه موجب متلاشی شدن و زوال خودش شود و نه با انتقال آن به محیط زیست، اكوسیستم را دچار مخاطره نماید».
و…

فهرست مطالب:
مفاهیم و اهمیت كشاورزی پایدار ۱
تثبیت بیولوژیكی ازت، راهبردی در كشاورزی پایدار ۶
مفاهیمی از كشاورزی پایدار ۷
استفاده از كمپوست مواد آلی در كشاورزی پایدار ۸
كودهایی حیوانی ۱۲
تناوب لگومینوزها با محصولات زراعی ۱۵
كود سبز ۱۵
نتیجه‌گیری ۱۷

تحقیق درباره آب پنیر در قالب word

تحقیق درباره آب پنیر در قالب word دارای ۶۴ صفحه

تحقیق درباره آب پنیر در قالب word

تحقیق درباره آب پنیر در قالب word

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۶۶ کیلو بایت
تعداد صفحات ۶۴
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیقدرباره آب پنیردر قالب word دارای ۶۴ صفحه.
بخشی از متن :
مقدمه
تعریف: آب پنیر whey بخش آبكی و جدا شده از شیر است كه معمولا بر اثر اضافه كردن اسید، حرارت دادن یا انعقاد مایع پنیری بدست می‌آید. این ماده غیر شفاف و رنگ آن زرد مایل به سبز است. براساس تعریف ارائه شده توسط فدراسیون بین المللی محصولات لبنی (IDF) تعریف پنیر بصورت زیر آمده است: « پنیر فراورده ای است تخمیری یا تخمیر نشده كه بدنبال انعقاد شیر كامل، پس چرخ و مخلوط این مواد بدست می‌آید و حداقل ماده خشك آن ۲۴% است و قسمت جدا شده از آن آب پنیر نامیده می‌شود».
در واقع پنیر از فاز امولسیون ( چربی) و سوسپانسیون مسیلی تشكیل می‌شود. این فاز در برگیرنده مواد محلول در چربی مانند ویتامین‌ها و مواد كلوئیدی همراه با كازئین است در حالیكه آب پنیر شامل فاز محلول شیر است و عمدتا حاوی لاكتوز، پروتئین یا پروتئین محلول یا پروتئین آب پنیر، مواد معدنی محلول، اسیدهای آلی و ویتامین و آنزیم است.
كل ماده جامد آب پنیر معمولا بین ۵/۶-۶ % و BOD آن ۳۲۰۰۰ یا بیشتر می‌باشد. تركیبات آب پنیر در جدول زیر آمده است:
جدول ۱-۱ تركیبات تقریبی آب پنیر ( درصد)
فهرست مطالب
مقدمه ۱
انواع آب پنیر ۶
آب پنیر شیرین ۶
آب پنیر اسیدی متوسط: ۶
آب پنیر اسیدی: ۶
تركیب و ماهیت انواع آب پنیر ۷
پروتئین‌های آب پنیر ۹
فوائد پروتئین‌های آب پنیر ۱۱
مصارف پروتئین‌های آب پنیر ۱۴
روشهای حذف و بكارگیری آب پنیر ۱۶
كاربردهای آب پنیر ۱۹
۱- تهیه لاكتوز از آب پنیر ۲۰
مراحل فرایند ۲۰
ب) جدا سازی لاكتوز: ۲۲
ج) خشك كردن: ۲۳
۲) كاربرد آب پنیر در اسید لاكتیك ۲۴
تولید اسید لاكتیك از آب پنیر: ۲۵
خلاصه فرآیند ۲۶
۳- كاربرد پودر آب پنیر در بستنی ۲۷
۴) تهیه پروتئین تك یاخته ۲۹
خواص تغذیه ای: ۳۰
میكروارگانیسمهای مورد استفاده برای تولید پروتئین تك یاخته: ۳۱
مخمرهای مورد استفاده برای تولید پروتئین تك یاخته: ۳۲
تولید SCP از آب پنیر: ۳۳
۵) تولید نوشابه گاز دار از آب پنیر ۳۳
انواع نوشیدنی‌های حاصل از آب پنیر ۳۵
ج) نوشیدنی‌های بر طرف كننده عطش و حاوی گاز ۴۱
۶) كاربرد آب پنیر در غنی سازی ارزش غذایی كاه گندم ۴۴
نوشیدنی‌های آب پنیر ۴۶
۱- نوشیدنی بر پایه آب پنیر طبیعی: ۴۷
دیگر روشهای تولید نوشیدنی بر پایه آب پنیر: ۵۳
كاربرد آب پنیر در تهیه نوشابه در ایران ۵۵

تحقیق اثر ازت بر خاک

دانلود فایل تحقیق اثر ازت بر خاک در قالب Word در ۱۲ صفحه

تحقیق اثر ازت بر خاک

تحقیق اثر ازت بر خاک

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۹۰۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۱۲
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:

دانلود فایل تحقیق اثر ازت بر خاک در قالب Word در ۱۲ صفحه.

بخشی از متن :

پیشگفتار :

تاریخچه علم خاك با استفاده از آب و آبیاری برای بهره برداری از خاك آغاز می گردد . در ابتدای قرن ۱۷ میلادی یك پزشك و شیمیدان اهل فنلاند بنام وان هلمونت آزمایشی انجام داد كه بعنوان سرآغاز تاریخچه جدیدی بحساب می آید .

چغندر قند بعنوان یك محصول مهم زراعی نقش بسزایی در اقتصاد برخی از كشورها دارد و تولید هرچه بیشتر این محصول در واحد سطح یا هكتار نیازمند مطالعات دقیق و همه جانبه از سوی محققان می باشد كه در این نقش عناصر غذایی و تاثیر آن بر عملكرد این محصول مهم زراعی حائز اهمیت می باشد .

در این مقاله سعی شده تا حد امكان به بررسی نقش و میزان این عناصر در خاك و همچنین اثرات آن بر روی عملكرد چغندر قند مورد بررسی قرار گیرد . امید است كه توانسته باشم رضایت خاطر استاد عزیزم را فراهم آورم .

جذب ازت و غلظت آن :

به نظر می رسد گیاهان مورد تناوب برای رسیدن به ماكزیمم تولید محصول به ۲۰۰ الی ۲۵۰ كیلوگرم ازت خالص در هكتار نیازمند باشد . مقدار كودی كه قبلاً به گیاهان مورد تناوب داده شده تأثیر زیادی بر روی مقدار ازت موجود در گیاه در زمان برداشت دارد . بدون هیچگونه كودی، گیاه ممكن است در زمین های فقیر و بدون ذخیره ازت، به مقدار ۲۵ كیلو در هكتار و در زمین های حاصلخیز مقدار ۱۰۰ كیلو ازت در خود نگه دارد . در بهار بوته های جوان مقدار ۵% ازت در ماده خشك برگ و ۳% در ماده خشك ریشه نگه می دارند . این غلظت با ادامه رشد گیاه بسرعت كاهش می‌یابد و در زمان برداشت و در یك زراعت با حداكثر محصول شكر مقدا ازت در ماده خشك برگ ۳% و در ماده خشك ریشه ۸/% است.

و…

تحقیق تکمیل کارنده های خلایی موجود به منظور کاهش ضایعات در کاشت ریزدانه ها

تحقیق تكمیل كارنده‌های خلایی موجود به منظور كاهش ضایعات در كاشت ریزدانه‌ها درقالب Word تعداد صفحات ۲۲

تحقیق تکمیل کارنده های خلایی موجود به منظور کاهش ضایعات در کاشت ریزدانه ها

تحقیق تکمیل کارنده های خلایی موجود به منظور کاهش ضایعات در کاشت ریزدانه ها

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۹۵۶ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۲
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

تحقیق تكمیل كارنده‌های خلایی موجود به منظور كاهش ضایعات در كاشت ریزدانه‌ها درقالب Word تعداد صفحات :۲۲

بخشی از متن :

چكیده

یكی از عوامل مهم در مكانیزه كردن مراحل تولید تا فرآوری محصولات كشاورزی كاشت مكانیزه است. از سوی دیگر دانه‌های ریز مثل بذور سبزیها و دانه‌های روغنی، اكثراً اصلاح شده و یا پوشش‌دار می‌باشند و نسبت به سایر دانه‌ها مانند غلات بسیار گران هستند. در نتیجه در كاشت مكانیزه، در اثر شكستگی دانه، كاشت بذر اضافی، نكاشت و یا كاشت غیر یكنواخت نه تنها هزینة اضافی به بار می‌آورند، بلكه عملكرد كلی محصول را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهند. بررسی گزارشات پژوهشی مربوط به مطالعاتی در مورد طراحی، ساخت و یا معرفی ماشین مناسب كاشت دانه‌های ریز نشان می‌دهد كه هیچ كدام از ماشینهای كاشت موجود در كشور مناسب كاشت دانه‌های ریز نمی‌باشند و در برخی موارد درصد شكستگی زیادی گزارش شده است. بررسی‌های انجام یافته روی كارنده‌های نیوماتیك صفحه‌ای خلایی موجود در كشور نشان می‌دهد كه اشكال اصلی آنها در ناتوانی كاشت دانه‌های ریز موزع آنها می‌باشد. در این راستا در تحقیق حاضر بذرانداز نیوماتیكی ساخته و به دقیق‌ كارهای نیوماتیك موجود در كشور اضافه شده و سپس مورد آزمایش قرار گرفت … برای انجام آزمایش نیاز به وسایل خاصی بود كه تهیه گردید. نتایج كلی آزمایش بذرانداز نشان می‌دهد كه بذرانداز دمشی نه تنها میزان صدمات وارده بر بذور را كاهش می‌دهد، بلكه به علت باز شدن سوراخهای گرفته شده توسط بذور شكسته، درصد پرشدگی را بهبود داده و در حالت كلی عملكرد موزع را بهبود می‌بخشد.

کلید واژه: طراحی، ریزدانه‌ها، دقیق‌كار نیوماتیك صفحه‌ای و بذرانداز دمشی.

مقدمه

در كشور ما، كارنده‌هایی كه برای كاشت دانه‌های ریز مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارتند از: ۱- خطی‌كار‌های مكانیكی كه همان غلات‌كارها بوده و با اعمال تغییراتی برای كاشت دانه‌های ریز نیز استفاده می‌شوند. ۲- دقیق‌كارهای نیوماتیك. به منظور ارزیابی ریز‌دانه‌كارهای متداول و معرفی مناسبترین آنها در كشت مكانیزة كلزا، طرح ملی تحقیقاتی در مراكز تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی استانهای آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، فارس، خوزستان و گلستان انجام شد. ریزدانه ‌كارها عبارت بودند از (یوسف زادة طاهری، ۱۳۸۲): ۱- بذركار مكانیكی نادری ۲- بذركار برزگر همدان ۳- بذركار نیوماتیك. جمع بندی آزمایشات پنج استان نشان می‌دهد كه بذركار ماشین برزگر همدان در میان این سه نوع كارنده برای كاشت كلزا مناسب‌تر است. بذركار نیوماتیك نسبت به دو تای دیگر عملكرد چندان خوبی نداشته است. درصد شكستگی دانه‌ها در برخی آزمایش‌ها نسبتاً بالا گزارش شده است، به گونه‌ای كه درصد شكستگی بذركار نیوماتیك نوده % ۶۶/۱۳ و بذركار همدانی و نادری به ترتیب %۶ و %۶/۹ گزارش شده است (امیر شقاقی، ۱۳۸۲). این در حالی است كه طبق تحقیقات قبلی، بذركارهای نیوماتیك نسبت به بذركارهای مكانیكی آسیب كمتری بر دانه‌ها وارد می‌سازند. عملكرد بد بذركار نیوماتیك نسبت به بذركارهای مكانیكی، برخلاف نتایج تحقیقات انجام یافته در كشورهای خارجی می‌باشد. عملكرد بد بذركار نیوماتیك می‌تواند به چند دلیل باشد كه یكی از آنها نبود بذرانداز مناسب است. بررسی‌ها نشان می‌دهد كه مطالعات اساسی در مورد بذراندازهای دمشی انجام نگرفته است. سیل و همكاران (Sial et al. 1984) روشی برای پرتاب دانه در بذركارهای خلایی باغبانی پیشنهاد كردندكه در آن، باد تحت زاویه‌ای خاص با توجه به شكل شیپوره (nozzle) بر دانه اعمال می‌شد. در بذركار هیدرونیوماتیك ساخت زولین و همكاران (Zulin et al. 1991) از هوا برای پرتاب بذور آماده استفاده شد، ولی عملكرد مناسبی نداشت. مطالعه در مورد پرتاب دانه در بذركارها بسیاركم می‌باشد. لیكن در ریزدانه‌كارهای صفحه‌ای جدید ساخت كمپانی‌های بزرگ بذرانداز دمشی وجود دارد. در این تحقیق یك نمونه بذرانداز دمشی طراحی، ساخته شده و سپس برای تعیین اثر آن بر عملكرد كارنده بر روی موزع نصب ‌شد و مورد آزمایش قرار گرفت.

تحقیق درباره تاریخچه کشاورزی در جهان

فایل تاریخچه کشاورزی در جهان در قالب Word دارای ۵۶ صفحه

تحقیق درباره تاریخچه کشاورزی در جهان

تحقیق درباره تاریخچه کشاورزی در جهان

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۲۸۵ کیلو بایت
تعداد صفحات ۵۶
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

فایل تاریخچه کشاورزی در جهان در قالب Word دارای ۵۶ صفحه.

بخشی از متن :

تاریخچه کشاورزی در جهان

کشاورزی یا برزگری فرآیند فراوری خوراک، الیاف و دیگر فراورده‌های دلخواه از راه کاشت گیاهان ویژه‌است.

کشاورزی در کل سه مرحله دارد به نام‌های کاشت، داشت و برداشت.

کشاورزی فرایند تولید غذا، علوفه، الیاف و دیگر محصولات بوسیله ازدیاد اصولی گیاهان بومی و حیوانات اهلی است. امروزه واژه کشاورزی تمام فعالیت های لازم جهت تولید غذا، علوفه و الیاف را تحت پوشش قرار میدهد، که شامل همه روش های ازدیاد و فراوری دام نیز می شود.

تاریخچه کشاورزی در ایران

گفته می شود که ایران یکی از اولین کشورهای دنیاست که در آن کشاورزی و تمدن شروع شده و انسان اولیه برای نخستین بار در فلات ایران به کشت و زرع و پرورش دام دست زده است.همچنین گفته می شود که مهاجرت آریایی هابر خلاف مهاجرت مشهور چوپانی و در جستجوی چراگاههای جدید نبوده بلکه مهاجرتی دهقانی و در جستجوی زمین بهتر برای کشاورزی بوده است. ] به نظر می رسد منظومه درخت آسکوریک که از زمان ساسانیان باقی مانده (ترجمه ماهیار نوابی- بنیاد فرهنگ ایران) ودر آن از رجز خوانی یک بز در برابر یک نخل سخن می رود_ نمایشگر اختلاف بین کشاورزان ودامداران اولیه است. اینکه منظومه به نفع بز که قادر به حرکت (کوچ) است پایان می پذیرد حاکی از قدمت ریشه های این منظومه است در آغاز ایجاد باغهای باستان[ .

حفاری هایی که در اطراف کاشان به عمل آمده نشان می دهد که در شش هزار سال پیش ایرانیان متمدن بوده و سیستم زراعی پیشرفته ای داشته اند. در حفاریهای نقاط مختلف ایران مشخص گردیده که در حدود ۳۳۰۰ سال پیش از میلاد مسیح درخت را در ری – کاشان و دامغان به طرز مشابهی نقاشی می کرده اند و بنابراین در آن زمان از لحاظ باغبانی میان نقاط مختلف ایران رابطه برقرار بوده است

دین زرتشت به کشاورزی اهمیت فراوان داده و در اوستا آمده است که سومین جایی که زمین شادمانترین است آنجاست که کی از خدا پرستان یشترین غله را کشت کندو بیشترین گیاه و میوه را بکارد .

پطروشفسکی از استراسبون روایت می کند که در قرن اول پیش از میلاد مسیح ایرانیان کلیه ی درختان میوه ای که در یونان وجود داشته به استثنای زیتون کشت می کرده اند . گزنفون از قول سقراط نقل کرده است که در عصر هخامنشیان باغهایی در ایران وجود داشته که آنها را پارادیس یا پردیس (این کلمه در زبانهای رایج اروپایی به معنای بهشت است) می نامیدند و در آنها در ختان از حیث ارتفاع مساوی و روی خطوط منظم کشت شده و به وسیله چرخ چاههای بزرگی که توسط گاو گردانده می شدند آبیاری می گشت. از میوه های مهم این زمان ایران می توان انگور-

خرما و انجیر را نام برد.

با حمله اسکندر مقدونی کشاورزی ایران رو به افول گذاشت و بسیاری از کاریز ها و باغها و مزارع اطراف آنها از بین رفت و این وضع تا زمان به حکومت رسیدن اردشیر بابکان ادامه یافت. ساسانیان به احیای قنوات و تشویق و توسعه زراعت و باغبانی و دامپروری همت گماشتند و ایران مجددا ” آباد شد . همچنانکه پتروشفسکی هم متذکر شده در کتاب پهاوی بوندهشن که مربوط به زمان ساسانیان است و امروزه آن را بن دهش می نامیم از کشت انواع میوه مانند پرتقال – سیب – انگور – خرما – به – لیمو – انار – هلو – فندق – سنجد – بادام –توت – گلابی –پسته – زرد آلو – گردو – شاه بلوط و نیز انواع سبزی و گل و مانند تره تیزک – تره – گشنیز – خیار – نرگس – یاسمن – نسترن – لاله – بنفشه همیشه بهار – گل سرخ و گل زعفران صحبت رفته است.

بعد از ساسانیان تا زمان حمله مغول کشاورزی ایران به تناوب دچار رکود (در زمان بنی امیه) و رونق (در زمان بنی عباس و حکومتهای محلی) گشت. در زمان دیلمیان باغبانی یران به حداکثر توسعه خود رسید و برای اولین بار کشت مرکبات در اطراف دریای خزر آغاز گشت.جالب اینجاست که در این عصر بعضی از انواع سبزی مثل مار چوبه وگل کلم به مقدار زیاد در ایران کشت و مصرف می شدند ولی بعد ها کشت آنها منسوخ شد و با وجود آنکه هنوز بعضی از کشاورذان آنها را تولید می کنند هنوز مصرف آنها عمومیت نیافته و جزوگیاهان تفننی محسوب می گردند .

در اثر حمله مغول همراه با ویران شدن ایران باغبانی نیز از رونق افتاد و وضع بدین منوال بودتا آنکه غازان خان تیموری(اواخر قرن هفتم و اوایل قرن هشتم هجری قمری) همت به آبادی مملکت و توسعه کشاورزی گماشت . در قلمرو وی انواع درختان میوه و سبزی هادر تمام نقاط کشت می شدند و باغبانی آنقدر رونق داشت که از اصفهان انواع میوه به هندوستان وآسیای صغیر وازکرمان خرما به سایر ممالک صادر می گشت

در این دوره اقلید و سورمق مرکز تولید برگه زردآلو وخراسان منطقه مهمی برای کشت انواع میوه به شمار می آمد . از زمان غازان خان (سال۷۰۰ هجری قمری)کتابی به نام کتاب درعلم فلاحت و زراعت که نویسنده آن ناشناس است باقیمانده که درسال۱۳۲۳

هجری قمری توسط عبد الغفارخان نجم الدوله با چاپ سنگی منتشر شده است.

بنا به گفته پتروشفسکی در کتاب مذکور که دارای فصول متعدد است در باره حفاظت بذر ها – غلات و اینکه کدام درخت وگیاه از بذر می روید و کدام را باید به صورت نهال کاشت .خواص انگور و دیگر درختان میوه دار و بی ثمر اقسام نباتات زینتی و شایط کود (ربل)دادن صحبت گردیده و به هر گیاهی بخشی تخصیص یافته است .نویسنده در این کتاب به مشاهدات تجارب و امتحان خویش در تیلستن(قلمه زدن)پیوند زدن انواع درختان مثمر و غیر مثمر و نیز بذر افشانی نهال کاری و غرس اشجار استفاده کرده و چنین بر می آیدکه شخصا آزمایشهای فنی زیادی در کشاورزی به عمل آورده است. دانشمندان این خطه در عین مطالعه درباره خواص دارویی گیاهان به امور کاملا فنی نیز می پرداختند و دستگاههایی برای بهره برداری از آب تهیه دیدند که از آن جمله می توان چرخ چاه خودکار (چرخ آب عین)را مثال آورد که محمد اصفهانی در قرن دهم هجری قمری جزو چهارده اختراع خود ذکر کرده می نویسد:

(… هشتم- چرخاب عین است که آب از چاه عمیق در غایت آسانی کشیده میشود و دلو که بر لب چاه رسید خود خالی می گردد ) .

با این همه پس از غازان خان تا اوایل قرن دهم هجری یعنی شروع حکمرانی صفویان دوباره کشاورزی ایران سیری نزولی راطی نمود که دلیل اصلی آن عدم وجود یک حکومت مرکزی و ضعف قوای محلی و جنگهای مداوم بین آنها بود . با مستولی شدن صفویان بر سراسر ایران و تشکیل یک حکومت مرکزی با قدرت بار دیگر کشاورزی در ایران رونق گرفت . هر چند که با وجود تمام کوششها حتی در زمان شاه عباس نیز به رونق قبل از حمله مغول نرسید .

در این زمان در تمام ایران درختان میوه بویژه زرد آلو – به – انار – بادام و انگور کشت می شدند . کشت خرما در خوزستان – فارس- کرمان و سیستان مرسوم بود و خرمای ایران (به ویژه خرمای جهرم )بهترین خرمای جهان به شمار می آمد و مقدار زیادی از آن به هندوسستان صادر می شد.کشت مرکبات در مازندران و زیتون در مازندران و خوزستان معمول بوده . در این دوره خرمای کرمان – پیاز خراسان – انار یزد و شیراز و نیز پرتقال مازندران به خارج صادر می گشت.

لوژن فالاندن که در آن عهد به ایران آمده در سفرنامه خود می نویسد :زراعت ایران مانند زراعت اروپا است .

از زمان صفویان نیز کتابهای کشاورزی مختلفی باقی مانده که مهمترین آنها ارشاد الزراعه تالیف فاضل هروی در سال۹۲۱ هجری قمری است که در سال ۱۳۲۳ هجری قمری توسط عبد الغفارخان نجم الدوله با چاپ سنگی منتشر گشته است.بعد از صفویان حکمرانان هر کدام بر حسب قدرت و ضعف خود اثراتی بر روی کشاورزی ایران داشتند که روی هم رفته اثرات منفی بیشتر بود و ایران مانند بسیاری از کشورها از قافله تمدن عقب افتاد و کشاورزیش صفویان نیز عقب تر رفت.اولین جنبش به سوی کشاورزی نوین در زمان صدارت شادروان میرزا تقی خان امیرکبیر بوجود آمد.

این مرد کاردان ضمن سایر اقدامات اصولی خود سعی وافری نیز در پیشبرد کشاورزی نمود و علاوه بر وارد کردن انواع بذرهای اصلاح شده با متخصصین خارجی هم قرار دادهایی منعقد ساخت و کشاورزی ایران را به سوی پیشرفت سوق داد.

در اوایل قرن چهاردهم هجری قمری با تاسیس اولین مدرسه کشاورزی ایران به نام مدرسه فلاحت مظفری و وارد کردن سیب زمینی و انواع نهالهای میوه بخصوص سیب و گیلاس از خارج باغبانی ایران توسعه بیشتری یافت و سپس با ایجاد مدارس متوسطه و عالی و دانشکده های کشاورزی موسسه اصلاح و تهیه بذر ونهال و غیره به وضع کنونی در آمد .

کشاورزی در صد سال اخیر

قبل از انقلاب

اصلاحات ارضی

مطالب موجود در مورد اصلاحات ارضی را می توان به دو دسته وسیع تقسیم كرد . دسته اول شامل مطالعات كلی است كه درباره اصلاحات ارضی انجام شده و از آن به دلیل شكستن مناسبات ارباب رعیتی دفاع شده است .نظیر لمپتون و واریرز . برخی دیگر از محققان ، اصلاحات ارضی را یك رفرم بورژوازی قلمداد كرده اند مثل كدی ، كاتوزیان ، ریچاردز و خسروی . دسته دوم كه جهت درك چگونگی انتقال جامعه روستایی سنتی ایران به یك جامعه مدرن از نظریه نوسازی كمك گرفته اند .

اصلاحات ارضی

توزیع مجدد منابع كشاورزی یك كشور را می گویند . از نظر سنتی اصلاحات زراعی یا ارضی به توزیع مجدد زمین محدود شده كه در خود گستره وسیعی شامل تغییرات در نهاده ها ، اعتبارات ، مالیات بندی و تعاونی ها دارد . اصلاحات زراعی می تواند منجر به بهره وری پایین خصوصاٌ در شكل های جمعی شود . اما اگر این اصلاحات در جهت انتقال منابع به كشاورز باشد می تواند سبب افزایش بهره وری شود . اصلاحات ارضی از نظر تاریخی نوعی برگشت به حساب می آید . تاریخ یونان و روم پر از كشمكش هایی است كه بین مالكین و روستاییان بی زمین صورت گرفته است . در قرون وسطی تقاضا برای اصلاحات ارضی ، دهقانان را به سمت شورش هدایت می كرد . نظیر انقلابهای دهقانان در انگلیس كه بوسیله جان بال و وات تایلر در ۱۳۸۱ صورت گرفت و همین طور جنگ دهقانان در آلمان در تاریخ ۱۵۲۶-۱۵۲۴٫

وضعیت روستاهای ایران قبل از اصلاحات ارضی

واحد كشاورزی در ایران ده است كه زمین های آیش و زیر كشت در اطراف آن پراكنده است . خانه های زارعین و اماكن عمومی مثل مسجد ، حمام و راهها و … در داخل ده قرار دارند . از قدیم دهات به ۶ قسمت تقسیم می شده كه هر یك را دانگ می گفتند . این دانگها لزوماٌ با هم برابر نبودند . واحد اراضی در اغلب دهات جفت است . این جفت مقدار ارضی است كه توسط یك جفت گاو شخم زده می شود . البته این میزان هم در جاهای مختلف متفاوت است .

حق استفاده از زمین زراعی در ده را نسق می گفتند بدون این كه حق مالكیت این اراضی را داشته باشند . یكی از سنت های خوب در اغلب دهات تغییر محل زراعت در سال های مختلف بوده است تا زمین های با كیفیت متفاوت در دست مردم بچرخد . در بعضی مواقع عده ای از زارعان گروههایی را به نام بنه تشكیل می دادند . هر بنه توسط سر بنه اداره می شد كه مسئول دادن سهم هر مالك به زارع بود . گفته می شود كه بنه ها به جهت مشكلات كمبود آب تشكیل شده است . در واقع زارعان به جای تقسیم آب بین خود ، زمین های خود را یكی یكی آبیاری می كنند . مثلاٌ اگر زارعان مجبور باشند زمین خود را ۱۵ روز یكبار آبیاری كنند ۱۵ بنه تشكیل می شود .

هر روستا دارای یك كدخدا بوده است . كدخدا توسط مالك تعیین می شد . گاو بند هم كسی بود كه صاحب زمین نبود ولی دارای سرمایه نقدی و بذر و خیش و … بود . در بین روستاییان افرادی زندگی می كردند كه بدانها خوش نشین می گفتند . این افراد كار كشاورزی نمی كردند ولی ممكن بود دارای مغازه باشند ، در معادن كار كنند . آخرین گروه پیله وران بودند كه بار خود را پشت موتو سیكلت می كردند به روستا می آوردند و در بین مردم به فروش می رساندند . البته لزوماص ساكن روستا نبودند .

و…

پاورپوینت درباره کاهو

فایل پاورپوینت در مورد کاهو در قالب پاورپوینت دارای ۲۳ اسلاید قابل ویرایش

پاورپوینت درباره کاهو

پاورپوینت درباره کاهو

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل ۲٫۴۸۳ مگا بایت
تعداد صفحات ۲۳
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
فایل پاورپوینت در مورد کاهو در قالب پاورپوینت دارای ۲۳ اسلاید قابل ویرایش.
بخشی از متن :
كاهو یکی از قدیمی‌ترین سبزیجات دنیا است منشاء آن در هندوستان و آسیای مرکزی می‌باشد. کاهو شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می‌شده است و یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. کاهو گیاهی است یکساله که دارای برگهای پهن و دراز و سبز روش می‌باشد و با طعم کمی شیرین. انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت می‌شود حدود ۱۶ نوع می‌باشد که در تمام طول سال وجود دارد روی‌همرفته دو دسته کاهو وجود دارد.
کاهوی پرورشی و اهلی که در سالاد استفاده می‌شود که کاهوی گرد Head Lettuce و کاهوی ایرانی Romano Lettuce از انواع مهم آن است. کاهوی وحشی یا کاهوی خودرو. کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است.(روزنامه جام جم-ضمیمه ۴/۵/۱۳۸۶ )
و…
فهرست مطالب :
۱- مقدمه
۲- تاریخچه كاهو
۳- خواص گروه سبزیجات
۴-تركیبات شیمیایی كاهو
۵- خواص درمانی كاهو
۶- خواص كاهو
۷- خواص تخم كاهو
۸- مضرات كاهو
۹- سفارش انبیاء به مصرف كاهو
۱۰-اهمیت سبزیجات در عصر علم و تكنولوژی
۱۱- منابع

پاورپوینت در مورد کنترل گیاه هرز به روش بیولوژیكی

پاورپوینت در مورد كنترل گیاه هرز به روش بیولوژیكی در قالب پاورپوینت در ۳۰ اسلاید قابل ویرایش

پاورپوینت در مورد کنترل گیاه هرز به روش بیولوژیكی

پاورپوینت در مورد کنترل گیاه هرز به روش بیولوژیكی

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل ۳٫۲۱ مگا بایت
تعداد صفحات ۳۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
پاورپوینت در مورد كنترل گیاه هرز به روش بیولوژیكی در قالب پاورپوینت در ۳۰ اسلاید قابل ویرایش.
بخشی از متن :
كنترل گیاه هرز به روش بیولوژیكی:
نخستین منظورازكنترل بیولوژیكی كاهش آلودگی گیاهان هرزدرسطحی غیراقتصادی
است.این منظور بابكارگیری مستقیم یا غیر مستقیم موجودات زنده ای مانند گیاهان زراعی،انگلها،شكارگرهاوعوامل بیماریزا برآورده می شود.
كنترل بیولوژیكی شامل دو روش اصلی است: ۱)استفاده ازرقابت گیاه زراعی و گیاه هرز، ۲)استفاده از انگل،شكارگر و عوامل بیماریزا.
استفاده از رقابت گیاه زراعی و گیاه هرز:
در این روش برای جلوگیری،كنترل یا كاهش استقرار گیاه هرز از استعدادهای تغییر پذیرگیاه مانند رشد،عادتها،سازشها و توانایی رقابت گیاهان هرز استفاده می شود.گیاه
ماده ای زنده و دارای فعالیتهای زیست شناختی است،بنابراین رقابت آن با گیاه دیگر به عنوان یكی از روشهای بیولوژیكی مورد بحث قرار می گیرد.
و…
فهرست مطالب :
كنترل گیاه هرز به روش بیولوژیكی:
استفاده از رقابت گیاه زراعی و گیاه هرز:
استفاده از انگلها،شكارگرها و عوامل بیماریزا:
كنترل بیولوژیكی گیاهان هرز به وسیله حشرات:
چند نمونه علف هرز

تحقیق درباره نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه

تحقیق درباره نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه در قالب Word در ۲۳ صفحه

تحقیق درباره نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه

تحقیق درباره نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۲۸۴ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۳
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیق درباره نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه در قالب Word در ۲۳ صفحه
بخشی از متن :
پیشگفتار
آئین كار نگهداری سیب در سردخانه كه نخستین بار در سال ۱۳۵۱ تهیه گردید بر اساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تائید كمیسیون فنی نگهداری میوه و سبزی در سردخانه برای اولین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت و در هفتاد و دومین جلسه كمیته ملی استاندارد فرآورده‏های كشاورزی و غذائی مورخ ۶۷/۴/۲۹ تصویب شد اینك به استناد ماده یك قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذر ماه سال ۱۳۴۹ به عنوان آئین كار رسمی ایران منتشر می‏گردد .
برای حفظ همگامی و هماهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم استانداردها و آئین كارهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدید نظر قرار خواهند گرفت و هر گونه پیشنهادی كه برای اصلاح یا تكمیل این آئین كار برسد در تجدید نظر بعدی مورد توجه واقع خواهد شد .
بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدید نظر آنها استفاده كرد .
در تهیه و تجدید نظر این آئین كار سعی شده است كه ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی المقدور بین این آئین كار و آئین كارهای كشورهای صنعتی و پیشرفته هماهنگی ایجاد شود .
لذا با بررسی امكانات و مهارت‏های موجود و اجرای آزمایش‏های لازم این آئین كار با استفاده از منابع زیر تهیه گردیده است :
۱ ـ آمار نامه كشاورزی سال ۱۳۶۴ از انتشارات وزارت كشاورزی
۲ ـ بیماریهای مهم فیزیولوژیك انباری سیب – نگارش : داریوش شرافتیان از انتشارات مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر مهر ماه ۱۳۶۳
۳ ـ استاندارد ویژگیهای سیب ( تجدید نظر ) شماره ۳۴۷ ایران ـ چاپ سوم مهرماه ۱۳۶۴
۴- ۴- Refrigerated storage of apples and pears A practical guide by J.C Fibler B.B.E / B.SC / H.D 1972 England
5- 5- Wooden package for fruit and vegetable products by D.Castelli published by united nations industrials development organization ID/WG 369/13 22 November 1983
6- 6- Market diseases of fruits and vegetables apples pears quinces by Dean H. Rose formerly L.P Mccolloch and D.F Fisher Washington D.C Nov 1951
7- 7- American society of heating refrigeration and air – conditioning engineers 1982
8- 8- Encyclopedia Americans the international edition volume 2 1973
9- 9- Apples – guide to cold storage ISO 1212 – 1976
10- 10- The storage of apples
R.M Smook and G.D Blanpied – 1969 – New York state college of agriculture
11- 11- Guide for storage of apples IS: 6669 – 1972

مقدمه
سیب یكی از قدیمی‏ترین میوه‏هایی است كه بشر از دیر باز شناخته و مورد استفاده قرار داده است بر اساس اطلاعات موجود به نظر می‏رسد كه موطن اصلی درخت سیب در منطقه جنوبی قفقاز و آسیای صغیر بوده و این درخت اولین بار در كشورهای ایران مصر یونان پرورش می‏یافته است . درخت سیب از گونه‏های مختلف جنس Malus از خانواده Rosaceae می‏باشد . به عقیده بعضی از گیاه شناسان جنس Malus خود زیر جنس Pyrous بوده و بیست و پنج گونه سیب شناخته شده موجود تماماؤ اخلاف Malus Pyrous و Pyrous Bacata می‏باشند . در اثر پرورش و اصلاح نژاد این میوه دارای ارقام گوناگون شده است كه در دامنه وسیعی از شرایط آب و هوای مختلف قابل كاشت بوده و با رعایت اصول به زراعی محصول قابل توجهی می‏دهد . در كشور ما نیز به علت مناسب بودن شرایط آب و هوایی این محصول از قدیم الایام مورد كشت و استفاده قرار می‏گرفته و در ربع قرن اخیر تولید آن افزایش چشمگیری یافته است . بطوری كه در حال حاضر سطح زیر كشت سیب در ایران تقریباؤ به ۱۲۴۰۰۰ هكتار و با تولیدی حدود ۱۱۳۰۰۰۰ تن در سال می‏رسد . تعداد ارقام ایرانی كه تا كنون مشخص گردیده به بیش از ۱۵۰ رقم بالغ می‏شود و علاوه بر آن حدود ۳۰ رقم خارجی نیز به ایران وارد شده و كشت چند رقم آن متداول می‏باشد . بیشترین سطح زیر كشت به ارقام دیر رس و قابل نگهداری در سردخانه اختصاص یافته است كه مهم‏ترین آن عبارتند از : زنوزمرند عباسی شمیرانی ۷ گلدن دلیشس رددلیشی گرانی اسمیت جاناتان گالیا شفیع آبادی و گلاب كهنز می‏باشد كه سه رقم گرانی اسمیت جاناتان گالیا در سطح محدودی در باغهای دولتی غرس شده‏اند . سابقاؤ روش احداث باغات سیب در ایران به طریق سنتی با تراكم ۳۰۰ درخت در هكتار بوده ولی در سالهای اخیر احداث باغات با كشت متمركز ( سیستم Malling) با تراكم متوسط ۲۰۰۰ درخت در هكتار رو به توسعه و گسترش می‏باشد نگهداری سیب در ایران سابقه طولانی داشته و در بعضی از مناطق روستائی كشورمان روش‏های سنتی هنوز هم متداول می‏باشد . از جمله این روشها پوشانیدن سیب توسط كاه خاك و ماسه نرم ( به ویژه در مورد رقم شمیرانی ) و یا انبار كردن آن در زیر زمین‏های خنك است . امروزه در كشور استفاده از سرد خانه برای نگهداری این محصول شدیداؤ رواج یافته بطوریكه بخش قابل توجهی از ظرفیت سردخانه‏های بالای صفر كشور به نگهداری سیب اختصاص یافته است و از این حجم حدود ۹۰ درصد برای نگهداری سیب‏های گلدن دلیشس و رد دلیشس مورد استفاده قرار می‏گیرد . ضرورت آشنا كردن علاقه‏مندان و دست اندركاران ذیربط به تكنیك نگهداری سیب در سردخانه با توجه به اهمیت اقتصادی این محصول و امكان توسعه صادرات آن موجب شد كه با استفاده از تجربیات حاصله در ایران و سایر كشورها بخصوص در مورد دو رقم گلدن دلیشس و رد دلیشس به تجدید نظر این آئین كار اقدام شود .
و…
فهرست مطالب :
مقدمه
آئین كار نگهداری سیب در سردخانه
هدف
دامنه كاربرد
اصول روش نگهداری سیب
برداشت
جور كردن و درجه بندی
بسته بندی
انتقال به سردخانه
طرز عمل در سردخانه
كنترل سیب‏ها در سردخانه
پیوست شماره ۳ ـ كنترل آتمسفر در سردخانه

تحقیق درباره ضرورت و توسعه روشهای آبیاری تحت فشار در آبیاری فضای سبز

تحقیق درباره ضرورت و توسعه روشهای آبیاری تحت فشار در آبیاری فضای سبز در قالب Word دارای ۴۶ صفحه

تحقیق درباره ضرورت و توسعه روشهای آبیاری تحت فشار در آبیاری فضای سبز

تحقیق درباره ضرورت و توسعه روشهای آبیاری تحت فشار در آبیاری فضای سبز

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۲۰۱ کیلو بایت
تعداد صفحات ۴۵
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

تحقیق دربارهضرورت و توسعه روشهای آبیاری تحت فشار در آبیاری فضای سبزدر قالب Word دارای ۴۶ صفحه.

بخشی از متن :

بخش كشاورزی در ایران یكی از مهمترین بخشهای اقتصادی می‌باشد و این در حالی است كه كمبود آب اصلی‌ترین عامل محدود كننده تولید محصولات كشاورزی و غذایی است.

استفاده‌ بهینه‌ از آب‌ در كشوری‌ چون‌ ایران‌ كه‌ از نظر اقلیمی‌ دارای‌ وضعیت‌ خشك‌ تا نیمه‌ خشك‌ است‌ از اهمیت‌ فراوانی‌ بخصوص در گسترش و توسعه فعالیتهای كشاورزی برخوردار است‌. بهره‌ برداری‌ بهینه‌ از ‌ منابع‌ آبی‌ برای این منظور جز با توجه‌ كامل‌ به‌ معیارهای‌ اقتصادی‌ و اجتماعی‌ ممكن‌ نیست‌و توجه‌ به‌ هزینه‌ها و فوائد اجتماعی‌ در تخصیص‌ منابع‌ آب ودر بهبود عملكرد اقتصادی‌ بخش‌ آب‌.حایزاهمیت‌ است.

استان خراسان كه خشكی و پراكنش نامناسب زمانی و مكانی بارندگی واقعیت گریزناپذیرآن است،نیزازاین مقوله مستثنا نبوده و استفاده بهینه ازآب و منابع آبی در تولید بخش کشاوزی آن بسیار حایز اهمیت می باشد .

لذااعمال مدیریت صحیح و بكارگیری تكنیكهای پیشرفته همچون استفاده ازسیستمهای آبیاری تحت فشاربه منظور حفظ ذخیره رطوبتی خاك وافزایش ظرفیت نگهداری آب در خاك از جمله اقدامات موثر برای افزایش راندمان آبیاری ودرنتیجه بهبودبهره برداری از منابع محدود آبی می باشد.

در این طرح سیستم آبیاری تحت فشار بارانی و قطره ای تواما”با توجه به معیارها و استانداردهای گزینش سیستم آبیاری تحت فشارانتخاب شده است تا با اعمال آن و ارایه مدیریت منطقی و صحیح بتوان از منبع آب موجود بهره

بیشتری گرفته، شاهد تامین و حفظ رطوبت مطلوب درختان بوده ، از رویش علفهای هرز جلوگیری نموده، در نیروی انسانی و کارگری ومصرف انرﮊی صرف جویی نموده و در نهایت راندمان و بازده آبیاری که نسبت آب ذخیره شده در ناحیه ریشه در خاك به آب تأمین شده از منبع اصلی آبیاری را نمایان می کندرا تا ۹۵درصد بالا برد.

ضرورت و توسعه روشهای آبیاری تحت فشار در آبیاری فضای سبز:

توسعه یك سیستم در دو بخش كمی و كیفی امكان پذیر است و سیستمی موفق خواهد بود كه همزمان در دو بخش یاد شده پیشرفت داشته باشد.

توسعه اراضی آبی ، با میزان مصرف فعلی آب و رساندن سطح فضای سبز به حد مناسب با منابع آب محدود عملی نخواهدشد. لذا تغییر الگوی مصرف و كنترل آب در محل مصرف و افزایش سطح زیركشت فضای سبز میتواند بسیاری از مشكلات را بر طرف نماید.

كنترل آب، صرفه جویی و بالا بردن راندمان آبیاری در روشهای سنتی موجود ، احتیاج به صرف وقت و هزینه زیادی دارد.

تبدبل روش آبیاری غرفابی با راندمان پایین به روش آبیاری شیاری با راندمان بالا احتیاج به تسطیح دقیق دارد و این روش در اراضی شیبدار و با توپوگرافی نا مناسب امكان پذیر نخواهد بود.

در چنین شرایطی بهترین روش بالا بردن راندمان آبیاری ، توسعه روشهای آبیاری تحت فشار میباشد. اجرای این روشها در زمان كوتاه صورت گرفته و بازده تولید در ازاء واحد حجم آب مصرفی با مدیریت مناسب ، میتواند افزایش یابد.

از عواملی كه موجب توسعه كمی روشهای آبیاری تحت فشار در كشور شده است ، می توان كمبود منابع آب ، محدود بودن زمین مناسب در بعضی نقاط ، مكانیزه كردن عملیات زراعی ، تسریع در عملیات آبیاری و مهمتر از آن

انعطاف پذیری روش آبیاری تحت فشار با برنامه ریزی آبیاری درطول فصل كشت و افزایش راندمان را نام برد.برای كاهش تلفات و جلوگیری از هدر رفتن منابع محدودآب درمناطق مستعد بایستی سیستم های تحت فشاراجراشوند .

بطور كلی روشهای آبیاری به سه دسته تقسیم می شوند:

۱- روشهای آبیاری سنتی

۲- روشهای مدرن آبیاری سطحی

۳- روشهای آبیاری تحت فشار

بدیهی است كه انتخاب هر كدام از این روشها بستگی به شرایط توپوگرافی زمین ، خاك ، گیاه ، آب و هوا ، شرایط اقتصادی- اجتماعی و فرهنگی جامعه دارد.

آبیاری تحت فشار:

بطور كلی به هر روش آبیاری كه در آن آب با فشار بیش از یك اتمسفر (فشارنسبی) درسطح اراضی بوسیله لوله توزیع شود آبیاری تحت فشار گفته می شود. در یك نوع تقسیم بندی ساده ، روشهای آبیاری به دو نوع آبیاری ثقلی و آبیاری تحت فشار تقسیم خواهد شد.

آبیاری تحت فشار نیز به دو نوع آبیاری بارانی و قطره ای قابل تفكیك است .

آبیاری بارانی :

آبیاری بارانی روشی است كه آب با فشار بیش از یك اتمسفر در درون لوله ها جریان پیدا كرده و در روی گیاه به صورت باران توسط نازلهایی كه به آب پاش معروفند پاشیده می شود.

آبیاری بارانی یكی از روشهای نوین آبیاری در جهان به شمار می رود كه استفاده از آن در ۴۰ سال اخیر بیشتر متداول شده است . بطور كلی می توان گفت كه آبیاری بارانی از زمانی كه لوله های سبك با اتصالات سریع و آسان به بازار عرضه شد ، توسعه یافته است.

در این روش آب با سرعتی مساوی و یا كمتر از نفوذ پذیری خاك ، به صورت باران بر سطح زمین پخش می شود تاخاك فرصت نفوذ پیدا كند . چنانچه شدت بارش بیش از سرعت نفوذ باشد در سطح مزرعه رواناب ایجاد شده وراندمان آبیاری كم خواهد شد. بطور كلی آبیاری به روش بارانی را در اغلب شرایط مانند مناطق شیبدار ، خاكهای سبك ، سنگین و شرایطی كه آبیاری به طریق ثقلی امكان پذیر نیست ، می توان اجرا نمود.

مزایا و معایب آبیاری بارانی:

هر نوع روش آبیاری دارای یك سری معایب و مزایایی است كه با در نظر گرفتن مجموعه این معایب و مزایا باید اقدام به انتخاب و طراحی روش آبیاری نمود.

و…

تحقیق تنوع در اکو سیستم های زیستی

تحقیق تنوع در اکو سیستم های زیستی مقاله تنوع در اکو سیستم های زیستی تحقیق تنوع در اکو سیستم های زیستی

تحقیق تنوع در اکو سیستم های زیستی

تحقیق تنوع در اکو سیستم های زیستی

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۲۹ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:

فایل تحقیق تنوع در اکو سیستم های زیستی دارای ۲۰ صفحه در قالب Word.

بخشی از متن :

تنوع زیستی به مجموعه ای از ذخایر ژنی گونه ای و اکوسیستمی اطلاق می شود . ذخایر زیستی کنونی کره زمین حاصل صدها میلیون سال تاریخ تکامل است. در طی ادوار فرهنگهای انسانی زیادی ظاهر شده اند و با شرایط محیطی سازگاری یافته اند و منابع زیستی متعددی را کشف و مدیریت و بهره برداری کرده اند. تنوع فرهنگی انسان نیز بخشی از تنوع زیستی است . همانند تنوع ژنی و گونه ای .

بعضی از جنبه های فرهنگی انسان راه حلهایی را برای حل مشکلات زیستی در مناطق خاصی تامین کرده است و بدین وسیله تنوع فرهنگی در سازگاری انسان با شرایط محیط در حال تغییر خود کمک کرده است. تنوع فرهنگی در تنوع زبان ، مذهب ، اعتقادات و سنت ها و بهره برداری از زمین ، هنر ، موسیقی ، ساختار اجتماعی ، نوع غذا و … پدیدار است . تنوع فرهنگی باعث حفظ تنوع واریته های گیاهی و نژادهای دامی و زیستگاه ها می شود .

همانطور که ذکر شد تنوع زیستی به مجموعه ای از تنوع ژنی و گونه ای و اکوسیستم گفته می شود. تنوع زیستی ژنی به تنوع ژنها در داخل گونه ها اطلاق می شود و جمعیت های مشخصی از یک گونه را در بر می گیرد. تنوع گونه ای به غنای گونه ای یا تنوع گونه ها در یک منطقه اطلاق می شوند و در این مورد هرچه تعداد گونه ها بیشتر باشد غنای گونه ای بیشتر است. باید توجه داشت که هرچه درجه خویشاوندی گونه ها بیشتر باشد تنوع کمتر است . برای مثال گرچه گونه های زیادتری در خشکی های سطح زمین نسبت به آبها وجود دارد ولی چون گونه های خشکی ها به هم نزدیک ترند تنوع در اکوسیستم های آبی بیشتر است. تنوع اکوسیستمی به تنوع اکوسیستم های یک منطقه اطلاق می شود و چون تشخیص دقیق مرز اجتماعات و جوامع مشکل است اندازه گیری تنوع اکوسیستمی مشکل تر است.

تنوع زیستی چیست ؟

روند تکمیل و تکامل گونه های جدید و نیز انقراض گونه هایی که توان سازگاری با تغییرات شرایط محیطی را نداشتند، بیش از چند میلیارد سال طول انجامید تا سرانجام سیاره ای موسوم به کره زمین به وجود آمد که ارزشمند ترین منبع آن تنوع زیستی است. این تنوع از سه مفهوم مرتبط به هم تشکیل شده است :

– تنوع ژن

– تنوع گونه

– تنوع زیست بوم (اکوسیستم)

تنوع زیستی بخش حساسی از سرمایه ای طبیعی است که خوراک، پوشاک، مسکن و بسیاری از داشته های ما از این سرمایه تامین می شود و روند آن، با سرازیر شدن میلیاردها دلار سود به بازارهای اقتصادی جهان، همچنان ادامه دارد.

در حقیقت تنوع زیستی نوعی بیمه طبیعت در مقابل حوادث بد و ناگوار است.

– تنوع زیستی، حکمت مجسم خالق بی همتاست.

– تنوع زیستی، یک تک سلولی در اعماق اقیانوس و یا یک بوته گوجه فرنگی روی خاک یا یک آهوی زیبا در دشت است.

– تنوع زیستی، تفاوت در شکل و نوع درختان یک جنگل، جانوران یک بیشه یا ساختمان بدن یک یوزپلنگ است.

– تنوع زیستی، گوناگونی حیات است.

– تنوع زیستی، مجموعه ای از موجودات زنده به شکل های متفاوت است.

– تنوع زیستی، وجود تمام مخلوقات الهی با نظم ذاتی بر روی کره زمین است.

– تنوع زیستی، تفاوت در ژن های به وجود آورنده یک گونه یا تمام گونه ها است.

– تنوع زیستی، تفاوت رنگ چشم و موهای فرزند با والدین اوست.

ما و تنوع زیستی

تنوع زیستی شبکه ای از همه موجودات زنده، اعم از گیاهی و جانوری است و نژادهای انسانی، جانوران، گیاهان، قارچ ها و سایر جانداران تک سلولی را در بر می گیرد.

در مورد تعداد گونه های موجود روی کره زمین نمی توان آمار دقیقی ارائه داد، اما این مجموعه را دانشمندان بیش از دو میلیون گونه برآورد کرده اند. با آنکه سیر تکاملی این موجودات چند میلیون سال طول کشیده است، امروزه به دلیل بدرفتاری انسان با طبیعت پیرامون خود و تخریب زیستگاه ها، پراکندن آفت های گیاهی و جانوری، تخلیه آلاینده ها در هوا، خاک و آب، روند انقراض این گونه ها با سرعت بسیار نگران کننده ای افزایش یافته است. بر اساس برآورد متخصصان علوم زیستی، در هر ساعت حدود ۸ گونه از جانداران از دست می روند و به این ترتیب، ۰۰۰/۷۰ گونه در طول سال در دنیا نابود می شود.

و…

تحقیق درباره کودهای بیولوژیک ازته و فسفاته

تحقیق درباره کودهای بیولوژیک ازته و فسفاته دارای ۵۸ صفحه در قالب Wordدارای منابع

تحقیق درباره کودهای بیولوژیک ازته و فسفاته

تحقیق درباره کودهای بیولوژیک ازته و فسفاته

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۸۶ کیلو بایت
تعداد صفحات ۵۸
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:

تحقیق درباره کودهای بیولوژیک ازته و فسفاته دارای ۵۸ صفحه در قالب Word.دارای منابع.

بخشی از متن :

تاثیر كودهای بیولوژیك

نقش عناصر غذایی در رشد و كیفیت گیاهان زینتی

تاریخچه كودهای بیولوژیك (كودهای میكروبی)

در دهه گذشته به دلیل مصرف كودهای شیمیایی اثرات زیست محیطی متعددی از جمله انواع آلودگی‌های آب و خاك و مشكلاتی در خصوص سلامتی انسان و دیگر موجودات زنده به وجود آمد. سیاست كشاورزی پایدار و توسعه پایدار كشاورزی، متخصصین را بر آن داشت كه هر چه بیشتر از موجودات زنده خاك در جهت تأمین نیازهای غذایی گیاه كمك بگیرند و بدین‌سان بود كه تولید كود بیولوژیك آغاز شد.
البته مصرف كودهای بیولوژیك قدمت بسیار طولانی دارد. تولیدكنندگان محصولات برای تقویت زمین‌های كشاورزی، گیاه تیره‌ای به نام لگومینوز را كشت می‌كردند و معتقد بودند كه با كشت آن حاصلخیزی خاك افزایش پیدا می‌كند. در نوشته‌های تاریخی كاشت گیاه شبدر، باقلای مصری و … برای تقویت خاك‌ها گزارش شده است.
كود بیولوژیك مواد نگهدارنده‌ی میكرو ارگانیزم‌های مفید خاك می‌باشند كه به طور متراكم و با تعداد بسیار زیاد در یك محیط كشت تولید شده‌اند. معمولاً به صورت بسته‌بندی قابل مصرف در اراضی كشاورزی‌اند.
هدف از مصرف كودهای بیولوژیك، تقویت حاصلخیزی خاك و تأمین نیازهای غذایی گیاه است، گر چه ممكن است اثرات مفید دیگری داشته باشند.
نخستین كود بیولوژیك با نام تجارتی نیتراژین تولید شد كه در اواخر قرن نوزدهم مورد استفاده قرار گرفت و از آن تاریخ به بعد سایر كودهای بیولوژیك ساخته شدند.
ارگانیزم‌هایی كه در تولید كودهای بیولوژیك مورد استفاده قرار می‌گیرند عمدتاً از خاك جداسازی می‌شوند. در شرایط آزمایشگاه در محیط‌های كشت مخصوص تكثیر و پرورش پیدا می‌كنند و بعد به صورت پودرهای بسته‌بندی شده و آماده، مصرف می‌شوند.

انواع كودهای بیولوژیك

مهم‌ترین كودهای بیولوژیك عبارتند از:
۱) تثبیت كننده ازت هوا؛
۲) قارچ‌های میكوریزی، كه با ریشه بعضی از گیاهان ایجاد همزیستی كرده و اثرات مفیدی ایجاد می‌كند؛
۳) میكرو ارگانیزم‌های حل كننده فسفات، كه فسفات نا محلول خاك را به فسفر محلول و قابل جذب گیاه تبدیل می‌كنند؛
۴) اكسید كننده گوگرد (تیو باسیلوس)، كودی كه دارای باكتری تیو باسیلوس بوده و باعث اكسایش بیولوژیكی گوگرد می‌شود؛
۵) كرم‌های خاكی، در تولید هوموس مورد استفاده قرار می‌گیرند و نوعی كود كمپوست به نام ورمی كمپوست
(Wermy compost) تولید می‌كنند.

تثبیت ‌كننده‌های ازت

كار اصلی تثبیت‌كننده‌های ازت، تثبیت ازت هوا و تبدیل آن به ازت معدنی قابل استفاده برای گیاه است. هوای اطراف ما ۰٫۷۹ گاز ازت دارد ولی گیاهان قادر به استفاده از آن نیستند لذا این ازت باید به ازت معدنی تبدیل شود. تثبیت یا در كارخانه‌های كود سازی با صنعت پتروشیمی با هزینه و انرژی بسیار زیاد صورت می‌گیرد و یا بدون هزینه به وسیله موجودات ذره‌بینی خاك كه كار كارخانه‌های كود سازی را انجام می‌دهند، صورت می‌گیرد.

و…

تحقیق درباره گیاه ارزن

فایل تحقیق درباره گیاه ارزن دارای ۳۶ صفحه در قالب Word

تحقیق درباره گیاه ارزن

تحقیق درباره گیاه ارزن

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۳۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۳۶
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

فایل تحقیق درباره گیاه ارزن دارای ۳۶ صفحه در قالب Word.

بخشی از متن :

ارزن

نام علمی pancium miliaceum

انكلیسی mill

فرانسه : millet

تاریخچه و كلیات

ارزن گیاهی است كه دارای دانه های خیلی كوچك بوده و دانه های آن از دانه ذرت خوشه ای به مراتب كوچكتر می باشد و در بین غلات به غله دانه ریز معروف است.

این گیاه درایران و دیگر كشورهای گرمسیر كه سابقه تاریخی زیادی در امر زراعت دارند و نیز در مناطق گرم به مقدار زیاد كاشته شده و زراعت آن در مصر به زمانهای دور باز می‌گردد و در چین قدیم حدود ۲۶۰۰ تا ۲۷۰۰ سال قبل از میلاد ارزن ، برنج ، گندم و دیگر غلات از گیاهان زراعتی درجه اول بوده اند به روایت تاریخ زراعت ارزن در چین و روم و یونان حتی به حدود ۲۶۰۰ سال قبل از میلاد می رسد در حال حاضر به مقدار زیاد در آفریقا ، هندوستان چین و بعضی از كشورهای آمریكای جنوبی كاشته می شود و در ایران نیز زراعت ارزن از قرن سیزدهم متداول بوده است.

ارزن در برخی از كشورهای اروپا نیز از قدیم برای تغذیه انسان ، حیوانات و بخصوص پرندگان به مقدار زیاد كاشته می شد لكن پس از آنكه كشت سیب زمینی و ذرت در اروپا توسعه پیدا كرد سطح زیر كشت ارزن كاهش یافت و اهمیت خود را از دست داد.

مشخصات گیاه شناسی

ارزن در رده بندی گیاهی از تیره غلات gramineae بوده و دارای جنسهای مختلفی است این گیاه مانند سایر غلات دارای ریشه افشان و ساقه های ماشوره ای و بدون انشعاب و گره دار می باشد. برگهای ارزن باریك، كشیده و به طور متناوب در روی ساقه قرار دارند و به نیامی منتهی می شوند كه ساقه را در بر گرفته است. گل آذین ارزن به صورت خوشه سنبل بوده، میوه آن گندمه و دارای دانه های ریز و كوچك و گرد است، دانه های ارزن به وسیله پوشینه كاملا پوشیده شده و رنگ دانه در نژادهای مختلف متفاوت است ارتفاع بوته ارزن بسته به انواع آن متفاوت بوده و بین ۴۵ سانتی متر تا ۲ متر و گاهی نیز تا ۳ متر متغیر می باشد.

ارزن دارای گونه های زیادی است كه مهمترین آنها عبارتند از:

۱- ارزن معمولی Panicum miliaceum L

ارتفاع بوته آن نسبتا كوتاه و حدود ۵۰/۱ متر بوده. تعداد برگهای روی ساقه آن كم و گل‌آذین آن خوشه سنبل باز(پانیكول) و سست است.(شكل ۱۴۷) دانه ها پس از رسیدن كامل در داخل پوشینه ها(گلومل ها) باقی مانده و خیلی شفافند. دانه ها به رنگهای سفید، زرد، قرمز روشن و حتی سیاه بودن و نسبتا مسطح هستند. وزن هزار دانه آنها ۵ تا ۷ گرم است. مبدا این ارزن از آسیا و بخصوص چین بوده و در اروپای مركزی و روسیه نیز به مقدار زیاد كشت می‌گردد. همچنین زراعت آن در شرق آفریقا، آمریكا، اتازونی، بریتانیا، چین، ژاپن، كره و هندوستان رایج است. این ارزن به مصرف تغذیه انسان و حیوانات رسیده و دارای چند زیر‌گونه می باشد كه عبارتند از:

پانیكول آن باز می باشد

Panicum miliaceum ssp . efusum

پانیكول آن فشرده بوده

Panicum miliaceum ssp . compactum

پانیكول آن نیمه فشرده می باشد(شكل ۱۴۸)

Panicum miliaceum ssp. compactum

در سال ۱۹۲۲ دانشمندی به نام شوالیه Chevalier در هندوستان رقم دیگی از این گونه به نام Panicum miliaire بدست آورد كه دارای دانه های خیلی ریز با وزن هزار دانه ۲ تا ۳ گرم بوده و در مقابل خشكی بسیار مقاوم می باشد.

سایر گونه های این ارزن عبارتند از :

Panicum antidotale Retz

Panicum maximum L.

۲- Digitaria exilis Stap f ( Paspalum langiflorum A. Chev)

ارتفاع بوته این ارزن خیلی كم و حدود ۴۵ سانتی‌متر بوده و به ارزن كوچك موسوم است. هر گل آذین آن دارای ۲ تا ۴ شاخه فرعی خیلی نازك می باشد كه هر یك بین ۵ تا ۵/۱۲ سانتی متر طول دارند. دانه ها پوشیده و خیلی كوچكند. وزن هزار دانه آنها ۵/۰ تا ۶/۰ گرم بوده. مركز اصلی آن از آفریقاست و در گینه، سیرالئون، سودان و شمال نیجریه نیز كشت می‌شود.

۳- Echinochloa frumentaceum Link

Syn.

Panieum frunentaceum Roxb.

ارتفاع بوته آن حدود ۲ متر بوده، پانیكول آن فشرده، رنگ دانه هایش قهوه ای، وزن هزار دانه آن ۳ تا ۴ گرم است. این ارزن وحشی بوده و مبدا آن از آفریقاست و در چین و هند نیز كشت می شود. گیاهی است زودرس و به مناسبت آنكه دوره زندگی دو ماهه دارد به ارزن ۶۰ روزه معروف می باشد. سرعت رشد آن خیلی زیاد است و در بعضی كشورها بخصوص در مصر جهت اصلاح زمینهای شور در تناوب قبل از برنج قرار می گیرد و در مصرف آن بیشتر برای علوفه دامها است.

۴- Paspalum scrobiculatum L.

var. frumentaceum Stapf

این رقم در هندوستان كشت می شود و برای رشد و نمو خود احتیاج به خاكهای قوی دارد. دانه های آن نسبتا درشت و وزن هزار دانه آن ۵ تا ۶ گرم است.

۵- گاورس

Setaria italica Beav .

Syn.

Panicum italicum L .

Panicum germanicum Moench.

این ارزن دارای ارقام مختلف است وارتفاع بوته های آن در بعضی از ارقام حدود ۲ متر و در پاره ای دیگر از ارقام از ۸۰ سانتی متر تجاوز نمی كند. گل آذین هایش (پانیكول) فشرده و بین ۳ تا ۳۰ سانتی متر طول دارد. قطر گل آذین آن بین ۲۵/۱ تا ۵ سانتی متر و وزن هزار دانه آنها ۶/۱ تا ۴ گرم است. در ابتدا به صورت علف هرز بوده ولی در حال حاضر در اروپا و اتازونی به عنوان علوفه كشت گردیده و در هندوستان و مالزی از دانه آن برای تغذیه انسان استفاده می شود. در هندوستان به ارزن كودو و در ایران به گاورس معروف است. این ارزن دیپلوئید و با ۱۸ = n 2 كروموزوم می باشد.

۶- Pennisetum americanum L

این ارزن دارای گل آذین طویل و باریك بوده و در سال ۱۹۳۶ دانشمندانی مانند Hutchison و Daiziel از این جنس ۸ گونه تشخیص داده اند كه عبارتند از :

Panicum sncylochaete

Panicum cinereum .

Panicum gambiense.

Panicum gibbosum.

Panicum leonis .

Panicum maiwa.

Panicum nigritarum.

Panicum pycnostachyum.

طول دوره رشد این ارزن ها بین ۶۰ تا ۳۵۰ روز تغییر نموده و وزن هزار دانه آنها ۴ تا ۸ گرم است. ساقه آنها استوانه ای بوده، گره های موجود در روی ساقه ذرت می باشد. پانیكول آنها نیز استوانه ای و طویل بوده و ارتفاع كلی ساقه به ۳ متر می رسد. پانیكول ضخیم و قطر آن حدود ۱ تا ۷ سانتی متر و طول آن بین ۵ تا ۴۰ سانتی متر است. به علت آنكه گل آذین آن استوانه ای و طویل و شبیه شمع می باشد به ارزن شمعی موسوم شده است. مبدا آن از آفریقا بوده و منحصرا در مناطق خشك و گرم مانند هند و آفریقا كشت می شود و در هند نیز ارزن مرواریدی نامیده می شود.

و…

تحقیق بررسی نحوه بیمه باغات

فایل تحقیق بررسی نحوه بیمه باغات در ۳۰ صفحه در قالب Word

تحقیق بررسی نحوه بیمه باغات

تحقیق بررسی نحوه بیمه باغات

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۴۵ کیلو بایت
تعداد صفحات ۳۵
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:
فایل تحقیق بررسی نحوه بیمه باغات در ۳۰ صفحه در قالب Word.
بخشی از متن :
چكیده:
با توجه به نقش و اهمیت بیمه در فعالیتهای تولیدی و تجاری و توجه سرمایه گذاران به آن و عدم آشنایی و آگاهی اغلب كشاورزان و باغداران نسبت بیمه محصولات كشاورزی و باغی، نحوه بیمه باغات در سال زراعی ۸۱-۸۰ مورد ارزیابی قرار گرفته است.
اطلاعات و آمار مورد نیاز برای این مطالعه از صندوق بیمه محصولات كشاورزی و سازمان جهاد كشاورزی گرفته شده است. در این مطالعه به ارزیابی مختصر بعضی از فرم های بیمه نامه پرداخته شده و همچنین محاسبات درصد خسارت و غرامت پرداختی مورد بررسی قرار گرفته است.
در سال زراعی ۸۱-۸۰، سطح زیر كشت باغات سیب، انگور و بادام (در حال حاضر فقط همین ۳ نوع باغ تحت پوشش بیمه قرار می گیرند) بصورت كشت آبی، ۵۹۱۸ هكتار می باشد.
سطح بیمه شده این باغات در این سال زراعی، ۴۰۱ هكتار است. یعنی ۷۸/۶ درصد باغات بیمه شده اند. نتایج حاصله، بیانگر عدم استقبال از بیمه، نزد باغداران منطقه شهرستان مشهد می باشد. این عدم استقبال را می توان متاثر از عوامل متعددی از قبیل: محدود بودن محصولات تحت پوشش (سیب، انگور، بادام)، تحت پوشش قرار نگرفتن باغاتی كه بصورت چند كشتی هستند، تحت پوشش قرار نگرفتن باغاتی كه بصورت حصار یا حاشیه و یا پراكنده هستند، و همچنین عدم آگاهی بسیاری از باغداران از بیمه و مزیتهای آن و … دانست.

مقدمه
همواره فعایتهای تولیدی كشاورزی، باریسك همراه بوده و می باشد. تغییرات شرایط تولید و نرخ بالای ریسك در این بخش، سرمایه گذاری را تحت تاثیر قرار می دهد. همچنین شرایط اقلیمی و اقتصادی، تولید در بخش كشاورزی را تحت تاثیر قرار می دهد. نوسانات قیمتی در بازار محصولات كشاورزی، افزایش عرضه محصولات و حاشیه بازاریابی ناكارا، همچنین بروز خشكسالی ها، آفات ، بیماریها و شرایط غیر قابل پیش بینی آب و هوایی ،درآمد كشاورزان را به مخاطره می اندازد. به جهت تامین درآمد مطمئن، جهت كشاورزان و باغداران، راهكارهای متعددی در بخش كشاورزی توسط سیاستگذاران این بخش ارائه شده است. بیمه محصولات كشاورزی یكی از چندین راه حصول اطمینان جهت تولید در بخش كشاورزی می باشد.
امروزه بیمه در سراسر فعالیتهای تجاری و تولیدی مورد توجه سرمایه گذاران قرار گرفته و اهمیت و نقش خود را نشان داده است. در بخش كشاورزی نیز به دلیل بروز شرایط غیر قابل پیش بینی، بیمه یكی از راهكارهای مهم محسوب می شود.

اهداف:
هدف كلی:
– بررسی نحوه بیمه باغات در استان خراسان
اهداف جزئی:
– بررسی ارتباط بین نوع بیمه محصولات با درصد استقبال كشاورزان به بیمه.
– بررسی نحوه محاسبات درصد خسارت بر اساس پارامترهای مورد نظر صندوق بیمه محصولات كشاورزی.
– بررسی نحوه دریافت غرامت توسط كشاورز از صندوق بیمه محصولات كشاورزی.
و…

فهرست مطالب :

چكیده ۲
مقدمه ۳
اهداف ۴
پیشینه نگاشته ها ۵
روش تحقیق ۹
وضع تولید میوه در كشور ۱۰
تعاریف و شرایط عمومی بیمه باغات ۱۲
نحوه بیمه باغات ۱۴
محاسبه درصد خسارت (افت كمی- افت كیفی) محصول باغ ۲۰
محاسبه درصد نهایی خسارت محصول ۲۳
غرامت قابل پرداخت ۲۳
نتایج ۲۴
پیشنهادات ۲۶
ضمائم ۲۷
منابع ۳۵

تحقیق زنبور تریکوگراما (مبارزه بیولوژیک)

فایل تحقیق درباره زنبور تریكوگراما(مبارزه بیولوژیك ) در قالب Word در ۱۷ صفحه

تحقیق زنبور تریکوگراما (مبارزه بیولوژیک)

تحقیق زنبور تریکوگراما (مبارزه بیولوژیک)

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۱٫۷۸۹ مگا بایت
تعداد صفحات ۱۷
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
فایل تحقیق درباره زنبور تریكوگراما(مبارزه بیولوژیك ) در قالب Word در ۱۷ صفحه.
بخشی از متن :
مقدمه:
در زمان نه چندان دور كشت محصولات كشاورزی بیشتر از ارقام بومی بوده و مسائل گیاهپزشكی آن چنان مورد توجه نبوده است و در آن شرایط آفات محصولات كشاورزی بیشتر توسط دشمنان طبیعی تحت كنترل بوده اند. در آن زمان سم و سمپای به صورت فعلی نبوده و كانون های طبیعی برای حشرات مفید زمستان گذرانی و تابستان گذرانی فراهم بوده است. چنانچه در برنامه مدیریت آفات در استفاده منطقی از سموم شیمیایی و حمایت از دشمنان طبیعی آفات ، مورد نظر باشد ، نقطه امیدی در تعادل بین آفت و دشمنان آن خواهد بود . یكی از دشمنان طبیعی بسیار مفید ، كه اكثر كشورها از عملكرد آن راضی بوده و به صورت بومی در اكثر نقاط مزارع و باغات رها سازی می شود . زنبور تریكو گراما پارازیتوئید تخم پروانه ها وبعضی از دو بالان می باشد. این زنبور درانسكتاریوم های كشور با استفاده از تخم میزبان واسط( تخم بید غلاف و بید آرد) تولید انبوه می شود. درانسكتاریوم گرگان این زنبور جهت مبارزه با آفات كرم قوزه پنبه و كرم ساقه خوار برنج و كرم ساقه خوار اروپایی ذرت تولید و در مزارع رها سازی می شود.

زنبور تریكوگراما(Trichogramma Spp)
زنبور تریكوگراما حشره ی كوچكی است از خانواده (Trichogramma atidae) كه گونه های متعددی از آن در نقاط مختلف جهان انتشار داد كه تاكنون ۵۴۹ گونه آن شناخته شده است . شكل عمومی بدن كوتاه و عریض و در قسمت شكمی پهن تر و در انتها قوسی است . گونههای بومی فلات ایران كه تحقیقات شناسایی نموده است اندازه آن در حدود ۲/۰ تا ۴/۰ میلیمتر و به رنگ زرد ، خرمائی ، قهوه ای و یا مایل به سیاه می باشد. در این زنبور بالهای جلویی پهن و عریض ولی بالهای عقبی باریك و كشیده و شباهت به كارد یا چاقو دارد، بالهای عقبی در حاشیه دارای ریشك های كوتاه یا بلندو سطح بالها با پوشش موئی غالبا به صورت ردیفی است. پنجه پا سه بندی است. ماده ها درشت تر از نر ها و شاخك ماده ها كوتاه و زانوئی تعداد موهای شاخك كم و كوتاه است ولی شاخك نر ها پرز دار و بند بند نیست.(شكل ۱)
برای شناسایی گونه های زنبور علاوه بر صفات ظاهری فوق ، تفاوت گونه ها را از طریق اعضاء خارجی دستگاه تناسلی نر(Genita Liamale) استفاده می شود.اخیرا برای شناسایی گونه های مختلف در كشور از روش الكتروفورز استفاده می شود كه بعضی از گونه های ارسالی از مناطق مختلف كشور شناساییشده است. از گرگان زنبور ارسالی كه بیشتر از مناطق نامن و شصت كلا بوده است، T.brassicae و T.evanescens گزارش شده كه گونه T.brassicae غالب منطقه می باشد . گونه های دیگر از كرانه خزر تا فلات مركی شناسایی شده است عبارتند از:T.rhenana T.pintog T.embryophagum T.cacoeiae …..
زنبورهای پارازیتوئید مفید تریكوگراما از نظر رژیم غذایی و میزان عموما چند خوار (پلی فاژ) بوده فعالیت انگلی و تخم خواری آنها روی تخم تعداد زیادی از حشرات راسته های مختلف انجام می گیرد. تریكوگراما بالغ زندگی فعال خود را با ایجاد سوراخ در پوسته (Chorion) تخم میزبان آغاز می كند. دامنه ی پرواز زنبور تریكوگراما از ۵ تا ۵۰ متر برآورد شده است.در یك تحقیق انجام شده ماده های رنگی را پس از ۱۷ ساعت در فاصله ی ۷۰۰متری پیدا كرده اند. زنبور با حركت دادن شاخك خود تخم میزبان را برای تخم ریزی انتخاب می كند. تخم های ضعیف و پژمرده كمتر مورد پذیرش زنبورها قرار می گیرد.(شكل ۲)

و…
فهرست مطالب :
مقدمه
زنبور تریكوگراما Trichogramma Spp
جمع آوری زنبورهای تریكوگراما از طبیعت
پرورش لاروهای جمع آوری شده كرم قوزه پنبه
جمع آوری شفیره كرم قوزه از طبیعت
تكثیر محدود زنبور تریكوگراما
جعبه پرورش آمریكایی
تكثیر انبوه زنبور تریكوگراما در انسكتاریوم
روش كار
رها سازی زنبور تریكوگراما در مزرعه

تحقیق درباره ارزش و اهمیت شیر در تغذیه انسان

فایل تحقیق ارزش و اهمیت شیر در تغذیه انسان در قالب Word در ۵۹ صفحه

تحقیق درباره ارزش و اهمیت شیر در تغذیه انسان

تحقیق درباره ارزش و اهمیت شیر در تغذیه انسان

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۱۳۶ کیلو بایت
تعداد صفحات ۵۹
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

فایل تحقیق ارزش و اهمیت شیر در تغذیه انسان در قالب Word در ۵۹ صفحه.

بخشی از متن:

ارزش و اهمیت شیر در تغذیه انسان

شیر به عنوان یكی از كامل‌ترین غذاهای طبیعت شناخته شده است و غذای منحصر به فرد بچه‌های تازه متولد شده پستانداران است و تنها منبع غذایی در ۳-۲ ماه اول زندگی است.

اهمیت تولید شیر تنها از نظر غذایی و تغذیه نمی‌باشد. گوساله یا بره‌ی تازه متولد شده برای این‌كه خوب رشد كند و در مقابل امراض مقاومت داشته و صاحب بنیه خوبی شود و در آینده تولید خوبی داشته باشد، بستگی به مقدار و كیفیت شیری كه در دوره‌ی شیرخوارگی می‌خورد، دارد.

شیر به خاطر داشتن سه جزء تركیب دهنده‌اش یعنی كلسیم، پروتئین و ویتامین، در جیره غذایی دارای اهمیت ویژه‌ای است. پروتئین شیر مركب از آلبومین و گازئین و گلبولین است كه از پروتئین‌های با كیفیت و بسیار خوب بوده و در ساختمان ماهیچه‌ها و ترمیم بافت‌های بدن بكار می‌رود. قند شیر یا لاكتور یك منبع انرژی خوبی بوده و به آرامی جذب بدن می‌شود و در جذب كلسیم و فسفر نقش عمده‌ای دارد.

چرب شیر یكی از مواد غذایی بسیار زود هضم بوده و علاوه بر تولید انرژی زیاد، محتوی ویتامین‌های E D A است و همچنین شیر محتوی انواع ویتامین‌های B است. مواد معدنی بخصوص كلسیم موجود در شیر از مواد معدنی است كه اسكلت انسان احتیاج مبرمی به آن دارد. یك لیتر شیر در روز تمام احتیاجات ریبوفلاوین بچه‌های در حال رشد و افراد بالغ را تامین می‌كند.

ارزش ظاهری گاوهای شیری:

در حدود نیم قرن است كه دامداران با استفاده از روش بازرسی كمی و كیفی شیر كه در هر یك از ماده گاوهای بطور انفرادی به عمل می‌آورند، به قدرت شیردهی هر یك از آنها پی برده و آنها را در كتاب انسان شجره نامه یاد كرده‌اند. در ضمن با توجه به كتاب مذكور و با استفاده از روش انتخابریال به اصلاح نژاد گاوهای خود پرداخته‌اند.

در كشورها و یا مناطقی كه تا كنون سازمان مجهزی برای اجراء این عمل در یك مقیاس قابل توجهی بوجود نیامده باشد، در چنین مواقعی برای پی بردن به ارزش حیوان از لحاظ شیر و چربی محتوی آن، ناچار باید به علائم گوناگونی متوسل شد.

برای اولین بار در سال ۱۸۳۴ در جزیره جرسی، دامداران روش نمره‌گذاری را برای گاوهای شیری تعیین نمودند و مورد استفاده قرار دادند. در حال حاضر هر یك از اتحادیه‌های دامداری برای نژادهای مورد علاقه‌ی خودشان استاندارد خاصی معین كرده و روش تعیین ارزش حیوان را بوسیله‌ی نمره دادن به اندام‌های خارجی دام معمول ساخته‌اند.

مجموع نمراتی كه برای بهترین فرد یك نژاد قائل شد، ۱۰۰ می‌باشد. در نتیجه نمره‌ی افراد مختلف همیشه از این كمتر است. نبودن یك اساس علمی برای تعیین نمرات جهت اندام‌های خارجی، باعث شده است كه همیشه رضایت كامل از این طرز قضاوت حاصل نشود.

دامداران هلندی كه در اوایل قرن هفدهم، نژاد هلشتاین را به آمریكا صادر می‌كردند، روش شماره‌گذاری نواحی را انتشار دادند. در آمریكا در سال ۱۸۸۵ برای نژاد جرسی و در سال ۱۸۸۹ برای نژاد هلشتاین – فریژن یك روش نمره‌گذاری كه با روش دیگران متفاوت بود، قبول كردند.

علائم گاوهای شیری

شكل عمومی – منظره حیوان:

از روی منظره‌ی عمومی دام، می‌توان تا حد زیادی به صفات شیردهی حیون پی برد. ماده گاوهای پرشیر به حد اعلاء دارای صفات مادینگی باشند و بخصوص باید كه رشد اعضاء متناسب با جنس در آنها كامل و واضع باشد. فرم مستطیلی كه مشخص‌كننده‌ی گاوهای گوشتی می‌باشد و فرم ذوذنقه كه تیپ گاوهای شیری را مشخص می‌كند، خط پشت و كمر مستقیم و خط قسمت تحتای بدن از جلو به عقب و از بالا به پایین مورب می‌باشد.

اندام‌های متناسب با جنس:

هر گاه یا اسب اخته را در نظر بگیریم، مشاهده می‌كنیم كه بین اعضاء گوناگون حیوان تعادلی برقرار می‌باشد، اما این تعادل در اسب و مادیان، در گاو نر و ماده از بین می‌رود.

به عبارت دیگر، اندام‌های مختلفی كه در حیوان بر حسب جنس بیشتر رشد و نمو می‌كند، متناسب با جنس و صفتشان را صفات ثانویه می‌خوانند. بنابراین در گاو ماده باید كه هر دو دهانش از یكدیگر باز، شكم فراخ، رشد لگن خوب و برعكس سر كوچك، گردن طویل و باریك و سینه نیز باریك باشد.

بطوری كه از روی شكل عمومی می‌توان تا حد قابل توجهی به خاصیت شیردهی ماده گاو پی برد. تیپ گاوهای پرشیر باید دارای یك هیكل استخوانی باشد، رشد عضلات بدن زیاد نباشد و در عین حال سرحال باشد. موهایش نرم و سالم، پوستش نرم و بسیار قابل انعطاف است. چشمهایش درخشان و با حالت، شكمش فراخ است و من‌حیث‌المجموع یك حالت اعتدال و آرامش خاصی در حیوان مشاهده می‌شود كه كه از سلامتی او حكایت می‌كند.

طبیعت حیوان

طبیعی است كه هر حیوانی باید در آخر دوره‌ی شیردهی و در موقعی كه خشك می‌كند، تا حدی چاق و سرحال باشد. این چربی ذخیره در سه یا چهار هفته‌ی اول دوره‌ی شیر از بین می‌رود و حیوان لاغر می‌شود. می توان گفت كه هیچگاه در بهترین زمان دوره شیردهی، یك حیوان ممتاز و پرشیر، چاق نخواهد شد. حتی اگر مقدار جیره‌ی آن را بطور قابل توجهی اضافه كنند و یا به عبارت دیگر با هیچ نوع جیره‌ای نمی‌توان حیوان را به حالت قبل از زایش از لحاظ چاقی رساند. چنین طبیعیت مخصوص گاوهای پرشیر می‌باشد و می‌توان گفت كه چنین حیوان پرشیر در موقع شیر دادن همیشه لاغر و استخوانی می‌باشد. جدوگاه آن برنده، مهره‌های پشت قوی و برجسته و ناحیه‌هایش و ران عاری از گوشت زائد است.

رشد و نمو دستگاه گوارش:

یك گاو پرشیر باید جهاز گوارش بسیار پر رشد باشد تا بتواند مقدار زیادی غذا را هضم، جذب و تبدیل به شیر كند. رشد این دستگاه باعث می‌شود كه قسمت شكم یعنی قسمت دستگاه گوارش و سایر اندام‌های منضم به آ را در خود جای دهد. هرگاه ظرفیت شكم به قدر كفایت نباشد، نمی‌تواند به قدر لازم از غذا استفاده كند، بدیهی است كه سن حیوان در روی حجم شكم از لحاظ عمق و ابعاد دیگر، تا حدی موثر است و عمق شكم با افزایش سن زیاد می‌شود. دنده‌ها باید پهن و كاملاً كمانی و از یكدیگر فاصله داشته باشند. گفته شده است كه فاصله سه انگشت باز بین دنده‌ها علامت خوبی حیوان از لحاظ شیر بشمار می‌رود.

دستگاه گوارش خون:

پس از هضم و جذب غذا، باید تمام اندام‌ها بتوانند به نحو شایسته‌ای بوسیله‌ی دستگاه گردش خون تغذیه شود. بدیهی است كه هر اندازه جریان خون بخصوص در پستان بهتر و شایسته‌تر انجام یابد، به همان اندازه ترشح شیر زیادتر خواهد بود. بنابراین، فعالیت شدید دستگاه گردش خون دارای اهمیت فراوانی در دام‌های پرشیر می‌باشد.

در مورد جهاز گردش خون، ظرفیت قلب، شش‌ها و سرخرگ‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. معمولاً یك قلب بزرگ نشانه زیاد بودن ظرفیت قلب و شش‌ها می‌باشد. گفته شده است كه نسبتی بین ابعاد بدن و تولید شیر موجود است.

نسبتی بین وزن زنده، طول بدن، پهنای بدن و محیط بدن با تولید شیر موجود می‌باشد. پوست نرم و قابل انعطاف، علامت خوبی گردش خون می‌باشد. چشم‌های صاف و درخشان نیز نشانه‌ی خوبی جریان گردش خون است. خرفتی و یا تنبلی حیوان به طور طبیعی یا در اثر بیماری، نشانه ضعف و یا بدی جریان خون می‌باشد. در این حالت، پوست سفت و خشك می‌شود، موهاسیخ می‌گردد و چشم درخشندگی خود را از دست می‌دهد.

و…

دانلود پاورپوینت آشنایی با سیب زمینی و کشت آن

سیب زمینی کشت سیب زمینی مشخصات گیاهشناسی سیب زمینی خاک وکود مورد نیاز سیب زمینی برداشت وانبار کردن سیب زمینی

دانلود پاورپوینت آشنایی با سیب زمینی و کشت آن

دانلود پاورپوینت آشنایی با سیب زمینی و کشت آن

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل ۷۴۴ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۴
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

فهرست مطالب

مشخصات گیاهشناسی

اهمیت اقتصادی وارزش غذایی ودارویی

شرایط آب وهوایی

خاک وکود مورد نیاز

کاشت وزراعت

مراقبت های زراعی

برداشت وانبار كردن سیب زمینی

مشخصات گیاهشناسی

سیب زمینی تعلق به خانواده بادمجانیان((solanaceae است.

جنس solanumدارای گونه های زیادی بوده ولی تنها گونه tuberosum تعداد بسیار محدود دیگر هستند که تولید غده می نمایند. قسمت هوایی این گیاه در اثر سرمای زمستان خشکیده واز بین می رود ولی غده های باقی مانده در خاک می توانند در بهار سال بعد جوانه زده وگیاه جدیدی را تولید نماید. بنابراین سیب زمینی ازنظرساقه های زیرزمینی کهدر انتهای غده ها تشکیل می شود گیاهی است دائمی ولی ازنظرساقه هایی وبرگها یکساله است.

ساقه های هوایی از روی چشمکهایی که روی غده مادری وجود دارند خارج شده و حامل برگ وگل ومیوه می شود.در بعضی از انواع ساقه ها به حالت مستقیم وعمودی ودر بعضی دیگر کم وبیش برروی زمین قرار می گیرد .ساقه ها در اغلب نژادها تو خالی هستند. رنگ ساقه اغلب سبز است ولی در بعضی اوقات نیز به رنگهای قرمز وبنفش در می آیند. برگهای سیب زمینیدر ابتداء ساده ولی در مراحل رشد بعدی به صورت مرکب پرزدار بوده ومقدارواندازه برگچه ها متفاوت است .

فایل پاورپوینت ۲۴ اسلاید

پاورپوینت درباره سنگ شناسی رسوبی

پاوپوینت سنگ شناسی رسوبی در قالب پاورپوینت در ۱۶ صفحهقابل ویرایش

پاورپوینت درباره سنگ شناسی رسوبی

پاورپوینت درباره سنگ شناسی رسوبی

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل ۱۹۸ کیلو بایت
تعداد صفحات ۱۶
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

پاوپوینت سنگ شناسی رسوبی در قالب پاورپوینت در ۱۶ صفحه.قابل ویرایش.

قسمتی از متن :

سنگهای رسوبی

سنگ های رسوبی بیش ازهفتادوپنج درصدسطح زمین را می پوشانند. یك توده رسوبی شامل موادی است كه در سطح یا نزدیك سطح زمین ودر محیطی كه دارای فشار و حرارت پایین می باشد، انباشته می‌گردد. معمولاً مواد رسوبی از مایعی كه آن ها را در بر می گیرد، در محیط های مختلف رسوبی ته نشین می گردند ، رسوبات به روش های مختلفی تشكیل می شوند. رسوبات در برخی از مواقع از هوازدگی و فرسایش سنگ های قدیمی تر تشكیل می شوند كه در این شرایط به رسوب تخریبی یا آواری می گویند. گاهی اوقات رسوبات در اثر فرایند های بیولوژیكی ، شیمیایی و یا بیو شیمیایی ، نیز تشكیل می شوند.

—اندازه دانه‌ها

—یكی از مهمترین شاخصه های بافتی رسوبات و سنگ های رسوبی اندازه دانه های تشكیل دهنده آن می باشد. زیرا توسط بررسی اندازه دانه ها می‌توان انرژی عامل حمل ونقل و دوری و نزدیكی رسوب نسبت به ناحیه فشار را تعیین نمود و به واسطه اندازه دانه ها تقسیم بندی رسوبات و سنگ های رسوبی مطابق جدول زیر انجام می شود. طبقه بندی دانه ها از روی بلندترین قطر آنها صورت می گیرد كه برای اولین بار توسط ونثورث واودرن ارایه شد. این مقیاس لگاریتمی بوده و در آن ، هر درجه ای برابر بزرگتر از درجه قبلی است. امروزه این مقیاس میلی متری نیز معروف است.

و…

فایل تحقیق درباره کامبوجا (قارچ معجزه گر)

فایل تحقیق درباره کامبوجا (قارچ معجزه گر) فرمت فایل ورد در ۳۳ صفحه در قالب Word با فرمت Doc

فایل تحقیق درباره کامبوجا (قارچ معجزه گر)

فایل تحقیق درباره کامبوجا (قارچ معجزه گر)

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۲۸۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۳۳
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:

فایل تحقیق درباره کامبوجا (قارچ معجزه گر) فرمت فایل ورد در ۳۳ صفحه در قالب Word با فرمت Doc

بخشی از متن :

موضوع: کامبوجا (قارچ معجزه گر)

مقدمه:

قارچ کامبوجا متشکل از کشتهای همزیست سلولهای مخمر از رسته ساکارو مایسس Saccharomyces با باکتریهای میله ای شکل (Xy Linorom) زیلی نورم و یک توده تقریبا کرم رنگ ژله ای است.

نخستین اطلاعات راجع به کامبوجا نشانگر قدمت ۲۰۰۰ ساله این گیاه است و بر اساس مدارک موجود، نام این قارچ از یک پزشک ژاپنی به نام (کمبو) گرفته شده است و شامل دو سیلاب است کامبو در زبان ژاپنی به معنای جلبک قهوه ای و جا همان چای است و گرچه کامبو جا نوعی قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنی مورد مصرف قرار می گیرد. در این روند کلیه مواد موجود در آن تبدیل به آنزیم های، اسیدها و ویتامین های ضروری برای بدن می شود. در صورت تکثیر درست، چای بدست آمده به هضم غذا کمک کرده، مواد سمی را از بدن دفع می کند و قدرت دفاعی را بهبود بخشیده، در بدن تولید انرژی می کند و این در حالی است که طعم بسیار خوشمزه ای نیز دارد.

تاریخچه پر بار قارچ کامبوجا:

همانند همه پدیده های باستانی به طور حتم نمی توان گفت زادگاه اولیه کامبوجا کجاست؟ اما نکته مسلم این است که کامبوجا شرقی است احتمالا زادگاه اولیه آن کشور چین است. در نسخه تاریخی پادشاه تزین Tsin در چین «چای جاودانگی» نامیده شده است و این نه تنها در چین بلکه امروزه در میان عامه مردم جهان قدر و ارزش خاصی دارد.

انرژی بیشتر:

هنگامیکه نخستین جرعه کامبوجا را بنوشید متوجه مزه ترش و شیرین و گازدار آن می شوید که شیرینی و خاصیت گازی آن سبب گوارایی آن می شود. پس اگر خواهان نوشیدنی سالم و مفرح هستید که نه تنها طعم متفاوت و جدید دارد بلکه انرژی زاست و از نقطه نظرهای گوناگون برای سلامتی مفید است به جرگه مصرف کنندگان کامبوجا پیوندند.

کامبوجا و هموتراپی

امروزه طب به کمک انواع داروها، شیمی درمانی و پرتو درمانی به مقابله با سرطان شتافته اند و از آنجا که بیماران سرطانی همواره از عدم انرژی کافی گلایه دارند و چون کامبوجا انرژی زا است می تواند کمک فراوانی به مبتلایان کرده واز سوی دیگر روزنه امیدی برای این افراد باشد.

یکی از روشهای جدی مداوای سرطان روش هموپاپیک است که متخصیص هموتراپی چای کامبوجا به بیماران سرطانی خود توصیه می کنند بدین صورت که در هنگام درد کامبوجا به عنوان مکملی همراه با ضد دردهای مختلف مصرف می شود.

با کامبوجا صد ساله شوید

آیا می خواهید صد سال عمر کنید؟ بسیاری از افراد از داشتن عمر طولانی ترس و وحشت دارند زیرا آن را با مسائل و مشکلاتی از قبیل امراض گوناگون ناتوانی، فقر و تنهایی مرتبط می دانند. اما چرا به نشاهای مثبت ننگریم؟ بسیاری از مسائل ناخوشایندی که برای ما اتفاق می افتد به علت باور و تلقین ما از وجود این مسائل است. در علم روانشناسی این پدیده (قدرت فکر) می گویند، یعنی با باورهای درست و قدرت فکری مثبت می توانیم شیرازه زندگی خود را به دست گیریم، عده ای از دانشمندان معتقدند که پدیده «دارونما» هستند بدین معنی که تاثیر برخی پدیده ها چنان بر روی مصرف کننده مثبت است که به شخص آرامش وامید می بخشد و سبب قوی شدن روحیه شخص می شود و مصرف کننده باور می کند که آن پدیده باعث تغییرات مثبت و بهبود اوست . بسیاری از کسانی به صد سالگی رسیده اند کامبوجا علت طول عمر می دانند، یعنی کامبوجا برای آنها همان اثر «دارونما» را دارد.

چای مفرح

موارد استفاده اصلی و خواص بهداشتی

در کشور روسیه تحقیقات فراوانی در مورد چای کامبوجا شده است. یکی از خواص اصلی کامبوجا که شناخته شود و بسیار مورد توجه می باشد خاصیت آن در پالایش وپاک کنندگی خون است . مصرف کنندگان در روسیه تجربه کرده اند این چای تسکین دهنده و عامل مداوای دردهای مفصلی و نقرس می باشد و همچنین به علت خاصیت پالایش این نوشیدنی معتقدند که سنگهای کلیه و صفراوی در نتیجه نوشیدن این چای شکسته و دفع می شوند.

اثرات کامبوجا در لاغری : برای کنترل وزن و رسیدن به وزن مطلوب که همگان خواستار آن هستند ۴ عامل عبارتند از : ۱ – خود آگاهی ۲- رژیم صحیح غذایی ۳- اشتها ۴ – هماهنگی متابولیسم.

می دانیم که متخصصین تغذیه تاکید به ورزش کردن برای لاغری دارند که کمبوجا متابولیسم را هماهنگ می کند و نیز سبب ازدیاد انرژی می گردد و چون اشتها (تنظیم می کند، پس ۴ عامل اصلی کنترل وزن را خواهیم داشت.

تعین دقیق ارزش کالری کامبوجا کمی مشکل است، یکی از متخصصان تغذیه به نام کانتر فرانک، Gunter frant بررسی های مبسوطی در این زمینه نموده است که بدین شرح است. شکر ۳۹۴ کیلوکالری که گر ۷۰ گرم در هر لیتر برای تکثیر چای مصرف شود ۲۷۶ کیلوکالری تولید می شود، لذا هر لیوان چای کامبوجا دارای حدود ۹۰ کالری می شود.

لذا گفته می شود اگر ۱۰ دقیقه قبل از هر وعده غذا نوشیده شود به علت انرژی زایی نیاز به خوردن غذا به وجود نمی آید پس سبب لاغری می شود.

غذایی با فرهنگ اصیل: اسید لاکتیک: تولید اسید لاکتیک یکی از فعالیت های بدنی است که در اغلب اعمال تخمیر از جمله تبدیل شیر، ماست نیز اسید لاکتیک تولید می شود. اسید لاکتیک دو نوع است : ۱- اسید لاکتیک خوب L(+) و اسید لاکتیک بد (-) D، اسید لاکتیک L(+) به گردش خون در بدن کمک کرده و هضم غذا و تسهیل عمل دفع می شود همچنین نقش سیستم دفاعی بدن در مقابل انواع عفونتهاست، کامبوجا تنها اسید لاکتیک L(+) را تولید می کند که نمایانگر سودمندی آن برای بدن می باشد.

از آنجا که کامبوجا همانند یک آنتی بیوتیک طبیعی natural Antibiotic عمل می کند، در نتیجه PH بدن یعنی توازن اسیدی، بازی خون را ممکن می سازد، در انسان سیستم گردش خون منظم، تنفس سالم و منظم کارکردن کلیه ها سبب می شود که میزان مایع موجود در بدن متناسب و متوازن باشد یکی از خواص اصلی کامبوجا هماهنگ نمودن PH لازم در بدن می باشد.

گلوکونیک اسید Gluconic Acid

و گلوکورونیک اسید Glucoronic Acid

در نتیجه اکسید شدن ناقص مواد قندی (گلوکز) گلوکونیک اسید پدید می آید که برای بدن بسیار لازم است و عامل مهمی در جذب برخی از مواد معدنی لازم از جمله کلسیم است که این ماده را کامبوجا در روند تخمیر تولید می کند.

گلوکورونیک اسید نیز در نتیجه فعالیت کبد در بدن تولید می شد که برای پالایش و شستشوی خون از مواد مضر و سمی بسیار لازم و مفید است. پالایشی که در نتیجه وجود گلوکورونیک اسید در بدن به وجود می اید سبب کمک به بهبودی بسیاری از امراض از قبیل نقرس، روماتیسم و آرتروز می شود، شایان ذکر است که گلوکورونیک اسید نیز یکی از موادی است که کامبوجا تولید می کند.

انواع ویتامین B، ویتامین B نقش علمی در سلامتی دارد که کمبود آن سبب بروز خستگی، ضعف و اختلالات عصبی و مغزی شده و سرانجام عوارض رفتاری مانند افسردگی را باعث می شود. بنابر این وجود ویتامین های B در غذا لازم است و اغلب غذاها کم و بیش ویتامین B دارند. خوشبختانه کامبوجا از این قاعده مستثنی نیست و در قارچ معجزه گر منابع سرشاری از ویتامین B دیده می شود.

در جدول زیر کلیه مواد موجود در چای کامبوجا مشاهده می شود.

  1. اسید لاکتیک
  2. اسید استیک
  3. اسدی کربنیک
  4. ویتامین B12
  5. آنزیم های مختلف
  6. پتاس یا ویتامین B3
  7. ویتامین B6، Pyridoxine
  8. گلوکونیک اسید
  9. گلوکورونیک اسید
  10. فولیک اسید
  11. ویتامین B2 Riboflovin

و…

اسلاید درباره قارچ معجزه گر کامبوجا

پاورپوینت درباره قارچ معجزه گر کامبوجا دانلود پاورپوینت درباره قارچ معجزه گر کامبوجا درباره قارچ کامبوجا قارچ معجزه گر کامبوجا معجزه پاورپوینت درباره قارچ معجزه گر کامبوجا

اسلاید درباره قارچ معجزه گر کامبوجا

اسلاید درباره قارچ معجزه گر کامبوجا

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل ۲۸۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۱۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

اسلاید درباره قارچ کامبوجا دارای ۱۰ اسلاید در قالب پاورپوینت همراه با یک فایل ورد کامبوجا (قارچ معجزه گر) دارای ۳۳ صفحه .

تعداد فایل محصول دوعد یک اسلاید و یک فایل ورد

بخشی از متن اسلاید:

مقدمه

کشتهای همزیست سلولهای مخمر از راسته ساکارو مایسس Saccharomyces با باکتریهای میله ای شکل (Linorom xy) زیلی نورم
کامبوجا = کامبو + جا
زادگاه اولیه : کشور چین

انرژی بیشتر

شیرین – گازدار- ترش مزه

کامبوجا و هموتراپی

پرتودرمانی برای بیماران سرطانی

روش مداوای هموپاتیک سرطان

با کامبوجا صد ساله شوید !

آیا می خواهید صد سال عمر کنید !

پدیده دارونما

و…

تحقیق تنظیم كننده های رشد گیاهی یا هورمونهای گیاهی

فایل هورمونهای گیاهی در قالب Word در ۴۰ صفحه

تحقیق تنظیم كننده های رشد گیاهی یا هورمونهای گیاهی

تحقیق تنظیم كننده های رشد گیاهی یا هورمونهای گیاهی

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۵۱۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۴۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

فایل هورمونهای گیاهی در قالب Word در ۴۰ صفحه.

بخشی از متن :

تنظیم كننده های رشد گیاهی
درك این مطلب كه گیاهان چگونه رشد می كنند نه تنها برای دست اندركاران علوم گیاهی بلكه برای عموم بیولژیست ها قابل اهمیت و توجه است. واژه هورمن (Hormone) ریشه یونانی دارد این كلمه به معنی محرك است كه نخستین بار در مبحث فیزیولوژی جانوری به كار برده شد. هنگامی كه مشخص شد در گیاهان نیز مواد محرك رشد وجود دارند واژه هورمون تحت عنوان هورمونهای گیاهی (Phytohormone) به كار گرفته شد بررسیهای بعدی نشان داد كه گروهی از مواد در گیاهان دارای نقش تنظیم كنندگی هستند به طوری كه برخی از آنها اثرات تحریك كنندگی و بعضی اثرات بارندگی دارند این مواد مجموعا تحت عنوان تنظیم كننده های گیاهی یا plant growth regulators (pgr) نامیده می شوند .
در تقسیم بندی اولیه مواد تنظیم كننده رشد درون زای گیاهان به پنج گروه تقسیم شدند كه شامل اكسین ها auxins ژیبرلین ها (ga) Gibberellins ، سیتوكینینها (CK) cytokininsآبسیزیك اسید (aba) abscisic acid و اتیلن Etylene می باشند .
اكسین ها و ژیبرلینها به عنوان تنظیم كننده های طویل شدن سلولی،سیتوكینین ها به عنوان تنظیم كننده تقسیم سلولی، آبسیزیك اسید به عنوان یك ماده با اثرات بازدارندگی واتیلن به عنوان یك ماده فرارموثردر فرآیندهای رشد ونمو شناخته
شده اند.مباحث مربوط به تنظیم كننده های رشد گیاهی نخستین بار در نیمه دوم قرن نوزدهم به طور جدی در فیزیولژی گیاهی وارد شد .
در سال ۱۸۸۰ داروین در مورد اثرات نور بر گیاهان مطالعاتی انجام داد و مشاهده كرد هنگامی كه نور از یك جهت بر قسمت راسی ساقه می تابد گیاه نسبت به جهت تابش نور خمیدگی پیدا می كند درحالی كه اگر قسمتی از راس ساقه گیاه كه در معرض نورقرارگرفته است به وسیله كاغذ پوشانده شود خمیدگی ایجاد نمی گردد این پژوهشها سرآغاز اولیه در ارتباط با تنظیم كننده های رشد گیاهی بود تنظیم كننده های رشد گیاهی مواد آلی هستند كه متنوع بوده و از نظر مكانیسم عمل با ویتامین ها ، آنزیم ها و كوآنزیم ها تفاوت دارند امروزه برخی از مواد تنظیم كننده رشد گیاهی به طور صنعتی تولید می شوند ماده ای از نظر فیزیولوژیكی تنظیم كننده رشد طبیعی در گیاهان محسوب می شود كه حداقل دارای سه ویژگی زیر باشد :
۱٫ محل ساخته شدن و محل اثر آن در گیاه مشخص باشد .
۲٫ اثرات فیزیولژیكی و مرفولژیكی ماده با غلظت های كم آن در گیاه ظاهر گردد .
۳٫ واكنشهایی كه تحت تاثیر ماده ایجاد می شوند غیر قابل برگشت باشند .
بنابراین تنظیم كننده رشد گیاهی ماده ای است كه در بخشی از پیكر گیاه
ساخته شده و در همان محل یا پس از انتقال در محل درگیری از بدن گیاه اثرات محسوسی را ایجاد می كند. در بدن جانوران برخی هورمونها در غددی كه ترشحات خود را مستقیما به درون می ریزند (غدد درون ریز ) ساخته می شوند كه از آن جمله می توان تیروكسین از غده تیروئید و انسولین از پانكراس و …. را نام برد در گیاهان تركیبات مترادفی كه از نظر شیمیایی متفاوت هستند تولید شوند.اختصاصی بودن اثر تنظیم كننده های رشد گیاهی مانند آنچه در جانوران وجود دارد در گیاهان دیده
نمی شود . این تفاوتها احتمالا به علت محدود بودن تمایز در گیاهان است .
اكسین ها
بیان عمومی
در سال ۱۸۸۰ داروین بررسیهایی را در اتباط با اثر تابش نور بر خیمدگی در بخشهای راسی گیاهی انجام داد . وی در این بررسیها از كولئوپتیل و فالاریس استفاده كرد . پس از داروین فیتینگ در سال ۱۹۰۷ با بررسیهایی كه با كولئوپتیل جو دو سر انجام داد مشاهده كرد كه اگر قسمت راسی كولئوپتیل را قطع كرده و دوباره آن را سر جای خود بگذارد و سپس آن را در معرض تابش نور یك جانبه قرار دهد راس كولئوپتیل در ادامه مراحل رشد خود به طرف جهت تابش نور خمیدگی پیدا می كند به این ترتیب مشخص شد كه انتقال محرك به وسیله بریدگی ایجاد شده در كولئوپتیل قطع نشده است . این بررسی در سالهای ۱۹۱۳-۱۹۱۰ بوسیله بوریسن جانسن دنبال شد و نشان داد كه اگر پس از قطع راس كولئوپتیل بین دو قسمت جدا شده ( راس و پایه ) یك لایه ژلوزیامیكا قرار داده شود و تحت تاثیر نور یك جانبه واقع گردد باز هم خمیدگی به طرف جهت تابش نور ایجاد می شود در سال ۱۹۱۹ پل راس كولئوپتیل را قطع كرده و آن را طوری روی پایه قرار داد كه راس و پایه در یك امتداد نبودند و این بار نیز مشاهده شد كه تحت تاثیر تابش یك سویه نور خمیدگی ایجاد می شود . پل با تكرار بررسیهای جانسن –بویسن نشان داد كه در این موارد یك ماده محرك یا هورمون دخالت دارد در تجربیات دیگری پل بین دو قسمت قطع شده راس كولئوپتیل صفحه پلاتینی قرار داد و مشاهده كرد كه محرك از آن عبور نمی كند و لذا دریافت كه پدیده الكتریكی در این مورد دخالت ندارد و سرانجام در آزمایش دیگری پل بین دو بخش قطع شده راس كولئوپتیل لایه ای از كره كاكائو قرار داد كه این بار نیز محرك عبور نمی كند و معلوم شد كه ماده محرك در چربی محلول نبوده و محلول در آب است زیرا از كره كاكائو عبور نكرده ولی از ژلاتین و میكا عبور كرده است .
در سالهای ۱۹۲۵-۱۹۲۳ soding راس كولئوپتیل را قطع كرده و دوباره آن را بر جای خود قرار داد و مشاهده كرد كه رشد خطی انجام می شود و اگر راس كولئوپتیل جدا گردد و در محل خود قرار داده نشود رشد آن صورت نمی گیرد .
در سال ۱۹۲۸ ونت حدس زد كه در راس كولئوپتیل ماده ای است كه محرك رشد بوده و در خمیدگی آن موثر می باشد نامبرده تعدادی مكعب ژلوژ تهیه كرده و راس كولئوپتیل یولاف جدا شده را بر روی دایره های ژلوزی قرار داد و آنها را در معرض نور گذاشت وی اظهار داشت اگر در راس كولئوپتیل ماده ای باشد باید به ژلوز منتقل گرد . ونت سپس مكعبهای ژلوز را از راس كولئوپتیل قطع شده جدا كرد و آنها را روی پایه ای از كولئوپتیل بدون راس قرار داد و مشاهده كرد كه رشد كولئوپتیل بدون راس صورت می گیرد و در اثر یك جهت بودن ژلوز بر روی كولئوپتیل بدون راس كولئوپتیل راس خمیدگی نیز ایجاد می شود به این ترتیب ونت آزمایش مشهور خود را انجام داد و توانست ماده محرك را به ژلوز وارد كند و موفق به استخراج ماده محرك گردد. این آزمایش به شیمیدانهای هلندی كوگل و هاگن-اسمیت این امكان را داد كه در سال ۱۹۳۱ روش جداسازی و تخلیص این ماده را بدست آورند .
در سال ۱۹۳۴ كوگل ماده موجود در راس كولئوپتیل را مشخص كرد و آنرا اكسین نامید. اكسین یك واژه یونانی است و از Auxe به معنی بزرگ شدن یا رشد گرفته شده است به این ترتیب ماده محرك رشد در گیاهان به نام اكسین شناخته شد و از این به بعد تجربیات بسیار زیادی در ارتباط با استخراج و شناسایی این گروه از مواد در گیاهان مختلف حتی ادرار پستانداران صورت گرفته است اكسین ها گروهی از هورمونهای گیاهی هستند كه باعث طویل شدن سلولهای گیاهی می گردند این مواد طیف گسترده ای را ازنظر واكنشهای رشد و نموی در گیاهان سبب می شوند .واژه اكسین یك اصطلاح ژنریك است وبه تعدادی از مواد طبیعی اطلاق می گردد.مهمترین و فراوانترین اكسین ها در گیاهان اندول استیك اسید است كه بارزترین اثرات را در این گروه از هورمونهای گیاهان نشان می دهد. مهمترین اثراتی كه تاكنون به هورمونهای اكسین نسبت داده شده است عبارتند از بزرگ شدن سلول گیاهی ، طویل شدن ساقه گیاه ، تولید ریشه ، تولیدآوند چوبی ، افزایش رشد جوانه راسی ، جلوگیری از رشد جوانه جانبی ، تشكیل میوه ، بزرگ شدن میوه ، تشكیل گرهك در ریشه گیاهانی كه دارای باكترهای تثبیت كننده نیتروژن هستند ، جلوگیری از ریزش برگ، بیو سنتز پروتئین ، بیو سنتز RNA و اثرات دیگر .
مهمترین اكسین ها اندول استیك اسید است كه ساختمان شیمیایی آن به صورت زیر است

اندول استیك اسید INDOL ACETIC ACID
این ماده در گیاهان فراوان بوده و در برخی از قارچها نیز وجود دارد
انتقال اكسین در گیاه
هورمون اكسین پس از تشكیل گیاه ممكن است اثرات خود را در همان محل تولید اعمال نماید و یا در گیاه منتقل شده و در ناحیه ای غیر از محل تشكیل اثرات خود را آشكار سازد . اندول استیك اسید كه تولید می شود نه تنها كمتر به صورت آزاد درگیاه باقی می ماند بلكه بیشتر به اشكال پیوسته در می آید اندول استیك اسید و گلوتامیك اسیدوقندهایی مانند گلوكز و اینوزیتول برای اتصال به اكسین و تشكیل فرمهای پیوسته به كار میروند اتصال بین اسكوربیك اسیدواندول استیك اسیدنیز درگیاه انجام می شود انتقال اكسین در گیاه در شكلهای پیوسته صورت می گیرد اكسین از محلی كه بیوسنتز شده است به سایر بخشهای گیاه منتقل و در آنجا ذخیره می شود و یا آزاد شده و اثرات خود را آشكار می سازد و یا اینكه پس از آزاد تجزیه و تخریب می شود میزان اكسین ها و فعالیت این مواد در گیاهان به بیوسنتز ، انتقال و متابولیسم آنها بستگی دارد اشكال پیوسته اكسین در مقایسه با اشكال آزاد اثرات فیزیولژیكی بسیار كمتری دارند .
جهت انتقال اكسین در گیاه معمولا از طرف بالا به پایین است با بررسیهایی كه با استفاده از كربن رادیواكتیو صورت گرفته است دیده شده است كه حركت اكسین ها عمدتا از بالا به طرف پایین می باشد . حركات جانبی اكسین نیز مشاهده شده است و گزارشهای كمی نیز مبنی بر حركت از پایین به بالای اكسین وجود دارد .

و…

فهرست مطالب :

  • تنظیم كننده های رشد گیاهی
  • اكسین ها
  • انتقال اكسین در گیاه
  • تجزیه اكسین
  • نقش اكسین در بكرزایی
  • ژیبرلین ها
  • انتقال ژیبرلین در گیاه :
  • اثرات فیزیولژیكی ژیبرلین
  • سیتوكینین ها :
  • مكانیسم عمل سیتوكینین ها
  • بازدارنده های رشد گیاهی
  • آبسزیك اسید
  • انتقال آبسیزیك اسید
  • اثرات فیزیولژیكی آبسیزیك اسید
  • اتیلن
  • اثرات فیزیولژیكی اتیلن در گیاه

تحقیق درباره نیشکر

تحقیق با موضوع نیشکر دارای ۱۹ صفحه در قالب Word

تحقیق درباره نیشکر

تحقیق درباره نیشکر

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۳۲ کیلو بایت
تعداد صفحات ۱۹
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :
تحقیق با موضوع نیشکر دارای ۱۹ صفحه در قالب Word.
بخشی از متن :
مقدمه
نیشكر گیاهی است گرمسیری. این گیاه بومی گیاه بومی گینه جدید بوده و قدمت آن به ۱۵۰۰ تا ۸۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح می رسد. و عمدتاً در حوالی خط استوا بین مدار ۲۶ درجه جنوبی تا ۳۴ درجه ۴۵ دقیقه شمالی می روید. شناخت این نیات و پرورش اولیه آن در منطقه خلیج بنگال روی داده و متجاوز از ۵ هزار سال پیش از آن در هند نیز در اواسط هزاره قبل از میلاد به چین و سپس به ایران آورده شده است كه شاید ایرانیان اولین قومی بودند كه با اندیشه خلاق خویش توانستند شكر متبلور سفید را توسط آسیابهای سنگی و تغییراتی كه بر روی شیره نیشكر به وجود آوردند.
۱-۱ طبقه بندی گیاهی
نیشكر از خانواده Gramineae و جنس saccharum است، كه دارای چهار قسمت اصلی ریشه، ساقه، برگ و گل یا خوشه می باشد. برگ های آن به صورت متناوب و گره ها اتصال دارند. ساقه نیشكر قسمتی از گیاه است كه این ماده در آن ذخیره می شود و مانند سایر گیاهان تیره غلات بند بند گره دار است كه ماده قندی معمولاً در فاصله بین گره ها و در قسمت تحتانی و وسط آنذخیره می شود، قسمتی از ساقه معمولاً در زیر زمین قرار دارد كه به آن stubble یا Root stock می گویند.
ریشه نیشكر: استوانه ای است كه هر چه نقطه رویش نزدیكتر شود، باریكتر می شود. گل آذین این گیاه خوشه ای است كه تحت شرایط آب و هوایی خاصی تولید می شود یعنی تركیب ژنی، طول دوره نوری، درجه حرارت محیط، تغذیه و كم آبی همگی روی گل دهی و رشد خوشه های گلزار تاثیر گذراند.
پیش از اینكه برنامه های اصلاح نبات روی این محصول شروع شود، سه گونه اصلی و اهلی به نام های:
۱)saccharum barberi
2) saccharum sinense
3) saccharum officinarum
گونه وحشی به نام های
۱)saecharum robustum نیشكر وحشی آسیایی
۲) saccharum spohtaneum نیشكر وحشی گینه نو
در جهان وجود داشته است. این گونه ها بیشتر برای به وجود آوردن رقم های جدید مقاوم به امراض و غیره به كار می روند كه امروزه بیش از ۲۰۰۰ رقم نیشكر تجارتی در جهان وجود دارد. نیشكر گیاهی است چند ساله و در كشورهای مختلف كه شرایط برای زیست این گیاه مناسب باشد، از یك تا چند سال از آن بهره برداری می شود و در صورتی كه زمین دارای مولد غذایی كافی و كاملاً حاصلخیز باشد می توان پس از آن نیشكر كشت گردید، مدت بیشتری آن را در زمین نگهداری كرده و هر ۱۲ تا ۱۸ ماه یكبار از آن محصول برداشت نمود و در مواردی كه درجه حاضلخیزی زمین كم باشد نمی توان بیش از دو بار محصول خوب برداشت كرد.
۱-۲ تركیبات نیشكر
بخش عمده مواد قندی موجود در نیشكر از ××× یا قند ۱۲ ×××× (CLZH22O11) می باشد كه حدود ۷۰ تا ۸۸ در گیاه را تشكیل داده است. در این میان تركیبات دیگر قندی شامل گلوكز و فروكتوز به میزان خیلی كم درنیشكر موجود است.
۱-۳ نیشكر در جهان
بر اساس اخرین اطلاعات سازمان خوار بار كشاورزی جهان (FAO) در سال ۱۹۹۸ سطح زیر كشت نیشكر در جهان ۱۹۹۰۴ هزار هكتار بوده است كه نسبت به سال گذشته ۱۴% در كاهش و نسبت به سال ۱۹۸۹ (سال پایه) ۱۹ درصد افزایش داشته است.
از سال ۱۹۸۹ تا ۱۹۹۸ در یك دوره ده ساله، سطح زیر كشت نیشكر جهان تقریباً نوسان داشته است در این دوره پایین ترین سطح زیر كشت نیشكر جهان با ۱۶۷۲۱ هزار هكتار مربوط به ۱۹۸۹ به بالاترین سطح زیر كشت با ۱۹۹۵۹ هزار هكتار مربوط به سال ۱۹۹۶ بوده است. در این دوره سطح زیر كشت با افزایش برابر ۱۹ درصد و مقدار تولید افزایشی برابر ۵/۲۳ درصد را نشان می دهد.
در بین كشورهای جهان برزیل و هند هر یك با دارا بودن ۴۹۲۷ هزار هكتار اراضی زیر كشت نیشكر، معمولاً حدود ۵۰ درصد از كل اراضی زیر كشت نیشكر جهان را به خود اختصاص داده اند مقام اول را دارا هستند.
و…

فهرست مطالب :
مقدمه
فصل اول
۱-۱ طبقه بندی گیاهی
۱-۲ تركیبات نیشكر
۱-۳ عملكرد نیشكر در جهان
۱-۴ عملكرد نیشكر در ایران
فصل دوم
۲-۱ كاشت
۲-۲ چگونگی انتخاب قلمه و تهیه آن
۲-۳ تهیه زمین
۲-۴ زمان كاشت در ایران
۲-۵ مراحل داشت
۲-۵-۱ آبیاری
۲-۵-۲ واكاری
۲-۵-۳ كود دهی
۲-۵-۴ علف های هرز
۲-۶ آفت ها
۲-۶-۱ ساقه خواران
۲-۶-۲ آفات مكنده
۲-۶-۳ حمله كننده به قسمت های زیر زمینی گیاه
۲-۶-۳-۱ موسك ها
۲-۶-۳-۲ موریانه ها
۲-۶-۳-۳ آبدزدك
۲-۶-۴ آفت برك خطر و برگ ریز
۲-۶-۵ جانوران زیان آور
۲-۷ بیماریها
۲-۷-۱ بیماریهای انگلی
۲-۷-۲ بیماریهای غیر انگلی
۲-۷-۳ كمبود مواد غذایی
فص سوم
۳-۱ مرحله برداشت
۳-۱-۱رسیدن محصول
۳-۱-۲ چگونگی برداشت نیشكر
۳-۲ فرآورده های جانبی شكر
۳-۲-۱ باگاس
۳-۲-۲ برگ ها و سر شاخه های نیشكر و گل صافی
۳-۲-۳ تهیه كمپوست
فصل چهارم
۴-۱ مراحل بازرویی نیشكر
۴-۱-۱ سوزاندن برگ ها و سرنی ها توسط تراكتورهای آتش زنی
۴-۱-۲ شیسار زنی سبك روی پشته ها توسط ×××× تریلرراتون
۴-۱-۳ فرم دهی مجدد و ترسیم پشته ها توسط دیسك ها مخصوص
۴-۱-۴ كود پاشی
۴-۱-۵ سمپاشی بر علیه علف های هرز
۴-۱-۶ خاكریزی اطراف مزرعه و تسطیح نهرها و آبیاری

تحقیق یخ زدگی و محافظت درختان مركبات در مقابل آن

فایل ورد محافظت درختان مرکبات درمقابل یخ زدگی در ۱۲ صفحه در قالب Word

تحقیق یخ زدگی و محافظت درختان مركبات در مقابل آن

تحقیق یخ زدگی و محافظت درختان مركبات در مقابل آن

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۴۸۸ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

فایل ورد محافظت درختان مرکبات درمقابل یخ زدگی در ۱۲ صفحه در قالب Word.

بخشی از متن :

مقدمه :

وقتی در مورد مركبات صحبت می كنیم زیبایی و نعمت در ذهن ما پدیدار می شود . زیبایی مركبات واضح و روشن است چون دارای درخشش ، برگ های دائما سبز، رایحه گل بهاری و میوه های رنگین مبهوت كننده می باشد . بخشش آن نیز قابل توصیف است . چون درخت های مركبات به طور خیره كننده ای بهره وری دارند . با همه توصیف ها نیز همانند تمامی محصولات باغبانی دیگر نیاز به مراقبت وتوجه بسیار دارند .

توجه به نیازها و مراقبت مركبات نسبت به بسیاری از خطرات محیطی از قبیل آفات ، بیماری ها ، سرمازدگی و.. نیاز به دانش و تجربه فراوان دارد .

در این تحقیق بر ذكر یكی از مهمترین خطراتی كه هر ساله مركبات را تهدید می كند و به آن صدمه وارد می آورد می پردازیم .

خطراتی كه در سال گذشته به مركبات كشور خسارات جبران ناپذیری وارد كرد چیزی جز سرما و یخبندان بی سابقه در كشور نبود كه به باغداران كشور بخصوص در نواحی شمالی خسارت وارد آورد .

دماهای پایین زمستان در بعضی از مناطق مركبات خیز كشور به میوه ، شاخه و برگ درختان صدمه وارد كرد . عدم محافظت درختان مركبات در مقابل سرما از سوی باغداران این خسارت را تشدید كرد در حالی كه مهندسان كشاورزی و باغبانی می توانستند با اطلاع رسانی و ترویج راهكارهای محافظتی این خسارت را مرتفع تر نمایند اما این كار صورت نگرفت .

حال د راین تحقیق با مطالعه ای مختصر یخبندان و راههای محافظت از آن می پردازیم .

انواع یخبندان

صدمه ناشی از دماهای زیر نقطه انجماد یخ زدگی یا انجماد نامیده می شود . گیاهان بوسیله دماهای بالای یخبندان نیز صدمه می بینند كه صدمات ناشی از دماهای پایین سرمازدگی نامیده می شود . در این تحقیق به انجماد اشاره می شود . دونوع یخ زدگی وجود دارد ، یخ زدگی تشعشعی و یخ زدگی پهن رفت .

در شب های سرد وقتی كه هوا صاف و خشك است به علت این كه گرما از سطح زمین به اتمسفر منعكس میشود و یا هدر می رود یخ زدگی تشعشعی اتفاق می افتد . خاك ساختمان ها ، گیاهان و اجسام دیگر در سطح زمین از طریق جذب گرما در طول روز به عنوان مخزن گرما عمل می كنند وقتی كه گرمای كافی این ذخایر به دماهای پایین تر در سطح یا زیردماهای بحرانی از دست رود گیاهان صدمه می بینند . معمولا در یخبندان های تشعشعی به ندرت هوا به مدت چند ساعت به زیر صفر نزول می كند ومعمولا تلاش برای حفاظت درختان از این یخبندان با موفقیت همراه است .

یخ بندان پهن رفت زمانی رخ می دهد كه یك توده هوای سرد یا یك توده هوای گرم در سطح زمین جایگزین شود. این جابجایی می تواند به وسیله وارونگی دما ، وقتی كه یك لایه هوای گرم در سقف پایین ایجاد می شود و هوای سرد نزدیك سطح زمین به دام می افتد رو می دهد و یا وقتی كه توده هوای سرد قطبی در این منطقه جایگزین هوای نسبتا گرم منطقه می شود با ایجاد دماهای زیر صفر برای مدت طولانی تری انجام می شوند و بسیاری از این سرماهای پهن رفت به دنبال خود یخبندان تشعشعی دارند و معمولا تلاش برای حفاظت درختان از خطرات این ها چندان موفقیت آمیز نیست.

علایم صدمات یخ زدگی

یخ زدگی از طریق ایجاد كریستال های یخ در سلول گیاهان به آن ها آسیب می رساند كه این عمل باعث غیرقابل دسترس بودن آب به بافت های گیاهی و قطع جریان سیال در گیاه می شود. برگ ها یا شاخه های صدمه دیده از یخ زدگی به صورت آب گزیده و پلاسیده ظاهر می شوند و به رنگ قهوه ای تیره یا سیاه تبدیل می شوند . درختان پیوند خورده و جوان حساس و محافظت نشده ممكن است در اثر یخ زدگی از بین بروند اما درختان بالغ به ندرت از بین می روند و در مناطق با زمستان های سرد بندرت درخت خیلی حساس به یخ زدگی به سن بلوغ رسیده و زنده می مانند و قبل از ان به وسیله یخ زدگی از بین می روند . میوه های مركبات نیز به وسیله یخ زدگی آسیب می بینند . در مدت چند ساعت بعد از یخ زدگی آبدانك های داخل میوه از هم گسیخته شده و كریستال های یخ در داخل ان ها تشكیل می شود و این نتایح از دست رفتگی آب منجر به خشك شدن میوه می گردد . میوه های صدمه دیده از یخ زدگی بایستی بلافاصله مصرف شوند . زیرا بافت آن ها به سرعت ازهم پاشیده شده و در معرض پوسیدگی های قارچی و باكتریایی قرار م یگیرند . زوال میوه های صدمه دیده از یخ زدگی بسته به شرایط انباری ، دما و عوامل محیطی دیگر درطول چند روز تا ۲ هفته اتفاق می افتد . به طور خلاصه میزان خسارت ناشی از یخ زدگی به چندین عامل بستگی دارد برخی از آن ها عبارتند از :

  • دمای یخبندان
  • مدت دماهای حداقل
  • وضعیت مقاوم شده یا شرایط درخت قبل از انجماد(دمای انجماد درخت مقاوم شده مركبات ۶-۵ درجه فارنهایت كمتر از گیاه غیرمقاوم شده است )
  • مرطوب یا خشك بودن گیاه (دماهای كشنده برای گیاه خشك مركبات ۲-۴ درجه فارنهایت كمتر است )
  • سن گیاه ۰قدرت تحمل سرما یك گیاه جوان كمتر از گیاه بالغ است )
  • وضعیت سلامتی گیاه
  • میزان محصولات درخت (درختان با محصول خوب مقاومت كمتری ازدرختان بدون میوه دارند )
  • ابری بودن هوا و میزان باد (به علت تشعشع در شب های صاف و بدون ابر و باد میزان دمای برگ ها ۴-۳ درجه فارنهایت از دمای هوای اطراف خنك تر است )

حساسیت نسبی به یخ زدگی برخی از درختان مركبات در جدول زیر آمده است .

و…

تحقیق اثرات شوری در کشاورزی

فایل اثرات شوری در کشاورزی دارای ۱۰۰ صفحه در قالب Word

تحقیق اثرات شوری در کشاورزی

تحقیق اثرات شوری در کشاورزی

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۲٫۸۲۳ مگا بایت
تعداد صفحات ۱۰۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات:
فایل اثرات شوری در کشاورزی دارای ۱۰۰ صفحه در قالب Word .
بخشی از متن :
چكیده:
شوری یكی از مسائل بسیار مهم در رابطه با كشت گیاهان و گسترش كشاورزی است كه عامل محدود كنندة اساسی در تولیدات كشاورزی است. مهمترین تاثیر شوری در رابطه با جوانه زنی بذر و رشد رویشی گیاهان می‌باشد.
با توجه به اثرات تحریك كنندگی هورمونهای گیاهی به ویژه سیتوكینین‌ها، اثر این هورمون در تحمل و مقابله در گیاه گندم (Triticum aestivum) و لوبیا (Phaseolus vulgaris) با شوری در شرایط جوانه زنی بذر و رشد دانه رست مورد بررسی قرار گرفت.
در این پژوهش غلظتهای مختلفی از نمك كلرور كلسیم (۰ و ۲۰ و ۴۰ و ۸۰ میلی‌مول) توام با غلظتهای مختلفی از محلول سیتوكینین (۰ و ۵/۰ و ۱ و ۵/۱ میلی‌مول) در محیط كشت MS به كاربرده شدند.و به این ترتیب ۱۶ تیمار مختلف با ۴ تكرار را تشكیل دادند.
نتایج بدست آمده نشان داد كه شوری‌های كم،(۲۰ میلی مول ) اثر چندانی بردرصد جوانه‌زنی بذر گندم نداشت ولی شوری نسبتا زیاد(۸۰ میلی مول )تا حدودی درصد جوانه‌زنی بذر گندم را كاهش می‌داد. با توجه به این كه گندم (رقم تجن) نسبت به شوری تا حدودی مقاوم می‌باشد،پژوهش حاضر نیز نشان داد كه شوری‌های كم، اثر چندانی بروی كاهش جوانه‌زنی بذر گندم نداشت.
جوانه‌زنی بذرهای لوبیا (رقم جماران) نیز در شوری نسبتا زیاد(۴۰ و۸۰ میلی مول) كاهش پیدا كردكه البته با توجه به حساسیت لوبیا نسبت به شوری این امر دور از انتظار نبود..
دانه رستهای گندم در شوری‌های اعمال شده بخوبی رشد كردند ولی با افزایش مقدار نمك محیط كشت میزان رشد اندكی كاهش یافت.در حالی كه دانه رستهای لوبیا در شوری‌های پایین(۲۰ میلی مول) نیز رشد چندانی نداشته و در شوری‌های زیاد (۴۰ و۸۰ میلی مول) نیز اصلا رشد نكردند.
كینتین در غلظتهای كم اثر كمی در افزایش جوانه‌زنی بذرهای گندم و لوبیا داشت ولی غلظت نسبتا زیاد این هورمون در تمام تیمارهای شاهد و شوری اعمال شده در گیاهان گندم و لوبیا باعث افزایش جوانه‌زنی گردید.
غلظت كم كنیتین در تیمارهای شاهد و شوری باعث افزایش رشد گندم شد، ولی در شوری‌های زیاد اثر چندانی بر رشد گندم نداشت كه نشان می‌دهد در شوری‌های زیاد گیاه گندم تا حدودی و گیاه لوبیا شدیدا تحت تاثیر تنش شوری قرار گرفته‌اند و هورمون در شوری زیاد نتوانسته است رشد گیاهان مذبور را افزایش دهد.

مقدمه:
در اكثر كشورهایی كه با كمبود مواد غذایی روبرو هستند، كمیت و كیفیت پروتئین مسئله اساسی تغذیه می‌باشد. مطالعات زیاد حاكی از آن است كه تركیب مناسبی از پروتئین گیاهی می‌تواند قسمتی از كمبود پروتئین را جبران نماید. كاربرد مواد شیمیایی از قبیل تنظیم‌كننده‌های رشد گیاهی، ممكن است تظاهر یا بیان ژنوم گیاهان را تغییر دهد به قسمی كه آنها بتوانند برای برخی از استرس‌ها از خود مقاومت نشان بدهند. این نوع تغییرات، قابل انتقال وراثتی نیستند، تنها استفاده از تكنولوژی مهندسی ژنتیك است كه می‌تواند با تغییر خود ژنوم، یك صفت قابل انتقال وراثتی را بوجود آورد.
بنابراین اگر بتوان گیاهانی را كه به شوری حساس و به نحوی در تغذیه انسان مؤثرند را با استفاده از هورمونهای گیاهی یا سایر موارد، بطریقی نسبت به شوری تا حدی مقاوم كرد، خدمت ارزنده‌ای به بشر شده است.
هدف این پژوهش ابتدا بررسی تأثیر شوری بر جوانه‌زنی و رویش بذرهای گیاه گندم
Triticum aestivum) ) و لوبیای سبز (Phaseolus vulgaris) و مقایسة این گیاهان نسبت به هم و سپس این مسئله است كه آیا بكار بردن هورمون گیاهی سیتوكنین می‌تواند تأثیری در بهبود و رویش آنها و بطور كلی مقاوم كردن این گونه‌ها به شوری داشته باشد یا خیر؟

۱-۱ ویژگیهای گیاه گندم :(( Triticum aestivum
غلات عموماً فاقد ریشه‌های ضخیم می‌باشند و ریشه‌های فرعی آنها بطور جانبی و عمیقی گسترش می‌یابد. این ریشه‌ها دو نوع هستند: یكی ریشه‌های اولیه و دیگری ریشه‌های نابجا كه پس از ظهور اولین برگ از میانگره‌های زیر خاك منشعب می‌شوند.
ریشه‌ گندم در مقایسه با جو، از گستردگی كمتری برخوردار است و بدین دلیل مقاومت به خشكی آن كمتر و از نظر جذب مواد غذایی از خاك كارایی كمتری دارد.
– قسمت یقه گیاه كه ناحیه بین ریشه‌ها و برگهاست، دارای بافتهای مریستمی می‌باشد و این بافت‌ها ریشه و برگ تولید می‌كنند و بدین ترتیب مهمترین قسمت برای غلات زمستانه است زیرا از بین رفتن این قسمت منجر به تلف شدن گیاه می‌شود.
– ساقه غلات دارای تعدادی میانگره توخالی می‌باشد كه بوسیلة گره‌هایی به هم وصل می‌شوند. البته بعضی از گونه‌های Triticum، دارای واریته‌هایی هستند كه میانگره آنها توپر است. فرم استوانه‌ای و توخالی بودن ساقه تا حدودی باعث استحكام آنها می‌شود.
– اندوسپرم گندم عمدتاٌ از نشاسته تشكیل شده و این نشاسته در ماتریكسی از پروتئین واقع شده است. گلیادین۱ و گلوتنین۲ به مقدار یكسانی پروتئین‌های عمده آندوسپرم را تشكیل می‌دهند. این پروتئین‌ها با آب، كلوئیدی بنام گلوتن را تشكیل می‌دهند. مقدار گلوتن تحت تأثیر عواملی محیطی قرار دارد ولی كیفیت یا خصوصیت آن تابع عوامل ژنتیكی است(۸۴).
درصد پروتئین دانه گندم عمدتاً تحت تأثیر شرایط محیطی از قبیل رژیم رطوبتی خاك، تأمین مواد غذایی، درجه حرارت، طول روز و طول دوره رسیدن دانه قرار دارد.
پروتئین گندم فاقد اسید آمینه لیزین است و معمولاً بین درصد پروتئین دانه و محتوای لیزین پروتئین یك رابطه معكوس وجود دارد (۲۴).

۱٫ glyadin
2. glotenin

۱-۲ اهمیت اقتصادی و غذایی گندم و اختصاصات اكولوژیكی آن:
گندم ((Triticum aestivum:
غلات به دو گروه عمده تعلق دارند: یكی آنهایی كه در مناطق معتدله رشد می‌كنند و به آنها معمولاً در غلات «دانه ریز» می‌گویند و شامل: گندم- جو- چاودار و یولاف می‌باشند و دیگری غلات مناطق حاره كه شامل ذرت- سورگم- ارزن و برنج می‌باشند.
از چهار غله مناطق معتدله فقط دو نوع آن؛ یعنی گندم و جو به طور گسترده‌ای در جهان كشت می‌شوند. گرچه برنج غذای اصلی بسیاری از مردم جهان را تشكیل می‌دهند ولی گندم در بین همه غلات از نظر سطح زیر كشت و تولید سالانه در درجة اول اهمیت قرار دارد.
گونه زراعی Triticum aestivum دارای چندین زیر گونه است كه از نظر ژنتیكی بسیار به هم نزدیك هستند و با این وجود از نظر كشاورزی دارای ارزشهای متفاوتی می‌باشند و از بین آنها تنها گونة T. vulgare در سطح جهانی كشت می‌شود و چنان سازگاری گسترده‌ای دارد كه اكثر واریته‌های گندم زراعی در مناطق خشك و مرطوب متعلق به این زیر گونه می‌باشند (۲۴).
۱-۳ تیپهای مختلف گندم:
در مواردی كه رطوبت و مواد غذایی محدود نباشد، رشد و نمو گندم بستگی به درجه حرارت و طول روز خواهد داشت. براساس واكنش‌های فتوپریودی و ترموپریودی كه این گیاه دارد، سه تیپ گندم را می‌توان متمایز ساخت:
و…

فهرست مطالب :

چکیده و مقدمه
۱-۲ اهمیت اقتصادی و غذایی گندم و اختصاصات اكولوژیكی آن: ۴
گندم ((Triticum aestivum: 4
1-3 تیپهای مختلف گندم: ۴
۱-۳-۱ تیپهای زمستانه: ۴
۱-۳-۲ تیپهای بهاره: ۵
۱-۳-۳ تیپهای حد واسط: ۵
۱-۶ نقش‌های متفاوت تنظیم كننده‌های رشد گیاهی بر جوانه‌زنی بذر: ۱۱
۱-۶-۱ جیبرلین‌ها: ۱۱
۱-۷ عوامل محیطی كه بر روی جوانه‌زنی بذر تأثیر می‌گذارند: ۱۳
۱-۷-۱ آب: ۱۳
۱-۷-۲ دما: ۱۳
۱-۷-۴ نور: ۱۴
۱-۸ تنش‌های محیطی: ۱۵
۱-۸- ۱ تنش شوری: ۱۷
۱-۹ شوری در جهان: ۱۸
۱-۱۰ شوری در ایران: ۲۰
پراكنش مناطق شور در ایران ۲۰
۱-۱۷ مقاومت گیاهان زراعی در برابر شوری خاك: ۳۴
۱-۱۹ فیزیولوژی سازش در برابر تنش شوری: ۳۵

و…
منابع فارسی و لاتین ۸۵

دانلود پاورپوینت آشنایی با سیب زمینی و کشت آن

سیب زمینی کشت سیب زمینی مشخصات گیاهشناسی سیب زمینی خاک وکود مورد نیاز سیب زمینی برداشت وانبار کردن سیب زمینی

دانلود پاورپوینت آشنایی با سیب زمینی و کشت آن

دانلود پاورپوینت آشنایی با سیب زمینی و کشت آن

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل ppt
حجم فایل ۷۴۴ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۴
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

فهرست مطالب

مشخصات گیاهشناسی

اهمیت اقتصادی وارزش غذایی ودارویی

شرایط آب وهوایی

خاک وکود مورد نیاز

کاشت وزراعت

مراقبت های زراعی

برداشت وانبار كردن سیب زمینی

مشخصات گیاهشناسی

سیب زمینی تعلق به خانواده بادمجانیان((solanaceae است.

جنس solanumدارای گونه های زیادی بوده ولی تنها گونه tuberosum تعداد بسیار محدود دیگر هستند که تولید غده می نمایند. قسمت هوایی این گیاه در اثر سرمای زمستان خشکیده واز بین می رود ولی غده های باقی مانده در خاک می توانند در بهار سال بعد جوانه زده وگیاه جدیدی را تولید نماید. بنابراین سیب زمینی ازنظرساقه های زیرزمینی کهدر انتهای غده ها تشکیل می شود گیاهی است دائمی ولی ازنظرساقه هایی وبرگها یکساله است.

ساقه های هوایی از روی چشمکهایی که روی غده مادری وجود دارند خارج شده و حامل برگ وگل ومیوه می شود.در بعضی از انواع ساقه ها به حالت مستقیم وعمودی ودر بعضی دیگر کم وبیش برروی زمین قرار می گیرد .ساقه ها در اغلب نژادها تو خالی هستند. رنگ ساقه اغلب سبز است ولی در بعضی اوقات نیز به رنگهای قرمز وبنفش در می آیند. برگهای سیب زمینیدر ابتداء ساده ولی در مراحل رشد بعدی به صورت مرکب پرزدار بوده ومقدارواندازه برگچه ها متفاوت است .

فایل پاورپوینت ۲۴ اسلاید

تحقیق درباره زعفران و زراعت زعفران

تحقیق درباره زعفران و زراعت زعفران مقاله زعفران و زراعت زعفران تحقیق زعفران و زراعت زعفران زعفران تحقیق

تحقیق درباره زعفران و زراعت زعفران

تحقیق درباره زعفران و زراعت زعفران

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۸۱ کیلو بایت
تعداد صفحات ۵۸
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

تحقیق درباره زعفران و زراعت زعفران دارای ۵۸ صفحه در قالب Word

بخشی از متن :

پیشگفتار مولف

زعفران یكی از ارزشمند ترین گیاهان طبیعت است كه كاشت آن از زمانهای گذشته تا به حال در قسمت هایی از كشورمان بخصوص نواحی جنوبی خراسان تداوم یافته است . از میان گیاهان زراعی ایران مناسبترین گیاه جهت كشت انتانسیو (كشت متراكم) در نقاط دورافتاده و فقیر كشور است .

اغلب مناطق زعفرانكاری در فقر شدید و ادواری آب كشاورزی و باران بسر می برند دارای آب و هوای نسبتاً گرم و خشك می باشند از طرفی این مناطق در فاصله بعیدی از پایتخت قرار دارند و فاقد استعداد های صنعتی و تولیدی می باشند . در ضمن اغلب كشاورزان این محصول معمولاً به دلیل عدم اطلاع از تكنولوژی های نوین كشاورزی و فنون جدید زراعت سود زیادی از كشت این گیاه بدست نیاورده و در فقر بسر می برند و از طرفی به دلیل شرایط آب و هوایی نامساعد امكان كشت محصولاتی را كه از بازدهی مادی مناسب تری برخوردار باشند را نداشته و در واقع به اجبار دست به كشت این محصول می زنند .

ویژگی های خاص این محصول شامل نیاز كم به آب ، ماندگاری محصول در مدت طولانی ، حجم و وزن كم ، عدم نیاز به ماشین آلات سنگین و پرهزینه زراعی ، بهره برداری ۷-۴ ساله در یك نوبت كاشت و توان جذب نیروی كار زیاد از یك طرف و از طرفی دیگر مصارف در حال گسترش غذایی دارویی و صنعتی باعث افزایش روز به روز قیمت این محصول و توسعه كشت آن گردیده است . با اینكه سطح زیر كشت این محصول در سال ۸۰ به ۴۱۳۲۵ هكتار رسید اما میزان تولید ۱۳۰ تن گزارش داده شده كه نسبت به سال ۷۷-۷۸ ۳۰% كاهش تولید پدید آمد . عده ای از كارشناسان داخلی دلیل این افت تولیدی را خشكسالی بیان كردند اما به راستی می توان دلیل افت تولیدی۳۹ تنی گیاه با ارزش زعفران با ازای ۴۶۰۱ هكتار افزایش سطح زیر كشت فقط خشكسالی دانست ؟ در این بررسی بوضوح تاثیرات عدم هماهنگی با علوم روز كشاورزی نمایان می شود . با علم به اینكه هر تن زعفران ۰۰۰،۵۰۰ دلار ارزش ارزی دارد ،‌39 تن زعفران رقم تعیین كننده ای در اقتصاد كشور است . اما در سال ۸۰ شاهد ۵/۲۸% وزنی و ۵/۸% ارزشی افزایش صادرات بودیم كه این امری امیدوار كننده است . براساس تحقیقات انجام شده ایران ظرفیت تولید حد اقل ۱۵۰ تا ۱۶۰ تن زعفران را دارا می باشد كه فقط ۵ یا ۶ كشور دنیا توانمندی تولید زعفران را از نظر طبیعی دارند . از ۱۳۰ تن زعفران تولید شده ۲۰ تن در كشور مصرف شده و ۱۱۰ تن آن صادر گردیده است كه در واقع ۸۰% زعفران تولیدی جهان توسط ایران تولید شده است اما به رغم سهم ایران در تولید و صادرات زعفران ، كشور ما نقشی در تجارت بین المللی آن نداشته و ندارد و حاكمیت این بازار غیر نفتی پرارزش فعلاً در دست اسپانیا است كه این كشور زعفران ایران را به ارزان ترین قیمت ممكن به صورت باز (فله ) خریداری كرده و آن را در بسته بندی های مجلل به نام زعفران اسپانیا روانه بازارهای جهانی كرده است . اسپانیا با اینكه بازار زعفران جهان را در دست دارد اما از نظر تولید زعفران در واقع تولید ناچیزی در مقابل تولید زعفران در ایران دارد . منطقه اصلی تولید زعفران در اسپانیا منطقه لامانچا می باشد كه از نظر وسعت شاید حتی قابل مقایسه با خراسان نباشد .

برخی كشور ها نیز با به كارگیری علوم و تكنولوژی روز در حال ربودن گوی سبقت در عرصه تولید زعفران از یكدیگرند . از این جمله كشور چین رشد قابل توجهی داشته و به زودی به عنوان یك تولید كننده بزرگ وارد بازار خواهد شد كه در آنصورت حداقل تامین كننده تمامی نیاز زعفران اسپانیا خواهد شد كه این ضربه ای مهلك به صادرات و ارز آوری غیر نفتی ایران خواهد بود . بنا براین علاوه بر تمهیداتی كه بایستی در ارتقای كمی و كیفی محصول زعفران اندیشیده شود تا به به استاندارد ها و ایزوی بین المللی برسد . باید مجمعی از وزارت بهداشت ، وزارت توسعه صادرات ، انجمن تولید كنندگان زعفران ، انجمن صادر كنندگان زعفران و وزارت جهاد كشاورزی تشكیل شود تا این مجمع هماهنگی لازم را بین سازمانهای ایجاد كند و سازمانها در راستای یكدیگر فعالیت كرده تا با سیاست گذاری صحیح آینده روشنی را برای صادرات و بازار یابی داخلی و خارجی زعفران تولیدی ایران ترسیم گردد و نیز بتواند كشاورزان را با علوم و تكنولوژی روز همگام كند تا اشاعه كشاورزان محترم خراسان كه معیشتشان از این راه تامین می شود به خطر نیفتد و این محصول بتواند جایگاه واقعی خود را در بین كالاهای غیر نفتی پیدا كند .

زراعت زعفران

۱-آب و هوای مناسب زعفران

زعفران گیاهی است نیمه گرمسیری است و در نقاطی كه دارای زمستانهای ملایم و تابستانهای گرم و خشك به خوبی می روید.

مقاومت زعفران در مقابل سرما زیاد و ایكن چون دوران رشد آن مصادف با پائیز و زمستان و اوایل بهار است طبعاً در این ایام به هوای مناسب و معتدلی نیاز دارد. در دوره خواب یا استراحت گیاه (تابستان) بارندگی یا آبیاری برای آن مضر است بنابراین كشت و كار آن در مناطق گیلان و مازندران و مناطق گرم جنوب كشور معمول نیست.

اراضی آفتاب گیر و بدون درخت كه ضمناً در معرض بادهای سرد نیز نباشد برای رشد زعفران مناسب است.

با این وجود در برخی از روستاهای بیرجند و قاین در زیر سایه بوته های زرشك و درختان بادام كه در تابستان كمتر آبیاری می شوند كاشته می شود.

تحقیق درباره گیاه یونجه

تحقیق درباره یونجه دارای ۲۸ صفحه در قالب Word

تحقیق درباره گیاه یونجه

تحقیق درباره گیاه یونجه

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۳۵ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۸
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

تحقیق درباره یونجه دارای ۲۸ صفحه در قالب Word .

بخشی از متن :

یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است .گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آن می باشد .یونجه ریشه ای بسیار عمیق درد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ می کند و بنابراین منبع ویتامین ها و مواد معدنی است که از خاک می گیرد .

یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران کشت می شده است و در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از یاران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت . یونجه در ایران در مناطق مرکزی و جنوبی به مقدار بسیار زیاد کشت می شود .زنبور عسل گل یونجه را دوست درد واز آن شهد زیادی بدست می آورد و تبدیل به عسل می کند .پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال حاضر بعلت درا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می رسد .

ترکیبات شیمیایی

یونجه سرشار از ویتامین های A C E K و همچنین دارای آمیلاز که انزیم مخصوص هضم مواد نشاسته ای است می باشد . آنزیم های بسیاری در یونجه یافت می شود بعنوان مثال می توان از امولسین ،اینورتاز ، و پکتیاز نام برد .یونجه دارای حدود ۲۰%پروتئین می باشد پروتئین های موجود در یونجه عبارتند از :لیزین ،آرژنین ، هیستیدین ، آدنین ، فنیل آلانین ،آسپاراژین و سیستین . یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست یونجه همچنین دارای منیزیوم ، آهن و مقدر جزئی ارسنیک و سیلیس است بنابراین یونجه از نظر مواد غذایی بسیار قوی است و غذای خوبی برای انسان و حیوانات است .

خواص داروئی : یونجه از نظر طب قدیم ایران گرم است . البته تاره آن گرم و تر و خشک شده آن گرم و خشک است .

  1. یونجه از نظر اینکه دارای بسیاری از مواد معدنی می باشد شیره آن برای بچه هایی که در حال رشد هستند و اسخوان بندی محکمی ندارند بسیار مفید است . حتی امروزه پودر این گیاه را در داروخانه ها می فروشند که آنرا می توان برای بچه های شیر خوار مصرف کرد .برای تهیه شیره یونجه باید مقدار ۳۰۰ گرم یونجه را در یک لیتر آب ریخت و آنرا جوشانید تا مقدار آب آن به نصف تقلیل یابد سپس آنرا صاف کرده و مقدر کمی عسل به آن اضافه کنید که بصورت شربت داراید . مقدار مصرف برای طفل ۲۰۰ گرم در روز است و برای اطفال شیرخوار حدود ۵۰ گرم یم باشد که می توان به شیر آنها اضافه نمود . اشخاص بزرگسال هم برای بالا بردن انرژی می توانند از این شیره استفاده کنند.
  2. یونجه رابصورت تازه و یا جوانه آنها رابا سالاد میل کنید . جوانه یونجه را بصورت بسته بندی شده می توانید از سوپر مارکتها خریدری کنید .
  3. یونجه ملین است.
  4. یونجه دو برابر اسفناج آهن دارد بنابراین خونساز است و برای کسانیکه به کم خونی مبتلا هستند مفید است.
  5. یونجه بعلت درا بودن آهن برای درمان بیماری راشیتیسم بکار می رود .
  6. عوارض کمبود ویتامین ث با خوردن یونجه از بین میرود.
  7. یونجه تازه در بسیاری از کشورها مانند چین و روسیه و آمریکا به مقدار زیاد بجاری اسفناج مصرف می شود.
  8. یونجه را در داروخانه ها و فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها بصورت پودر ، کپسول و قرص بفروش می رسانند . مقدارمصرف آن سه قرص در روز است.
  9. با همه مزایایی که یونجه درد در خوردن تازه آن نباید زیاده روی کرد زیرا بسیار نفاخ است و حتی حیواناتی که به مقدار زیا د از آن می خورند بعلت گاز زیاد ممکن است تلف شوند.
  10. ضماد پخته یونجه را اگر روزی چند بار روی اعضایی که رعضه دارند بگذارید آنها را شفا می دهد.
  11. تخم یونجه قاعده آور است و برای این منظور تخم یونجه را بصورت دم کرده مصرف کنید .
  12. دم کرده یونجه درمان اسهال است.
  13. برای نرم کردن سینه و تسکین سرفه روزی ۲-۳ فنجان دم کرده تخم یونجه را مصرف کنید.
  14. برای درمان لقوه و رعشه تخم یونجه را در روغن زیتون بریزید و مدت یک هفته جلوی آفتاب بگذارید سپس آنرا صاف کنید و روزی چند قاشق از آنرا بخورید و همچنین روی اعضایی که رعشه دارند بمالید.
  15. یونجه حاوی مقدارزیادی ویتامین است . کوبیده آن زخم را بسرعت الیتام داده و از خونریزی جلوگیری می کند .

مضرات :مضرات خاصی برای آن بیان نشده است.

مقدمه :

تناوب زراعی و تنوع ژنتیكی از دیر باز به عنوان اركان سیستمهای تولید كشاورزی سنتی و موٿق به شمار می آمده اند . در نیمه اول قرن بیستم ، تناوب زراعی مورد توجه بسیار قرار داشت و تا چند دهه پیش نیز پژوهشهای مربوط به تناوب همچنان ادامه داشت با پایان گرٿتن جنگ جهانی دوم ، كودها ازته نسبتا ارزان قیمت به بازار معرٿی شدند و بدین ترتیب جاذبه ای اقتصادی موجب جایگزینی كودها با تناوب زارعی گردید و تحقیقات و ترویج نیز بر همین مبنا متمركز شدند . این امر تا بدین جا پیش رٿت كه امروزه بسیاری از زارعین ، حاصلخیزی خاك را با میزان مصرٿ كود برابر می دانند .

قبل از معرٿی كودهای شیمیایی ، استٿاده از بقولات در تناوب برای بهبود حاصلخیزی خاك به عنوان یك شیوه مهم و رایج مدیریتی به شمار می آمد . به منظور اٿزایش ازت و در نتیجه بهبود حاصلخیزی خاك ، از دو نوع بقولات استٿاده می شد : « بقولات یكساله دانه ای و بقولات علوٿه ای چند ساله به عنوان كود سبز ».

آنچه كه اجرای تناوب زراعی را در حال حاضر پیچیده می سازد وجود برخی عوامل اقتصادی است كه مزایای بیولوژیك این شیوه مدیریتی را تحت الشعاع قرار می دهند . یقینا هیچ كشاورزی رازی به جایگزین كردن محصول پر بازده خود مثل غلات با دیگر گیاهان به نسبت كم بازده نیست . البته در نظامهایی که تناوب اجرا می شود در مقایسه با نظامهای تک کشتی حتی اگر کود ازت در آنها به اندازه کاٿی مصرٿ شده باشد ، عملکرد محصولات غالبا ۱۰ تا ۴۰ درصد بیشتر است .

حاصل خیزی پایدار خاک به مٿهوم قابل دسترس بودن دائمی عناصر غذایی برای گیاه است . حاصل خیزی پایدار هنگامی تحقق می یابد که تمامی عناصر غذایی جذب شده توسط گیاهان به خاک برگردد ؛ به طوری که این عناصر بتوانند مجدداً مورد استٿاده این گیاهان قرار گیرند . در چنین وضعیتی است که چرخه عناصر غذایی شکل می گیرد . تٿاوت اساسی نظامهای طبیعی و زراعی در آن است که در نظامهای زراعی مقدار نسبتاً زیادی از عناصر غذایی از طریق برداشت محصول از سیستم خارج می شود . بنابراین در صورت استٿاده مداوم از نظامهای مذکور لازم است . که عناصر غذایی مصرٿ شده در انها به طریقی جایگزین شوند .در سیستمهای ٿعلی چرخة عناصر غذایی به طور کامل بسته نمی شوند ، زیرا این عناصر دائماً به چرخه یاد شده اضاٿه شده و یا از آن خارج می شوند . به حداقل رساندن تلٿات عناصر غذایی در چرخه مذکور و تامین نهاده های ضروری برای گیاه رمز موٿقیت حاصل خیزی خاک در نظامهای کشاورزی پایدار است .

و…

تحقیق كاشت گیاهان بدون استفاده از خاک (هیدرو پونیک)

فایل تحقیق درباره كاشت گیاهان بدون استفاده از خاك (هیدرو پونیک) در ۵۲ صفحه در قالب Word

تحقیق كاشت گیاهان بدون استفاده از خاک (هیدرو پونیک)

تحقیق كاشت گیاهان بدون استفاده از خاک (هیدرو پونیک)

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۱٫۰۳۶ مگا بایت
تعداد صفحات ۵۲
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

فایل تحقیق درباره كاشت گیاهان بدون استفاده از خاك (هیدرو پونیک) در ۵۲ صفحه در قالب Word.

بخشی از متن :

مقدمه:
هیدروپونیک در عمل به معنی کاشت گیاهان در آب و محلول غذایی بدون استفاده از خاک می باشد. کشت هیدروپونیک این امکان را به کشاورز می دهد که در زمان کوتاهتر با زحمت کمتر محصولی با راندمان بیشتر را کشت نماید.علم هیدروپونیک ثابت کرده است که برای رشد گیاهان به خاک احتیاجی نیست اما به عناصری که در خاک موجود است( مواد معدنی، موادآلی) احتیاج است. هر گیاهی را می توان به صورت هیدروپونیک کشت کرد ولی بعضی از آنها موفقیت بیشتری در این سیستم دارند. کشت هیدروپونیک برای میوه هایی با محصولات مقاوم از قبیل گوجه – خیار – فلفل – گیاهان برگی مثل کاهو – سبزی و گیاهانی که رشد سریعی دارند ایده آل است.

امروزه از کشت هیدروپونیک برای تولید علوفه دام استفاده های زیادی می شود و این امر به یک راه اقتصادی و مناسب برای تولید علوفه دامداران تبدیل شده است.

در کشت هیدروپونیک در صورتی می توانید پیشرفت کنید که محلول غذایی صحیحی برای تامین احتیاجات گیاه تهیه کنید.
اغلب اعمالی که برای کشت هیدروپونیک انجام می شود شبیه اعمال کاشت گیاهان در خاک است. کشت تجاری هیدروپونیک شامل ترکیبی از تکنولوژی هیدروپونیک با کنترل عوامل محیطی برای رسیدن به بهترین کیفیت محصول می باشد. در ساختار گلخانه شما با کنترل دما ، رطوبت و نور قادر به کشت در تمام طول سال می باشید.
برخی از مزایای کشت هیدروپونیک
به دلیل نبود خاک و علف هرز عملیات های کشاورزی ساده تر است
با حذف خاک آفات موجود در خاک نیز حذف می شود.
در کشت هیدروپونیک فقط درصدی از آبی که در کشت خاکی مصرف می شود استفاده می شود. زیرا آبها هدر نرفته و توسط علفهای هرز نیز مصرف نمی شود.
به طور کلی محصولات هیدروپونیکی از نظر غذایی محصولات بهتری نسبت به کشت خاکی هستند. و این بدلیل کنترل عناصر و موادی است که مورد مصرف گیاه قرار می گیرد.

ریشه گیاه:
ریشه گیاهان دو وظیفه عمده دارند
۱- نگهداری گیاه در محیط کشت
۲- انتقال آب و عناصر مورد نیاز گیاه به تمام قسمتهای آن
جذب آب بوسیله مکیدن آب از ریشه توسط فرایند تعرق انجام می گیرد ولی چگونگی جذب یونها بطور دقیق مشخص نیست.آنچه ما می دانیم جذب یونها توسط ریشه طی دو فرایند انتقال فعال و انتشار ساده صورت می گیرد.
خصوصیات فیزیکی ریشه
در کشت خاکی برای رشد ریشه محدودیت هایی وجود دارد که در کشت هیدروپونیک این محدودیت ها نیست بنابراین ممکن است در این کشت ریشه ها بیشتر از حجم شان رشد کنند. خصوصیات فیزیکی ریشه نقش مهمی را در جذب عناصر دارند همچنین در سیستمهای هیدروپونیک رشد و توسعه ریشه در کار گیاه تاثیر گذار است.
تهویه:
تهویه یکی از مهمترین عوامل است که به رشد گیاه و ریشه کمک می کند. انرژی مورد نیاز برای رشد ریشه و جذب یونها از فرایند تنفس سلولی تامین می شود که این فرایند به اکسیژن نیاز دارد. حلالیت اکسیژن در آب تقریبا کم است و با افزایش دما کاهش پیدا می کند. بنابراین با افزایش دما باید به فکر تهیه اکسیژن بیشتری برای نیاز گیاه بود. یکی از مشکلات سیستم های هیدروپونیک عدم تهویه مناسب با رشد توده ریشه است.
محیط ریشه:
بعضی از گیاهان این توانایی را دارند که خودشان را با محیط اطراف تطبیق دهند. اغلب تغییرات محیطی تغییر در PH است. به علاوه بعضی از گیاهان این توانایی را دارند که با منتشر کردن موادی (مثل سیدروفوس) از ریشه هایشان عمل جذب را افزایش دهند و یونها را بی اثر کنند. این ویژگی به کفایت آهن مشهور است. در مواردی که گیاه نمی تواند خود را با محیط تطبیق دهد باید دقت بیشتری در بالانس عناصر و کنترل PH محلول انجام داد.
درجه حرارت:
درجه حرارت، یکی از مهمترین عواملی است که در رشد ریشه و جذب آب و عناصر ضروری و یونها

احتیاجات گیاه
برای موفقیت در کشت هیدروپونیک باید موارد زیر را در نظر داشته باشیم

PH مناسب برای محلول غذایی
مقدار آب مورد نیاز گیاه
دما و نور مطلوب برای گیاه
هوای تازه
پناهگاه و تکیه گاه
کنترل آفات و بیماریها
حل کردن مواد معدنی مورد نیاز گیاه در آب(استفاده از محلول غذایی مناسب)

تغییر دادن PH:
اگر تشخیص دادید که PH بیش از اندازه قلیایی است می توانید خاصیت اسیدی آن را با افزودن اسید سولفوریک یا پایین آورنده های PH افزایش دهید.
اگر تشخیص دادید که PH بیش از اندازه اسیدی است می توانید خاصیت قلیایی آن را با افزودن جوش شیرین یا بالا آورنده های PH افزایش دهید.
هنگام تنظیم PH مهم است که مقادیر را کم کم اضافه کنیم تا اینکه PH یکباره تغییر نکند و همچنین بدانیم که چه موقع به سطح PH مطلوب می رسیم.
محدوده PH مناسب برای انواع محصولات باغی

لوبیا

۵/۸-۶/۲

کلم

۶/۳-۶/۵

خیار

۵/۷-۶/۲

بادمجان

۵/۷-۵/۹

کاهو

۵/۷۶/۲

نخود

۶/۳-۶/۵

تربچه

۵/۸-۶/۲

گوجه

۵/۸-۶

هندوانه

۵/۴-۵/۶

فلفل

۵/۸-۶/۲

توت فرنگی

۵/۸-۶/۲

PH مناسب:
PH محیط یا محلول غذایی برای رشد گیاه بسیار مهم است. هر گیاهی محدوده PH خاصی دارد که خارج شدن از این محدوده باعث کم شدن رشد یا حتی مرگ گیاه می شود. PHکمتر از ۵/۴ یا بیشتر از ۹ صدمات سختی به ریشه گیاه وارد می کند و اثرات زیان آوری روی رشد گیاه دارد.
چنانچه سطح PH تغییر کند تاثیر مستقیمی در دسترسی گیاه به مواد غذایی می گذارد. اکثر مواد مغذی در PH 6-7/5 در دسترس گیاه می باشند. وقتی که سطح PH خیلی زیاد یا کم شود مواد مغذی در محلول قفل شده و از دسترس گیاه خارج می شوند.

و…

تحقیق کشاورزی و دامپروری در ایران

تحقیق کشاورزی و دامپروری در ایران مقاله کشاورزی و دامپروری ایران فایل ورد کشاورزی و دامپروری ایران تحقیق با موضوع کشاورزی و دامپروری ایران تحقیق مقاله

تحقیق کشاورزی و دامپروری در ایران

تحقیق کشاورزی و دامپروری در ایران

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۱۱۷ کیلو بایت
تعداد صفحات ۴۱
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

توضیحات :

فایل تحقیق کشاورزی و دامپروریدر ایران دارای ۴۱ صفحه در قالب Word.

بخشی از متن :

مقدمه

نیازهای اولیه انسان چیست ؟ می دانیم که دسترسی به آب و غذا مهمترین نیاز بشر از همان ابتدای خلقت بوده است . بشر برای تهیه مایحتاج خود دست به تولید از طرق مختلف به ویژه کشاورزی و دامپروری زده است . انسانهای نخستین نیز می کوشیدند تا برای ادامه ی حیات خود نیازشان را با روشهای ابتدایی برآورند .

گیرشمن باستان شناس و مورخ شهیر فرانسوی در کتاب خود ایران از آغاز تا اسلام در جایی که از انسان غارنشین در ایران گفتگو می کند چنین نگاشته است : در این جامعه بدوی ، وظیفه مخصوصی به عهده زن گذاشته شده بود : وی گذشته از آنکه نگهبان آتش و شاید اختراع کننده و سازنده ظروف سفالین بود ، می بایست چوبدستی به دست گرفته در کوهها به جستجوی ریشه های خوردنی و نباتات یا جمع آوری میوه های وحشی بپردازد . شناسایی گیاهان و فصل روییدن آنها و دانه هایی که می آورند ، مولود مشاهدات طولانی و مداوم بود و او را به آزمایش کشت و زرع هدایت می کرد . نخستین مساعی وی در باب کشاورزی ، در زمینهای رسوبی انجام گرفت و در همان حال که مرد ، اندک پیشرفتی کرده بود ، زن با کشاورزی ابتدایی خود در دوره حجر متأخر – که اقامت در غار متعلق بدان دوره است – ابداعات بسیار نمود .

تاریخ دانان روسی در کتاب تاریخ ایران از زمان باستان تا امروز آورده اند : شکل گرفتن اقتصاد کشاورزی و دامداری ، زودتر از هر جای دیگر در نواحی کوهستانی « زاگرس» ، « تورس » ، « سوریه » و
« فلسطین » انجام پذیرفت .

کشور ایران چون دارای آب و هوای مختلف و زمینهای گوناگون است برای همه گونه دام و گیاه محیط مناسبی دارد و روی این اصل ، بیشتر گیاهان کشاورزی و حیوانات اهلی ، موطنشان ایران است و شماره گیاهان و حیواناتی که از کشورهای دیگر به ایران آمده اند اندک است ، آن هم غالب اصلشان از ایران بوده ، رفته و دوباره با تغییراتی به جای اصل خویش برگشته اند و یا نژاد و رقمهایی از آن ، که اصلشان از کشورهای دیگر بوده به ایران آمده و بر نژاد و رقمهای ایران افزوده شده اند . اما اکنون کشاورزی ایران آنچنان پیشرفته نیست که ایرانیان بدان افتخار کنند و نمی توان به مفاخر گذشته بالید.باید سعی و تلاش کنیم و اگر بخواهیم می توانیم مثل گذشته آغاز گر باشیم .

وضعیت آینده بخش کشاورزی ایران به استفاده صحیح از ظرفیتهای تولیدی موجود در کشور و نیز رفع مشکلات تولید و عرضه محصولات کشاورزی بستگی دارد . در کاهش تولید محصولات کشاورزی عوامل موثری دخالت دارند که چنانچه با این عوامل یا موانع به طور ریشه ای برخورد نشود مشکل بتوان برای رسیدن به خودکفایی از منابع تولیدی در بخش کشاورزی بهره برداری کرد .

از جمله مشکلات تولیدی در بخش کشاورزی در کشور عبارتند از مسئله زمین ، آب ، تکنولوژی و دانش فنی و مبارزه با آفات .

مناطق رویشی ایران

رویش طبیعی تبلور عینی توان و استعداد های طبیعی یک سرزمین به شمار می آید. خوشبختانه غنای اکولوژیک موجود در سرزمین ایران ، موقعیتی بسیار مناسب جهت تشریح هر چه بهتر نکته اخیر فراهم کرده است . این غنای اکولوژیک از جمله در تنوع گونه های بازتاب عینی می یابد . در ایران بیش از ۱۸۰ خانواده از گیاهان آوندی یافت می شود که این رقم در مقایسه با ۳۶۰ خانواده موجود در سطح جهان ، رقم قابل ملاحظه ای است . تعداد جنس ها به رقم ۱۳۰۰ رسیده که برخی از آنها دارای ۱۰۰ گونه می باشند . تعداد گونه های گیاهان آوندی ایران بین ۷۵۰۰ تا ۱۰۰۰۰ گونه برآورد می شود که تقریباً برابر تمامی گونه های گیاهی قاره اروپا است .

از دیدگاه جغرافیای گیاهی سرزمین ایران را می توان به صورت زیر منطقه بندی نمود :

۱- منطقه خزری

۲- منطقه منطقه زاگرسی

۳- منطقه ایرانو – تورانی که خود به دو ناحیه ایرانو – تورانی دشتی و کوهستانی تقسیم می شود ،

۴- منطقه سودانی که شامل دو ناحیه خلیج و عمانی می گردد .

۵- منطقه ارسبارانی .

منطقه خزری در بر گیرنده جلگه های جنوبی دریای مازندران و جبهه شمالی رشته کوه های البرز ، از آستارا تا گرگان می باشد . در این منطقه شرایط اقلیمی و ساخت توپوگرافیک موجب آشکوب بندی گیاهان از سمت اراضی پست جلگه به سمت ارتفاعات گردیده اند . در هر یک از آشکوب های گیاهی متناسب با شرایط اقلیمی و ارتفاع از سطح دریاهای آزاد ، اجتماعات خاصی از گیاهان استقرار یافته اند .

در اراضی پست جلگه ای درختانی مانند سفید پلت ، توسکای قشلاقی ، داغداغان ، لرگ و لیکی مشاهده می شوند . از جمله جنگلهای جلگه ای که تا ارتفاعات میان بند نیز پیشروی می نماید ، جنگلهای ارزشمند شمشاد می باشند . در این جنگلها گونه ها ی گیاهی که شمشاد را همراهی می کنند عبارتند از توت ، انجیر ، پلت ، ممرز ، شب خُسب ، بلوط ، اوجا و تعدادی دیگر . متأسفانه جنگلهای شمشاد به دو دلیل عمده به شدت دچار آسیب شده و امروز تنها بقایایی از آنها باقی مانده است :

فهرست مطالب :

  • چکیده
  • مقدمه
  • مناطق رویشی ایران
  • پوشش گیاهی
  • الف – پوشش گیاهی استپ بیابانی
  • ب – پوشش گیاهی استپ کوهپایه ای
  • ج – پوشش گیاهی کوهستانی
  • د – پوشش گیاهی جنگل و چمنزار
  • زندگی جانوری
  • الف – پراکندگی جغرافیایی انواع جانوران
  • ب – حیات وحش
  • ج – حفاظت از محیط زیست
  • تاریخچه کشاورزی ایران
  • تاریخچه دامپروری ایران
  • الف – آثار مربوط به دامپروری در قبل از تاریخ
  • ب – اهلی شدن دامها
  • ج – نتایج اهلی شدن دامها
  • اهمیت کشاورزی در اقتصاد ایران
  • تولیدات کشاورزی ایران ( زراعی ، دامی ، صید و…)
  • – انگور
  • – پسته
  • – سیب
  • – خرما
  • – مرکبات
  • – غلات
  • – گندم
  • – جو
  • – برنج
  • – پنبه
  • چغندرقند
  • چای
  • نیشکر
  • دامداری
  • – صید و پرورش ماهی
  • – زنبورداری
  • – پرورش کرم ابریشم
  • عشایر کوچنده ایرانی
  • برخی تعاریف مربوط به جامعه عشایری
  • پراکندگی جغرافیایی عشایر کوچنده
  • فعالیت اقتصادی عشایر کوچنده
  • نتیجه گیری
  • منابع و مآخذ

مقاله شرح وظایف بخش تحقیقات آفتكشها

شرح وظایف بخش تحقیقات آفتكشها ۱ تحقیق در زمینه ایجاد بانك اطلاعات سموم كشور و گیاهان آفت كشها ۲ تحقیقات در زمینه شیمی مایكوتوكسینها به منظور شناسایی و اندازه‌گیری انواع آن و بررسی روشهای توكسین‌زائی ۳ ارائه و اجرای طرحهای تحقیقاتی در زمینه تعیین باقیمانده سموم روی محصولات كشاورزی و تعیین دوره كارنس آنها

مقاله شرح وظایف بخش تحقیقات آفتكشها

مقاله شرح وظایف بخش تحقیقات آفتكشها

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۱۲۰ کیلو بایت
تعداد صفحات ۹۴
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

شرح وظایف بخش تحقیقات آفتكشها………………………………………………….. ۵

اصول كروماتوگرافی لایه نازك Thin lyer chromatography………. 6

كروماتوگرافی لایه نازك چیست؟……………………………………………………… ۷

دستگاه كروماتوگرافی گازی…………………………………………………………… ۸

گاز حامل:……………………………………………………………………………….. ۸

سیستم تزریق نمونه:…………………………………………………………………….. ۹

ستون:…………………………………………………………………………………….. ۹

انواع ستونهای لوله‌ای باز:……………………………………………………………… ۹

دماپایی ستون:…………………………………………………………………………… ۹

آشكار سازها:………………………………………………………………………….. ۱۰

آشكارساز گرما رسانندگی (TCD):…………………………………………………. 10

آشكار ساز شعله یونشی (FID):…………………………………………………….. 10

آشكار ساز ربایش الكترون (ECD):………………………………………………… 11

پارامترهای مهم در كروماتوگرافی گازی:………………………………………….. ۱۱

كروماتوگرافی مایع با كارایی بالا…………………………………………………… ۱۲

محلول‌سازی:………………………………………………………………………….. ۱۳

روش كار با دستگاه GC……………………………………………………………… 14

امولسیون شونده‌ها: Emulici fiable concentrate (EC)……………. 15

تاریخچه………………………………………………………………………………… ۱۵

انواع سم:………………………………………………………………………………. ۱۷

طبقه بندی……………………………………………………………………………… ۲۲

مایكوزیس……………………………………………………………………………… ۲۲

آلرژی………………………………………………………………………………….. ۲۳

مایكوتوكسیكوز………………………………………………………………………… ۲۴

شرایط رشد قارچ و تولید Maycotoxin:………………………………………. 26

قارچهای مزرعه‌ای:………………………………………………………………….. ۲۶

اثر روی گیاهان:………………………………………………………………………. ۲۶

اثرات انبارداری:……………………………………………………………………… ۲۷

قارچهای انباری:……………………………………………………………………… ۲۷

شرایطی كه باعث آسیب پوشش بذر می‌شود:………………………………………. ۲۷

تولید مایكوتوكسین:……………………………………………………………………. ۲۸

ویژگیهایی كه در ارتباط با بیماریهای ایجاد شده از مایكوتوكسینها است:……….. ۲۹

ارتباط با كپكها:……………………………………………………………………….. ۲۹

نمونه‌برداری و آنالیز علوفه و مواد غذایی:………………………………………… ۳۰

آنالیز نمونه…………………………………………………………………………….. ۳۰

تصفیه یا استخراج آفلاتوكسین به كمك حلالها……………………………………… ۳۴

خواص بیولوژیكی آفلاتوكسینها……………………………………………………… ۳۴

سرطانزایی آفلاتوكسین………………………………………………………………. ۳۴

اثرات جهش‌زایی………………………………………………………………………. ۳۷

روشهای تشخیص، تخلیص، و شناسایی آفلاتوكسینها……………………………… ۳۷

جداسازی و تشخیص آفلاتوكسینها به روش T.L.C………………………………… 39

تشخیص و شناسایی آفلاتوكسین به روش گاز كروماتوگرافی- اسپكترومتری جرم (G.C.M) 39

تشخیص و شناسایی آفلاتوكسینها با روش كروماتوگرافی مایع با كاركرد بالا (HPLC) 40

فاكتورهای موثر در تولید آفلاتوكسین………………………………………………. ۴۰

خواص شیمیایی آفلاتوكسین:………………………………………………………… ۴۱

انواع آفلاتوكسین:…………………………………………………………………….. ۴۱

توكسی كوكینیتیك : Toxicocintic……………………………………………… 41

مكانیزم صدمه آفلاتوكسین از دیدگاه سمشناسی:…………………………………… ۴۲

مقاومت آفات به سموم – تكنیكهای سمپاشی…………………………………………. ۴۲

تاریخچه مقاومت آفات در برابر سموم:…………………………………………….. ۴۳

آزمایشگاه زیست سنجی………………………………………………………………. ۴۷

تقسیم‌بندی روش‌های حساسیت استاندارد FAO:……………………………………. 47

استاندارد كردن نمونه‌های آزمایشگاهی:……………………………………………. ۴۹

استاندارد كردن حشرات مورد آزمایشگاهی:……………………………………….. ۴۹

مكانیزم و مدیریت آفات در مقابل سموم…………………………………………….. ۵۰

سیستم هیدرولیز :……………………………………………………………………… ۵۲

عوامل موثر در مبارزه شیمیایی:……………………………………………………. ۵۴

فرمولاسیون:………………………………………………………………………….. ۵۴

میزان ماده موثره در واحد سطح:……………………………………………………. ۵۵

زمان مناسب سمپاشی:……………………………………………………………….. ۵۵

میزان مصرف محلول سم در واحد سطح:………………………………………….. ۵۶

كالیبراسیون……………………………………………………………………………. ۵۷

اثرات سوء شرایط نامساعد جوی در عملیات سمپاشی……………………………. ۵۷

نحوه كنترل كار سمپاشها و ارزیابی عملیات مبارزه شیمیایی:……………………. ۵۹

ابرپاش كشت پوش ۶۰۰۰ مدل KP 6000-N4………………………………….. 60

میكرونرها……………………………………………………………………………… ۶۱

كالیبراسیون (تنظیم ابرپاش)…………………………………………………………. ۶۲

روش تنظیم ارتفاع بوم در ابرپاش كشت پوش ۶۰۰۰ مدل N4 با پایه ثابت و بوم متحرك ۶۴

نقش فرومونها در مبارزه با آفات……………………………………………………. ۶۹

حضور همه جانبه ارتباط فرومونی در حشرات……………………………………. ۶۹

تولید و دریافت فرومونها…………………………………………………………….. ۷۰

شاخكها (آنتن‌ها):……………………………………………………………………… ۷۱

گیرنده‌های حسی بویائی:……………………………………………………………… ۷۴

تبدیل جریان:………………………………………………………………………….. ۷۵

پاسخ رفتاری و فیزیولوژیكی به فرومونها:………………………………………… ۷۶

آزمایشگاه فرومونها…………………………………………………………………… ۷۸

چكیده…………………………………………………………………………………… ۸۰

تیره شال پسند Meliaceae………………………………………………………. 80

گیاهان زراعی در اثر حمله آفات آسیب می‌بینند……………………………………. ۸۱

حشره‌كش طبیعی چیست؟…………………………………………………………….. ۸۱

درخت چریش چگونه درختی است؟………………………………………………… ۸۲

مواد موثره چریش چگونه در حشرات تاثیر می‌گذارند؟…………………………… ۸۲

حشره‌كشهای چریش برای چه محصولاتی مناسب می‌باشند؟…………………….. ۸۳

دانه‌های چریش را چگونه بدست می‌آورند؟………………………………………… ۸۴

خشك كردن دانه‌های چریش چگونه انجام می گیرد؟………………………………. ۸۴

نگهداری دانه‌های چریش چگونه انجام می‌گیرد؟………………………………….. ۸۵

سوسپانسیون آبی از دانه‌های چریش چگونه تهیه می‌شود؟……………………….. ۸۵

استعمال سوسپانسیون حشره‌كش چریش:…………………………………………… ۸۵

تعداد دفعات سمپاشی با سوسپانسیون چریش:………………………………………. ۸۶

چه نوع آفات با چریش قابل كنترل هستند؟…………………………………………. ۸۷

كنترل آفات انباری با پودر یا روغن چریش:………………………………………. ۸۸

نحوه تهیه روغن چریش به طریق خانگی جهت استفاده علیه آفات انباری………. ۸۸

مروری بر سابقه تحقیقات چریش در ایران:……………………………………….. ۹۰

نحوه ازدیاد درخت چریش:………………………………………………………….. ۹۱

چند نكته مهم در پایان:……………………………………………………………….. ۹۲

منابع و مواخذ:………………………………………………………………………… ۹۴

شرح وظایف بخش تحقیقات آفتكشها

۱- تحقیق در زمینه ایجاد بانك اطلاعات سموم كشور و گیاهان آفت كشها

۲- تحقیقات در زمینه شیمی مایكوتوكسینها به منظور شناسایی و اندازه‌گیری انواع آن و بررسی روشهای توكسین‌زائی

۳- ارائه و اجرای طرحهای تحقیقاتی در زمینه تعیین باقیمانده سموم روی محصولات كشاورزی و تعیین دوره كارنس آنها

۴- تعیین میزان مجاز و حداكثر اغماض باقیمانده سموم روی محصولات كشاورزی

۵- ارائه و اجرای طرحهای تحقیقاتی در زمینه فرمولاسیون سموم امولسیفایرها و مواد حامل با توجه به شراط اقلیمی كشور

۶- ارائه و اجرای طرحهای تحقیقاتی در زمینه زیست سنجی سموم و بررسی ایجاد مقاومت به آفت‌كشها

۷- ارائه و اجرای طرحهای تحقیقاتی در زمینه تاثیر مواد موثره گیاهی روی آفات و بیماریهای گیاهی و علفهای هرز

۸- تحقیق در زمینه عصاره‌گیری، استخراج و فرمولاسیون مواد موثره گیاهی

۹- تحقیق در زمینه روشهای مختلف سمپاشی و تعیین بهترین روش مبارزه شیمیایی با آفات و بیماریهای گیاهی و علفهای هرز

۱۰- تحقیق در زمینه ماده تكنیكال سموم مورد مصرف در كشور

۱۱- تحقیق و اجرای طرحهای مربوط به روشهای سمپاشی به منظور كاهش سم مصرفی و كاهش آلودگی محیط زیست.

۱۲- هماهنگی امور آزمایش و ثبت سموم جدید

۱۳- تهیه گزارش طرحهای انجام شده

۱۴- ارائه نتایج طرحهای تحقیقاتی و چاپ و انتشار آنها به صورت مقاله تحقیقی

۱۵- عنداللزوم سایر مواردیكه در ارتباط با كاربرد سموم كشاورزی به بخش ارجاع گردد.

اصول كروماتوگرافی لایه نازك Thin lyer chromatography

تعدادی از تركیبات هم خانواده، به طور عمده در قسمت لیپیدها وجود دارد كه با كروماتوگرافی كاغذی نمی‌توان به نتایج دلخواه رسید، بنابراین احتیاج به روش دیگری داریم كه آنها را خوب از هم جدا كند، برای مثال اسیدهای چرب بسیار شبیه را به آسانی و سادگی می‌توان با كروماتوگرافی لایه نازك به طور دقیق از هم جدا كرد. همانطور كه آمینواسیدهای بسیار شبیه را به وسیله كروماتوگرافی كاغذی از هم جدا می‌كنیم.

با توسعه كروماتوگرافی لایه نازك، معلوم شد كه این روش در مقایسه با كاغذ مزیتهایی دارد. كروماتوگرافی كاغذی در حقیقت كروماتوگرافی روی لایه نازكی از سلولز است كه متكی به خود می‌باشد، در صورتی كه كروماتوگرافی لایه نازك ممكن است روی لایه‌های نازك انواع وسیعی از مواد معدنی پودر شده مثل سیلیكاژل، سیلیت و آلومینا، و روی مواد آلی مثل سلولز و سلولزهایی كه به طور شیمیایی تغییر یافته‌اند، انجام گیرد. بنابراین می‌توان لایه ماده مخصوصی را انتخاب كرد كه آن ماده برای جداسازی گروهی از تركیبات از بقیه مناسب‌تر باشد.

بعلاوه زمان لازم برای جداسازی رضایت‌بخش به طور قابل ملاحظه‌ در TLC كوتاهتر است.

تفكیك خوب است، لكه‌ها به طور كلی خیلی متراكمتر هستند مقادیر خیلی كم (در مقیاس زیر میكروگرم) جدا می‌گردند و به آسانی بازیابی می‌شوند، واكنشگرهای مكانیاب با قدرت خورندگی زیاد، مثل سولفوریك اسید را می‌توان روی صفحات سیلكا و آلومینا پاشید بدون اینكه به پوشش آن اثر بكند و این لایه برای بازیابی مواد جذب شده از لكه یا نوار بوسیله شستشو به راحتی با یك اسپاتول ظریف تراشیده می‌شود.

كروماتوگرافی لایه نازك چیست؟

اساساً كروماتوگرافی لایه نازك روشی برای جداسازی و شناسایی مواد شیمیایی با حركت حلال روی لایه نازك از جاذب مناسب است؛ این جاذب عموماً با یك چسباننده روی صفحه‌ای از شیشه یا دیگر مواد كه برای لایه بعنوان یك حامل بی‌اثر است گذاشته می‌شود. لایه با ساختن یك دوغاب از ماده‌ای با ذرات ریز با یك مایع مناسب، مثل آب، و ریختن آن روی صفحه شیشه‌ای و سپس پخش كردن آن در لایه نازك یا هر لایه دیگر و خشك كردن آن تهیه می‌شود. جاذبهای خشك شده به صفحه می‌چسبند.

چون روش ساختن دوغاب و مایع معلق بكار رفته به ماده مخصوص لایه نازك مصرف شده بستگی دارد بنابراین، شرح كامل روش درست كردن لایه، متنوع خواهد بود.

هر چند از این نقطه به بعد، این روش با روش كروماتوگرافی كاغذی صعودی یكسان است، یعنی ابتدا لكه گذاشته شده، سپس خشك می‌شود، صفحه را به طور عمود یا تقریباً عمود در یك حلال مناسب قرار می‌دهیم.

حلال برای مدت مناسبی صعود می‌كند، بعد از آن صفحه را از مخزن بیرون آورده، دوباره خشك می‌كنیم. سپس مواد به طور مستقیم رویت می‌شوند یا اگر بیرنگ باشند، با پاشیدن واكنشگر مكان‌یاب بر روی صفحه مكان یابی می‌شوند.

برای كروماتوگرافی دو طرفی صفحه را بعد از آزمایش یك طرفی خشك می‌كنیم و سپس ۹۰ درجه می‌چرخانیم و در حلال دوم قرار می‌دهیم و سپس خشك می‌كنیم و مواد بیرنگ را با پاشیدن واكنشگر روی صفحه مكان‌یابی می‌كنیم.

كروماتوگرافی گازی روشی برای جداسازی و اندازه‌گیری كمی تركیبات آلی و تعداد كمی از مخلوطهای معدنی فرار تا oC500 می‌باشد. در این روش ابتدا مقادیر كم نمونه به داخل محفظه تزریق وارد شده، سپس نمونه به حالت گاز در می‌آید و همراه جریانی از فاز متحرك (گاز حامل) از میان فاز ساكن تثبیت شده در ستون عبور می‌كند.

كروماتوگرافی گازی بر اساس نوع فاز ساكن به دو روش كروماتوگرافی گاز- جامد (GSC) و كروماتوگافی گاز- مایع (GLS) تقسیم می‌شود. در كروماتوگرافی گاز-جامد ستون با جاذب‌هایی مانند كربن فعال، سیلیكاژل، اكسید آلومینیم الكلهای مولكولی و پلیمرهای متخلخل پر می‌شود. الكلهای مولكولی، تبادلگرهای یونی آلومینیم سیلیكاتی هستند كه اندازه منافذ آنها به نوع كاتیون موجود بستگی دارد. در روش GSC اجزاء مخلوط بین فاز متحرك و فاز ساكن، یعنی روی سطح جامد توزیع می‌شود. جداسازی به دلیل اختلاف موجود در رفتار جذب سطحی است در كروماتوگافی گاز- مایع ستون با ذرات جامد متخلخل كه لایه نازكی از یك مایع غیر فرار به آن پوشیده شده و به عنوان فاز ساكن عمل می‌كند پر می‌شود و جداسازی به دلیل اختلاف در رفتار انحلالی اجزاست.

دستگاه كروماتوگرافی گازی

گاز حامل:

گاز حامل باید از نظر شیمیایی بی‌اثر باشد. برعكس اكثر انواع دیگر كروماتوگرافی، فاز متحرك با مولكولهای آنالیت برهم كنش ندارد و فقط به عنوان وسیله‌ای برای انتقال مولكولها از داخل مواد پر كننده عمل می‌كند. معمولاً از گازهای نیتروژن، هلیم، آرگون و دی اكسید كربن استفاده می‌شود. البته انتخاب گاز حامل بستگی به نوع دتكتور دارد. همچنین سیستم گاز حامل دارای یك الك مولكولی برای حذف آب و سایر ناخالصی‌ها می‌باشد.

سیستم تزریق نمونه:

تزریق نمونه‌های مایع با یك میكروسرنگ از طریق دیافراگم لاستیكی سیلیكونی به درون محفظه گرم شده نمونه انجام می شود و نمونه باید با اندازه مناسب و به صورت توپی بخار وارد شود. تزریق آهسته مقدار زیاد نمونه سبب كاهش تفكیك می‌شود. برای ستونهای معمولی مقدار نمونه از چند دهم میكرولیتر تا ۲۰ تغییر می‌كند و برای ستونهای موئینه معمولاً ۳-۱۰ بكار می‌رود. نمونه‌های گازی به وسیله شیرهای نمونه‌برداری با سیستم حلقه فرعی و نمونه‌های جامد یا به صورت محلول و یا اینكه در یك شیشه نمونه دیواره نازك مهر و موم می‌گردند كه می‌توان آن را به سر ستون وارد كرد.

ستون:

در كروماتوگرافی گازی از دو نوع ستون پر شده و لوله‌ای باز (موئینه) استفاده می‌شود.

ستونهای لوله‌ای باز در مقایسه با ستونهای پر شده دارای قدرت جداسازی و گزینش‌پذیری بیشتر، زمان آنالیز و ظرفیت نمونه كمتری می‌باشند.

انواع ستونهای لوله‌ای باز:

دیوار اندوده (WCOT)، تكیه گاه اندوده (SCOT) و لایه متخلخل (PLOT) جدیدترین ستونهای موئینه ستونهای سیلیس جوش خورده با پوشش پلی‌ایمیدی برای محافظت از جذب رطوبت می‌باشند (قطر داخلی mm5/0-1/0 و طول M 100-15)

جنس ستونهای پر شده از فولاد زنگ نزن، آلومینیم و یا شیشه است (قطر داخلی mm4-2 و طول m3-1)

دماپایی ستون:

دمای ستون یك پارامتر مهم است كه باید تا چند دهم درجه برای كارهای دقیق كنترل شود. بنابراین ستون معمولاً در یك آون دماپا قرار می‌گیرد. بهترین دمای ستون به نقطه جوش نمونه و درجه جداسازی بستگی دارد. تقریباً دمای معادل یا كمی بالاتر از متوسط نقطه جوش نمونه، به یك زمان جداسازی مناسب منجر می‌شود (۲ تا ۳۰ دقیقه).

از دو روش همدمایی و برنامه‌ریزی دمایی در كروماتوگرافی گازی استفاده می‌شود. در روش همدمایی دمای ستون در طول مدت جداسازی ثابت است و در روش بعدی دمای ستون به طور پیوسته یا مرحله‌ای افزایش می‌یابد و كاربرد آن برای نمونه‌های پیچیده با گستره وسیع نقطه جوش می‌باشد.

آشكار سازها:

سنجش مواد خارج شده از ستون به وسیله اندازه‌گیری تغییرات تركیب آنها توسط آشكار ساز انجام می‌شود. مشخصات یك آشكارساز ایده‌ال ۱- حساسیت كافی ۲-پایداری ۳-پاسخ خطی و سریع ۴- غیر تخریبی

آشكارساز گرما رسانندگی (TCD):

این آشكار ساز بر اساس تغییر گرما رسانندگی جریان گاز حامل بر اثر حضور مولكولهای آنالیت كار می كند عنصر حس كننده یك منبع گرم شده الكتریكی است كه دمای آن در توان الكتریكی ثابت به گرما رسانندگی گاز احاطه كننده بستگی دارد. عنصر حرارت داده شده ممكن است یك سیم نازك از جنس پلاتین، طلا یا تنگستن و یا اینكه یك ترمیستور نیم رسانا باشد. مقاومت سیم معیاری از گرما رسانندگی گاز بدست می‌دهد.

گرما رسانندگی هیدروژن و هلیم ده برابر گرما رسانندگی اغلب تركیبات آلی است، بنابراین از این دو گاز به عنوان فاز متحرك استفاده می‌شود.

آشكار ساز شعله یونشی (FID):

اكثر تركیبات آلی زمانی كه در دمای شعله هیدروژن/ هواگرماكافت شوند، واسطه‌های یونی تولید می‌كنند كه از طریق آنها مكانیسم انتقال الكتریسیته از درون پلاسما فراهم می‌شود، گونه‌های باردار به وسیله یك جمع كننده جذب می‌شوند در نتیجه، یك جریان یونی حاصل می‌شود كه می‌تواند تقویت گردد و ثبت شود. مقاومت الكتریكی پلاسمای شعله بالاست ( ۱۲ ۱۰) بنابراین جریان بوجود آمده بسیار كوچك است، برای اندازه‌گیری این جریان باید از یك الكترومتر استفاده كرد.

آشكار ساز ربایش الكترون (ECD):

در این آشكار ساز، سیال خروجی ستون، از بالای یك نشركننده، مثل نیكل -۶۳ یا تریتیم (جذب سطحی شده بر روی یك ورقه پلاتین و یا تیتان) عبور داده می‌شود. یك الكترون از نشر كننده باعث یونش گاز حامل (اغلب نیتروژن) می‌گردد و تعداد زیادی الكترون تولید می‌شود. در غیاب گونه‌های آلی، در نتیجه این یونش جریان ثابت و پایایی بین یك زوج الكترود برقرار می‌شود، جریان در حضور آن دسته از مولكولهای آلی كه تمایل به گرفتن الكترون دارند، كاهش می‌یابد.

آشكارساز ربایش الكترون نسبت به مولكولهای دارای گروههای عاملی الكترونگاتیو مثل هالوژنها پروكسیدها، كینونها و گروههای نیترودار از حساسیت بالایی برخوردار است.

پارامترهای مهم در كروماتوگرافی گازی:

زمان‌ بازداری: برای كروماتوگرام نشان داده شده نقطه صفر بر روی محور زمان نشانگر لحظه تزریق نمونه می‌باشد. پیك اول مربوط به گونه‌ای است كه به وسیله مواد پر كننده ستون نگه داشته نمی‌شود (پیك هوا).

پیك دوم مربوط به آنالیت است. زمان بازداری tR یعنی مدت زمانی كه آنالیت از ابتدای ستون به آشكارساز می‌رسد.

ضریب ظرفیت (K) به سرعت مهاجرت جسم حل شده بستگی دارد و برای مشخص كردن كارایی ستون به كار می‌رود (VS و Vm به ترتیب حجم دو فاز ساكن و متحرك)

كروماتوگرافی مایع با كارایی بالا

High perphorman liquid chromatography

از مشهورترین تكنیكهای جداسازی و آنالیز كمی و كیفی می‌باشد كه از آن در رشته‌های شیمی، داروسازی، زیست شناسی، زمین‌شناسی، فارماكولوژی، علوم پایه پزشكی، كشاورزی، صنایع غذایی، علوم آزمایشگاهی و غیره به صورت روزمره در مراكز آزمایشگاهی و غیره به صورت روزمره در مراكز آزمایشگاهی، تحقیقاتی، آموزشی و صنعتی بكارگرفته می‌شود.

اصولاً در هر روش كروماتوگرافی دو فاز ساكن (stationary) و متحرك (Mobile) وجود دارد. فاز ساكن از نوع جامد یا مایع و فاز متحرك مایع یا گاز می‌باشد و به روشی كه در آن فاز متحرك، گاز باشد كروماتوگرافی گازی Gas chromatogtaphy و در صورت مایع بودن فاز متحرك، كروماتوگرافی مایع liquid chromatography می‌گویند.

اساساً مدرنیزه كردن كروماتوگرافی مایع در طول ۲۵ سال گذشته انجام شده است. این توسعه و تكامل شامل مواردی از قبیل: تولید و انتخاب كوچكترین ذرات نگهدارنده كنترل اندازه و تعداد خلل و فرج در ذرات نگهدارنده، تولید انواع جدید فاز ساكن، كنترل فشار ایجاد شده در سیستم، طراحی و ساخت پمپهای مناسب، طراحی و ساخت آشكارساز حساس، باسل‌های كم حجم، درك و فهم جدید از كروماتوگرافی فاز معكوس و الوشن شیب غلظت طراحی و ساخت ستون در اندازه‌های میلی‌متر تا متر جهت كارهای تجزیه‌ای و تولیدی، كاهش زمان در روش‌های تجزیه‌ای تا حد دقیقه و ثانیه می‌باشد.

امروزه كروماتوگرافی مایع با كارایی بالا جهت تجزیه و شناسایی طیف وسیعی از مواد بكار گرفته می‌شود با استفاده از این تكنیك قادر به جداسازی مخلوطی از ۱۵ اسیدآمینه در ظرف مدت ۱۰ دقیقه، یعنی هزاران برابر سریعتر از ۳۰ سال پیش هستیم. در كروماتوگرافی مایع هدف عمده جداسازی مطلوب نمونه مخلوط مورد نظر می‌باشد.

محلول‌سازی:

محلول رقیق در حد ppm یا ppb. قادر نیستم محلول ppm1 بسازیم. بایستی ابتدا محلول غلیظ بنام محلول مادر بسازیم. با توجه به حساسیت ترازو و دقت خودمان به صورت حجمی محلول رقیق بسازیم.

شرح آزمایش:

بهترین مارك ارلن بترتیب B A و C می‌باشد.

ابتدا ارلن ژوژه را با آب و مایع ظرفشویی به تعداد ده بار شستشو می‌دهیم. بعد ۲ تا ۴ بار با استون صنعتی و بعد از آن یكبار با استون خالص اینها را تمیز می‌كنیم.

استانداردها در حد گرم هستند و درون جعبه‌ها یا قوطی‌های مخصوص نگهداری می‌شود. خلوص آنها ۵/۹۹% است نیم درصد را حساب می‌كنیم.

از ارلن ۵۰ استفاده می‌كنیم با غلظت ppm 200 دو سم را با هم می‌ریزیم. می‌خواهیم یك مخلوط از هر دو باشد. حلال آن متانول است. حدوداً یك صدم گرم از هر كدام لازم است. دانسیته متانول ۸/۱ است دما با دانسیته ۱ در نظر گرفته می‌شود. به حجم ۵۰ می‌رسانیم.

در پایان پس از ساختن محلول آنها را به دستگاه GC تزریق می كنیم. البته ابتدا نمونه استاندارد تزریق می شود بعداً نمونه‌های ساخته شده. برای مقایسه پیك‌ها و تشخیص اینكه كدام نمونه‌ها مثلاً دیازینون دارند.

روش كار با دستگاه GC

برای اینكه دستگاه روشن شود ابتدا نیاز است گازهای حامل این دستگاه را بشناسیم. گازهای حامل عبارتند از نیتروژن و هیدروژن.

بوسیله كپسول و ژنراتور نیتروژن تامین می‌شود. نیتروژن ژنراتور را روشن كرده تجزیه فیزیكی انجام می‌دهد. هیدروژن ژنراتور بهتر است به دلیل اینكه از آب هیدروژن می‌گیرد. در این زمان دستگاه روشن است. هیدروژن وارد دستگاه شده می‌توان تنظیمات دمایی را انجام داد. حدود ۲ ساعت طول می‌كشد تا بتواند كار انجام دهد.

اول باید دماهایی را كه می‌خواهیم تنظیم كنیم. (نمونه دیازنیون می باشد).

دمای Detector 320

دمای ijector 250

دمای ستون ۱۸۰

دماها كه تنظیم شد هر گاه دما به ۳۵۰ رسید دستگاه Amplifire اش را روشن می‌كنیم.

بعد integrater را ۲۰ دقیقه وقت می‌دهیم staibel شود. اول باید استاندارد تزریق شود بعد نمونه را تزریق كرده با peak استاندارد می‌سنجیم.

اندازه‌گیری دیازنیون در آب

با سرنگ Hamilton به اندازه یك مایكولیتر از نمونه را برداشته و تزریق می‌شود به injector سپس ran می‌كنیم.

محلول رقیقی به مدت بیشتری نگهداری می‌شود. به خاطر برخورد مولكولی زیاد است. چیزهایی كه محلول شیمیایی را تجزیه می‌كند گرما و نور است. نور و حرارت روی محلول اثر می‌گذارد و روی محلول غلیظ بیشتر اثر می‌گذارد. نمونه استاندارد هم دارای ناخالصی است بنابراین چند پیك منحنی داریم.

نمونه‌ها را داخل فریز نگهداری می‌كنند به خاطر اینكه تجزیه نشوند. اگر دما را كم كنیم ماده دیرتر خارج می‌شود.

استاندارد ما ppm5/1 است و بهترین حلال GC متانول است. همه كارها با متانول انجام می‌شود حتی برای شستشوی سرنگ نمونه اول دارای دیازنیون بود. آب را بوسیله حلالهای غیر قطبی استخراج كردیم. چرا باقیمانده سم اینقدر زیاد است؟

دوره Carrenc سم: مدت زمانی كه باید بگذرد تا اثر سم در گیاه از بین برود. در محصولات كم است.

امولسیون شونده‌ها: Emulici fiable concentrate (EC)

این گروه بیشترین گروه سموم را تشكیل می‌دهند. در تهیه این فرمولاسیون، ماده سمی از یك حلال روغنی یا مواد دیگر نظیر گزامین یا سیلكو هگزان حل شده و به آن ماده امولسیون كننده هم اضافه می كند. مولكولهای این سم به صورت گویچه‌های كوچك كروی به قطر كمتر از ۱۰ میكرون در می‌آیند و به صورت مطلق باقی می‌مانند.

آب در این فرمولاسیون یك هاله پوشش دهنده می‌باشند. معمولاً این فرمولاسیون‌ها به غلظت ۲۵ تا ۵۰ درصد درست می‌شوند. مثال مناسب برای این كار باریل می‌باشد.

تاریخچه

برای امنیت غذایی انسان روش‌های متداول را كافی ندانسته و به دنبال روشهای دیگری برای كنترل آفات و بیماریها بوده، پیدایش سموم به بیش از هزار سال قبل از میلاد مسیح بر می‌گردد. Homer شاعر و مورخ معروف یونانی در حدود هزار سال قبل از میلاد اشاره به كنه‌كشهای گوگردی و خاصیت تدخین آنها می‌كند. چینی‌ها در قرن شانزدهم میلادی از تركیبات ارسنیكی بعنوان یك ماده معدنی برای مبارزه با آفات نام می‌برند و كاربرد سموم ارسینكی در غرب به قرن هفدهم بر می‌گردد كه به همراه مواد قندی برای مبارزه با مورچه استفاده می‌شد.

نیكوتین اولین حشره كش طبیعی بوده كه در قرن هفدهم از برگهای تنباكو استخراج و برای مبارزه با سر خرطومی گیلاس بكار می‌رود. گاز سمی سیانیدهیدروژن در سال ۱۸۸۶ در كالیفرنیا برای مبارزه با آفات مركبات استفاده می‌شد.

ارسنیت مس در سال ۱۸۶۷ ساخته و از آن برای كنترل سوسك برگخوار سیب‌زمینی استفاده می‌شد.

تا سال ۱۹۳۹ از تركیبات معدنی فوق‌الذكر استفاده می‌شد. از آن سال به بعد باكشف خواص حشره‌كش DDT نقطه عطفی در مصرف سموم آفتكش بوجود آمد.

تركیبات كلره جدید نظیر گامكسان، كلردان و … شناخته شد. در ایران نیز بیش از ۵۰ سال از مصرف این سموم می‌گذرد و بعلت دوام تاثیر طولانی و ایجاد مسمومیت‌های حاد و مزمن به فكر ساخت سموم فسفره افتادند. اولین قدم در تهیه سموم فسفره در سال ۱۹۳۴ برداشته شد. اولین مثال مهم این گروه شرادان است كه به صورت سیستمیك تهیه گردید و علیه آفات مكنده به كاربرده شد. این گروه سموم برای انسان و حیوانات مسمومیت حاد ایجاد كرد. اولین سم بكار گرفته پاراتیون در سال ۱۳۴۶ و مالاتیون ۱۹۵۰ با طیف اثر وسیع ساخته شد. امتیاز این گروه سموم فسفره تجزیه سریع آنها به مواد غیرسمی پس از مصرف می‌باشد. در پایان برخی از آفتكشها از درهم آمیختن سمشناسی و بیوتكنولوژی ایجاد گردید. در حقیقت نوعی ایجاد مقاومت در گیاهان می‌باشد. مثال مناسب وارد كردن ژن تولید توكسین از باكتری Bacillus thuringiensis به گیاه می‌باشد.

سمشناسی عمومی Toxi cology

سمشناسی زیر شاخه farma cology است.

Toxi cology: علمی است كه راجع اثرات سموم روی موجودات زنده به طور كل بحث می‌كند.

تعریف كلاسیك:

مطالعه سموم می‌باشد و این علم شامل سموم، شناسایی خواص شیمیایی سم، اثرات بیولوژیك و همچنین درمان بیماریهای ایجاد شده توسط این سموم می‌پردازد.

انواع سم:

pozem … سیستمیك، ساختگی

Toxin … بیولوژیك، سمومی كه از قارچها تولید می‌شود.

pestisay toxicology:

۱- Food toxicology

۲- Analitical toxicology

۳- medical toxicology

سمیت: به مقداری از سم كه می‌تواند تحت شرایط اختصاصی سبب اثرات سمی یا منجر به تغییر در سیستم بیولوژیك بگردد می‌گویند.

poyseming

مسمومیت: هر گونه تغییری كه در فیزیولوژیك اختلال ایجاد كند. وضعیت فیزیولوژیكی بدن مثلاً روی PH اثر بگذارد.

در اثر ورود سم به بدن شرایط فیزیولوژیك نرمال تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

مثال، گاز خردل: تنفس، از طریق عصب

سیانور: تنفس، گازی تنفسی است كه باعث مهار سیتوكروم اكسیداز می‌شود.

گاز فسفوكسین: تدخینی است. بویی شبیه سیر دارد.

دز: مقدار كل ماده شیمیایی كه به منظور گرفتن اثر درمانی خاص Toxin وارد بدن انسان یا حیوان یا گیاه شود گویند یا بعبارت دیگر وارد محیط فیزیولوژیكی هر موجود می‌شود.

غلظت: میزان حل شده یك ماده شیمیایی در یك لیتر از محلول می‌باشد. غلظت را می‌توان برای محاسبات آلاینده‌های هوا در متر مكعب هوا نیز در نظر گرفت.

Lethal Dose LD50 : دوزی كه باعث كشندگی ۵۰% از حیوانات مورد آزمایش شود

Lethal Dose LC50:

هدف از تعیین LD50: اثربخشی آن مورد نظر است یك معیاری است برای سموم برای قدرت یا پتانسیل سم در نظر گرفته می‌شود. هر چه LD50 بالاتر باشد سم مورد نظر كم‌ خطرتر است.

Potenty: قدرت اثرسم

Eficasi: اثربخشی سم

Probit: برای تعیین LD50 كارایی دارد.

مثال: ۸۴%=probit

با توجه به اینكه میانگین با انحراف معیار همراه است لذا نقطه ۵۰% با probit5 مشخص می‌شود و این زمانی است كه هیچ انحراف معیاری از میانگین وجود نداشته باشد و probit6 مقداری است كه باعث ۸۴% كشندگی از حیوانات مورد آزمایش می‌شود كه در منحنی آماری گوس یك انحراف معیار از میانگین فاصله داشته باشد. probit7 مقداری است كه باعث ۹۸% كشندگی از حیوانات مورد نظر باشد كه دو منحنی گوس دو انحراف معیار از میانگین فاصله داشته باشد.

برای دانلود تحقیق شرح وظایف بخش تحقیقات آفتكشها شامل ورد ۹۴صفحه ای خرید کنید

تحقیق قارچ کامبوجا قارچ معجزه آسا

اثرات مثبت چای کامبوجا بر روی امراض مختلف ۱ ایدز که فرد مبتلا به ایدز توانایی مقابله با هیچ نوع میکروبی را ندارد و به زبان دیگر قدرت دفاعی بدن او از بین می رود

تحقیق قارچ کامبوجا قارچ معجزه آسا

تحقیق قارچ کامبوجا قارچ معجزه آسا

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۲۳۸ کیلو بایت
تعداد صفحات ۲۹
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

مقدمه:……………………………………………………………………………………………………………… ۲

تاریخچه پر بار قارچ کامبوجا:………………………………………………………………………………….. ۲

انرژی بیشتر:…………………………………………………………………………………………………….. ۲

کامبوجا و هموتراپی……………………………………………………………………………………………… ۳

با کامبوجا صد ساله شوید……………………………………………………………………………………….. ۳

چای مفرح………………………………………………………………………………………………………… ۴

موارد استفاده اصلی و خواص بهداشتی…………………………………………………………………………. ۴

گلوکونیک اسید Gluconic Acid……………………………………………………………………………… 5

و گلوکورونیک اسید Glucoronic Acid…………………………………………………………………….. 5

اثرات مثبت چای کامبوجا بر روی امراض مختلف……………………………………………………………. ۷

طرز تهیه و دز مصرفی چای کامبوجا:…………………………………………………………………………. ۸

جمع شدن آب در بدن :………………………………………………………………………………………….. ۱۰

نقرس :…………………………………………………………………………………………………………… ۱۰

ازدیاد مصونیت در مقابل امراض……………………………………………………………………………… ۱۰

عقیمی ونازایی………………………………………………………………………………………………….. ۱۱

كلیه ها…………………………………………………………………………………………………………… ۱۱

پروستات………………………………………………………………………………………………………… ۱۱

سوریاسیس……………………………………………………………………………………………………… ۱۲

اختلالات درخواب………………………………………………………………………………………………. ۱۲

غذایی با فرهنگ اصیل…………………………………………………………………………………………. ۱۲

توازن پتانسیل هیدروژن بدن…………………………………………………………………………………… ۱۴

اسید لاكتیك……………………………………………………………………………………………………… ۱۵

انواع ویتامین B………………………………………………………………………………………………… 17

كامبوجا و موارد مصرف خارجی آن…………………………………………………………………………. ۱۸

اثرات مثبت چای كامبوجا برروی امراض مختلف…………………………………………………………… ۲۲

ایدز………………………………………………………………………………………………………………. ۲۲

آرتروز………………………………………………………………………………………………………….. ۲۳

آسم……………………………………………………………………………………………………………….. ۲۳

فشار خون……………………………………………………………………………………………………….. ۲۳

برونشیت………………………………………………………………………………………………………… ۲۳

دمای مناسب…………………………………………………………………………………………………….. ۲۴

آیا قارچ كامبوجا رامی توان خورد؟…………………………………………………………………………… ۲۵

چگونه می توان از قارچ خشك شده دوباره استفاده نمود؟……………………………………………………. ۲۵

عمر كامبوجا چه مدتی است؟………………………………………………………………………………….. ۲۶

قارچ كامبوجا را چه مدت می توان نگاهداشت؟………………………………………………………………. ۲۶

چرا كامبوجا می میرد؟…………………………………………………………………………………………. ۲۷

چه موقع وبه چه میزانی می توان كامبوجا نوشید ؟…………………………………………………………… ۲۷

عوارض جانبی چای كامبوجا چیست؟………………………………………………………………………… ۲۷

نكاتی در مورد كامبوجا………………………………………………………………………………………… ۲۸

موضوع: کامبوجا (قارچ معجزه گر)

مقدمه:

قارچ کامبوجا متشکل از کشتهای همزیست سلولهای مخمر از رسته ساکارو مایسس Saccharomyces با باکتریهای میله ای شکل (Xy Linorom) زیلی نورم و یک توده تقریبا کرم رنگ ژله ای است.

نخستین اطلاعات راجع به کامبوجا نشانگر قدمت ۲۰۰۰ ساله این گیاه است و بر اساس مدارک موجود، نام این قارچ از یک پزشک ژاپنی به نام (کمبو) گرفته شده است و شامل دو سیلاب است کامبو در زبان ژاپنی به معنای جلبک قهوه ای و جا همان چای است و گرچه کامبو جا نوعی قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنی مورد مصرف قرار می گیرد. در این روند کلیه مواد موجود در آن تبدیل به آنزیم های، اسیدها و ویتامین های ضروری برای بدن می شود. در صورت تکثیر درست، چای بدست آمده به هضم غذا کمک کرده، مواد سمی را از بدن دفع می کند و قدرت دفاعی را بهبود بخشیده، در بدن تولید انرژی می کند و این در حالی است که طعم بسیار خوشمزه ای نیز دارد.

تاریخچه پر بار قارچ کامبوجا:

همانند همه پدیده های باستانی به طور حتم نمی توان گفت زادگاه اولیه کامبوجا کجاست؟ اما نکته مسلم این است که کامبوجا شرقی است احتمالا زادگاه اولیه آن کشور چین است. در نسخه تاریخی پادشاه تزین Tsin در چین «چای جاودانگی» نامیده شده است و این نه تنها در چین بلکه امروزه در میان عامه مردم جهان قدر و ارزش خاصی دارد.

انرژی بیشتر:

هنگامیکه نخستین جرعه کامبوجا را بنوشید متوجه مزه ترش و شیرین و گازدار آن می شوید که شیرینی و خاصیت گازی آن سبب گوارایی آن می شود. پس اگر خواهان نوشیدنی سالم و مفرح هستید که نه تنها طعم متفاوت و جدید دارد بلکه انرژی زاست و از نقطه نظرهای گوناگون برای سلامتی مفید است به جرگه مصرف کنندگان کامبوجا پیوندند.

کامبوجا و هموتراپی

امروزه طب به کمک انواع داروها، شیمی درمانی و پرتو درمانی به مقابله با سرطان شتافته اند و از آنجا که بیماران سرطانی همواره از عدم انرژی کافی گلایه دارند و چون کامبوجا انرژی زا است می تواند کمک فراوانی به مبتلایان کرده واز سوی دیگر روزنه امیدی برای این افراد باشد.

یکی از روشهای جدی مداوای سرطان روش هموپاپیک است که متخصیص هموتراپی چای کامبوجا به بیماران سرطانی خود توصیه می کنند بدین صورت که در هنگام درد کامبوجا به عنوان مکملی همراه با ضد دردهای مختلف مصرف می شود.

با کامبوجا صد ساله شوید

آیا می خواهید صد سال عمر کنید؟ بسیاری از افراد از داشتن عمر طولانی ترس و وحشت دارند زیرا آن را با مسائل و مشکلاتی از قبیل امراض گوناگون ناتوانی، فقر و تنهایی مرتبط می دانند. اما چرا به نشاهای مثبت ننگریم؟ بسیاری از مسائل ناخوشایندی که برای ما اتفاق می افتد به علت باور و تلقین ما از وجود این مسائل است. در علم روانشناسی این پدیده (قدرت فکر) می گویند، یعنی با باورهای درست و قدرت فکری مثبت می توانیم شیرازه زندگی خود را به دست گیریم، عده ای از دانشمندان معتقدند که پدیده «دارونما» هستند بدین معنی که تاثیر برخی پدیده ها چنان بر روی مصرف کننده مثبت است که به شخص آرامش وامید می بخشد و سبب قوی شدن روحیه شخص می شود و مصرف کننده باور می کند که آن پدیده باعث تغییرات مثبت و بهبود اوست . بسیاری از کسانی به صد سالگی رسیده اند کامبوجا علت طول عمر می دانند، یعنی کامبوجا برای آنها همان اثر «دارونما» را دارد.

چای مفرحموارد استفاده اصلی و خواص بهداشتی

در کشور روسیه تحقیقات فراوانی در مورد چای کامبوجا شده است. یکی از خواص اصلی کامبوجا که شناخته شود و بسیار مورد توجه می باشد خاصیت آن در پالایش وپاک کنندگی خون است . مصرف کنندگان در روسیه تجربه کرده اند این چای تسکین دهنده و عامل مداوای دردهای مفصلی و نقرس می باشد و همچنین به علت خاصیت پالایش این نوشیدنی معتقدند که سنگهای کلیه و صفراوی در نتیجه نوشیدن این چای شکسته و دفع می شوند.

اثرات کامبوجا در لاغری : برای کنترل وزن و رسیدن به وزن مطلوب که همگان خواستار آن هستند ۴ عامل عبارتند از : ۱ – خود آگاهی ۲- رژیم صحیح غذایی ۳- اشتها ۴ – هماهنگی متابولیسم.

می دانیم که متخصصین تغذیه تاکید به ورزش کردن برای لاغری دارند که کمبوجا متابولیسم را هماهنگ می کند و نیز سبب ازدیاد انرژی می گردد و چون اشتها (تنظیم می کند، پس ۴ عامل اصلی کنترل وزن را خواهیم داشت.

تعین دقیق ارزش کالری کامبوجا کمی مشکل است، یکی از متخصصان تغذیه به نام کانتر فرانک، Gunter frant بررسی های مبسوطی در این زمینه نموده است که بدین شرح است. شکر ۳۹۴ کیلوکالری که گر ۷۰ گرم در هر لیتر برای تکثیر چای مصرف شود ۲۷۶ کیلوکالری تولید می شود، لذا هر لیوان چای کامبوجا دارای حدود ۹۰ کالری می شود.

لذا گفته می شود اگر ۱۰ دقیقه قبل از هر وعده غذا نوشیده شود به علت انرژی زایی نیاز به خوردن غذا به وجود نمی آید پس سبب لاغری می شود.

غذایی با فرهنگ اصیل: اسید لاکتیک: تولید اسید لاکتیک یکی از فعالیت های بدنی است که در اغلب اعمال تخمیر از جمله تبدیل شیر، ماست نیز اسید لاکتیک تولید می شود. اسید لاکتیک دو نوع است : ۱- اسید لاکتیک خوب L(+) و اسید لاکتیک بد (-) D، اسید لاکتیک L(+) به گردش خون در بدن کمک کرده و هضم غذا و تسهیل عمل دفع می شود همچنین نقش سیستم دفاعی بدن در مقابل انواع عفونتهاست، کامبوجا تنها اسید لاکتیک L(+) را تولید می کند که نمایانگر سودمندی آن برای بدن می باشد.

از آنجا که کامبوجا همانند یک آنتی بیوتیک طبیعی natural Antibiotic عمل می کند، در نتیجه PH بدن یعنی توازن اسیدی، بازی خون را ممکن می سازد، در انسان سیستم گردش خون منظم، تنفس سالم و منظم کارکردن کلیه ها سبب می شود که میزان مایع موجود در بدن متناسب و متوازن باشد یکی از خواص اصلی کامبوجا هماهنگ نمودن PH لازم در بدن می باشد.

گلوکونیک اسید Gluconic Acidو گلوکورونیک اسید Glucoronic Acid

در نتیجه اکسید شدن ناقص مواد قندی (گلوکز) گلوکونیک اسید پدید می آید که برای بدن بسیار لازم است و عامل مهمی در جذب برخی از مواد معدنی لازم از جمله کلسیم است که این ماده را کامبوجا در روند تخمیر تولید می کند.

گلوکورونیک اسید نیز در نتیجه فعالیت کبد در بدن تولید می شد که برای پالایش و شستشوی خون از مواد مضر و سمی بسیار لازم و مفید است. پالایشی که در نتیجه وجود گلوکورونیک اسید در بدن به وجود می اید سبب کمک به بهبودی بسیاری از امراض از قبیل نقرس، روماتیسم و آرتروز می شود، شایان ذکر است که گلوکورونیک اسید نیز یکی از موادی است که کامبوجا تولید می کند.

انواع ویتامین B، ویتامین B نقش علمی در سلامتی دارد که کمبود آن سبب بروز خستگی، ضعف و اختلالات عصبی و مغزی شده و سرانجام عوارض رفتاری مانند افسردگی را باعث می شود. بنابر این وجود ویتامین های B در غذا لازم است و اغلب غذاها کم و بیش ویتامین B دارند. خوشبختانه کامبوجا از این قاعده مستثنی نیست و در قارچ معجزه گر منابع سرشاری از ویتامین B دیده می شود.

در جدول زیر کلیه مواد موجود در چای کامبوجا مشاهده می شود.

۱- اسید لاکتیک

۲- اسید استیک

۳- اسدی کربنیک

۴- ویتامین B12

۵- آنزیم های مختلف

۶- پتاس یا ویتامین B3

۷- ویتامین B6، Pyridoxine

۸- گلوکونیک اسید

۹- گلوکورونیک اسید

۱۰- فولیک اسید

۱۱- ویتامین B2 Riboflovin

۱۲- ویتامین B1 Thiamine

۱۳- اسید یوزنیک Usnic Acid

کامبوجا و موارد مصرف خارجی آن که غیر از نوشیدن چای کامبوجا، مصرف کنندگانی که از آن به عنوان ماده شستشو استفاده نموده اند اظهار رضایت بسیار کرده اند. برخی کسانی که دارای التهابات پوستی اند آنرا خرد کرده و به صورت ضماد بر روی محل لک ها و یا جوش صورت قرار داده اند- عده ای نیز معتقدند که کامبوجا سبب بهبود چین و چروک صورت آنها گشته است و عده ای دیگر نیز متذکر شده اند که چای کامبوجا سبب سیاه شدن موههای سفید سرشان شده است. بهرحال به نظر می رسد که مصارف خارجی آن نیز خالی از نمایند برای مصرف کنندگان نبوده است.

اثرات مثبت چای کامبوجا بر روی امراض مختلف

۱- ایدز که فرد مبتلا به ایدز توانایی مقابله با هیچ نوع میکروبی را ندارد و به زبان دیگر قدرت دفاعی بدن او از بین می رود.

۲- آرترز تحقیقات نشان می دهد که کامبوجا هر چند که توانایی بهبود کامل افراد مبتلا به ایدز را ندارد اما قدرت دفاعی از کار افتاده بدن فرد مبتلا را تقویت می کند.

۳- آسم

۴- فشار خون

۵- برنشیت

۶- کلسترول

۷- خستگی مفرط

۸- سرماخوردگی

۹- یبوست

۱۰- جمع شدن آب در بدن

۱۱- نقرس

۱۲- ازدیاد مصونیت در مقابل امراض

۱۳- عقیمی و نازایی

۱۴- امراض کلیوی

۱۵- بیماری Ms

۱۶- پروستات

۱۷- سوریاسیس (بیماری پوستی)

طرز تهیه و دز مصرفی چای کامبوجا:

مواد و وسایل اولیه

۱- قارچ کامبوجا ۱ عدد

۲- چای ۱ لیوان

۳- شکرسفید ۱ لیوان

۴- آب خالص ۲ لیتر

۵- صافی غیر فلزی

۶- ظرف شیشه ای جهت تکثیر کامبوجا

۷- ظرف شیشه ای برای جوشاندن

۸- بطری برای نگهداری کامبوجا

۹- پارچه ململ نازک

۱۰- قاشق چوبی یا سرامیک

برای تهیه چای کامبوجا ابتدا دو لیتر آب را جداگانه می جوشانیم و یک لیوان سرخالی شکر به آن افزوده و صبر می کنیم تا ۱۰ دقیقه بجوشد تا قندهای مرکب به قندهای ساده تبدیل شود.

بعد از سرد شدن، یک لیوان چایی را که جداگانه دم کرده ایم داخل آن می ریزیم.

سپس قارچ را زیر آب به خوبی می شوییم، محلول قندی را داخل یک ظرف شیشه ای می ریزیم و قارچ را به آرامی بالای ظرف قرار می دهیم و دهانه ظرف را با یک پارچه تمیز می پوشانیم و آنرا در جایی با حرارت مناسب حدود ۲۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم، بعد از ۱۴-۸ روز از این مایع می نوشیم، اگر مایع گازدار، ترش مزه و گس شده باشد، آماده است و باید آن را در یک ظرف دیگر ریخته و در یخچال قرار دهیم تا تخمیر ادامه نیابد. پس از ۸ روز در تابستانها ململ در شیشه را برداشته و خواهیم دید که قارچ رشد نموده است، تکثیر قارچ اصلی همراه با یک بچه قارچ نیز خواهد بود که می توان این دو را با دست از هم جدا کرد

شامل یک ورد ۲۹ ص و یک پاورپوینت ۱۰ اسلایدی

تحقیق هورمونهای گیاهی

در سالهای ۱۹۲۵۱۹۲۳ soding راس كولئوپتیل را قطع كرده و دوباره آن را بر جای خود قرار داد و مشاهده كرد كه رشد خطی انجام می شود و اگر راس كولئوپتیل جدا گردد و در محل خود قرار داده نشود رشد آن صورت نمی گیرد

تحقیق هورمونهای گیاهی

تحقیق هورمونهای گیاهی

دسته بندی کشاورزی و زراعت
فرمت فایل doc
حجم فایل ۵۲۷ کیلو بایت
تعداد صفحات ۳۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

هورمونهای گیاهی

تنظیم كننده های رشد گیاهی…………………………………………………………………………………………….. ۲

بیان عمومی…………………………………………………………………………………………………………………… ۳

انتقال اكسین در گیاه……………………………………………………………………………………………………….. ۶

نقش اكسین در بكرزایی………………………………………………………………………………………………… ۱۱

ژیبرلین ها…………………………………………………………………………………………………………………… ۱۲

انتقال ژیبرلین در گیاه :………………………………………………………………………………………………… ۱۵

اثرات فیزیولژیكی ژیبرلین……………………………………………………………………………………………. ۱۵

سیتوكینین ها :……………………………………………………………………………………………………………… ۱۶

بازدارنده های رشد گیاهی…………………………………………………………………………………………….. ۲۰

آبسزیك اسید………………………………………………………………………………………………………………… ۲۱

انتقال آبسیزیك اسید………………………………………………………………………………………………………. ۲۳

اتیلن……………………………………………………………………………………………………………………………. ۲۵

اثرات فیزیولژیكی اتیلن در گیاه……………………………………………………………………………………… ۲۶

دوره زمانی تولید اتیلن و فعالیت ACC سنتاز بعد از زخم میوه سبز گوجه فرنگی……………….. ۳۰

تنظیم كننده های رشد گیاهی

درك این مطلب كه گیاهان چگونه رشد می كنند نه تنها برای دست اندركاران علوم گیاهی بلكه برای عموم بیولژیست ها قابل اهمیت و توجه است. واژه هورمن (Hormone) ریشه یونانی دارد این كلمه به معنی محرك است كه نخستین بار در مبحث فیزیولوژی جانوری به كار برده شد. هنگامی كه مشخص شد در گیاهان نیز مواد محرك رشد وجود دارند واژه هورمون تحت عنوان هورمونهای گیاهی (Phytohormone) به كار گرفته شد بررسیهای بعدی نشان داد كه گروهی از مواد در گیاهان دارای نقش تنظیم كنندگی هستند به طوری كه برخی از آنها اثرات تحریك كنندگی و بعضی اثرات بارندگی دارند این مواد مجموعا تحت عنوان تنظیم كننده های گیاهی یا plant growth regulators (pgr) نامیده می شوند .

در تقسیم بندی اولیه مواد تنظیم كننده رشد درون زای گیاهان به پنج گروه تقسیم شدند كه شامل اكسین ها auxins ژیبرلین ها (ga) Gibberellins ، سیتوكینینها (CK) cytokininsآبسیزیك اسید (aba) abscisic acid و اتیلن Etylene می باشند .

اكسین ها و ژیبرلینها به عنوان تنظیم كننده های طویل شدن سلولی،سیتوكینین ها به عنوان تنظیم كننده تقسیم سلولی، آبسیزیك اسید به عنوان یك ماده با اثرات بازدارندگی واتیلن به عنوان یك ماده فرارموثردر فرآیندهای رشد ونمو شناخته
شده اند.مباحث مربوط به تنظیم كننده های رشد گیاهی نخستین بار در نیمه دوم قرن نوزدهم به طور جدی در فیزیولژی گیاهی وارد شد .

در سال ۱۸۸۰ داروین در مورد اثرات نور بر گیاهان مطالعاتی انجام داد و مشاهده كرد هنگامی كه نور از یك جهت بر قسمت راسی ساقه می تابد گیاه نسبت به جهت تابش نور خمیدگی پیدا می كند درحالی كه اگر قسمتی از راس ساقه گیاه كه در معرض نورقرارگرفته است به وسیله كاغذ پوشانده شود خمیدگی ایجاد نمی گردد این پژوهشها سرآغاز اولیه در ارتباط با تنظیم كننده های رشد گیاهی بود تنظیم كننده های رشد گیاهی مواد آلی هستند كه متنوع بوده و از نظر مكانیسم عمل با ویتامین ها ، آنزیم ها و كوآنزیم ها تفاوت دارند امروزه برخی از مواد تنظیم كننده رشد گیاهی به طور صنعتی تولید می شوند ماده ای از نظر فیزیولوژیكی تنظیم كننده رشد طبیعی در گیاهان محسوب می شود كه حداقل دارای سه ویژگی زیر باشد :

  1. محل ساخته شدن و محل اثر آن در گیاه مشخص باشد .
  2. اثرات فیزیولژیكی و مرفولژیكی ماده با غلظت های كم آن در گیاه ظاهر گردد .
  3. واكنشهایی كه تحت تاثیر ماده ایجاد می شوند غیر قابل برگشت باشند .

بنابراین تنظیم كننده رشد گیاهی ماده ای است كه در بخشی از پیكر گیاه
ساخته شده و در همان محل یا پس از انتقال در محل درگیری از بدن گیاه اثرات محسوسی را ایجاد می كند. در بدن جانوران برخی هورمونها در غددی كه ترشحات خود را مستقیما به درون می ریزند (غدد درون ریز ) ساخته می شوند كه از آن جمله می توان تیروكسین از غده تیروئید و انسولین از پانكراس و …. را نام برد در گیاهان تركیبات مترادفی كه از نظر شیمیایی متفاوت هستند تولید شوند.اختصاصی بودن اثر تنظیم كننده های رشد گیاهی مانند آنچه در جانوران وجود دارد در گیاهان دیده
نمی شود . این تفاوتها احتمالا به علت محدود بودن تمایز در گیاهان است .

اكسین ها

بیان عمومی

در سال ۱۸۸۰ داروین بررسیهایی را در اتباط با اثر تابش نور بر خیمدگی در بخشهای راسی گیاهی انجام داد . وی در این بررسیها از كولئوپتیل و فالاریس استفاده كرد . پس از داروین فیتینگ در سال ۱۹۰۷ با بررسیهایی كه با كولئوپتیل جو دو سر انجام داد مشاهده كرد كه اگر قسمت راسی كولئوپتیل را قطع كرده و دوباره آن را سر جای خود بگذارد و سپس آن را در معرض تابش نور یك جانبه قرار دهد راس كولئوپتیل در ادامه مراحل رشد خود به طرف جهت تابش نور خمیدگی پیدا می كند به این ترتیب مشخص شد كه انتقال محرك به وسیله بریدگی ایجاد شده در كولئوپتیل قطع نشده است . این بررسی در سالهای ۱۹۱۳-۱۹۱۰ بوسیله بوریسن جانسن دنبال شد و نشان داد كه اگر پس از قطع راس كولئوپتیل بین دو قسمت جدا شده ( راس و پایه ) یك لایه ژلوزیامیكا قرار داده شود و تحت تاثیر نور یك جانبه واقع گردد باز هم خمیدگی به طرف جهت تابش نور ایجاد می شود در سال ۱۹۱۹ پل راس كولئوپتیل را قطع كرده و آن را طوری روی پایه قرار داد كه راس و پایه در یك امتداد نبودند و این بار نیز مشاهده شد كه تحت تاثیر تابش یك سویه نور خمیدگی ایجاد می شود . پل با تكرار بررسیهای جانسن –بویسن نشان داد كه در این موارد یك ماده محرك یا هورمون دخالت دارد در تجربیات دیگری پل بین دو قسمت قطع شده راس كولئوپتیل صفحه پلاتینی قرار داد و مشاهده كرد كه محرك از آن عبور نمی كند و لذا دریافت كه پدیده الكتریكی در این مورد دخالت ندارد و سرانجام در آزمایش دیگری پل بین دو بخش قطع شده راس كولئوپتیل لایه ای از كره كاكائو قرار داد كه این بار نیز محرك عبور نمی كند و معلوم شد كه ماده محرك در چربی محلول نبوده و محلول در آب است زیرا از كره كاكائو عبور نكرده ولی از ژلاتین و میكا عبور كرده است .

در سالهای ۱۹۲۵-۱۹۲۳ soding راس كولئوپتیل را قطع كرده و دوباره آن را بر جای خود قرار داد و مشاهده كرد كه رشد خطی انجام می شود و اگر راس كولئوپتیل جدا گردد و در محل خود قرار داده نشود رشد آن صورت نمی گیرد .

در سال ۱۹۲۸ ونت حدس زد كه در راس كولئوپتیل ماده ای است كه محرك رشد بوده و در خمیدگی آن موثر می باشد نامبرده تعدادی مكعب ژلوژ تهیه كرده و راس كولئوپتیل یولاف جدا شده را بر روی دایره های ژلوزی قرار داد و آنها را در معرض نور گذاشت وی اظهار داشت اگر در راس كولئوپتیل ماده ای باشد باید به ژلوز منتقل گرد . ونت سپس مكعبهای ژلوز را از راس كولئوپتیل قطع شده جدا كرد و آنها را روی پایه ای از كولئوپتیل بدون راس قرار داد و مشاهده كرد كه رشد كولئوپتیل بدون راس صورت می گیرد و در اثر یك جهت بودن ژلوز بر روی كولئوپتیل بدون راس كولئوپتیل راس خمیدگی نیز ایجاد می شود به این ترتیب ونت آزمایش مشهور خود را انجام داد و توانست ماده محرك را به ژلوز وارد كند و موفق به استخراج ماده محرك گردد. این آزمایش به شیمیدانهای هلندی كوگل و هاگن-اسمیت این امكان را داد كه در سال ۱۹۳۱ روش جداسازی و تخلیص این ماده را بدست آورند .

در سال ۱۹۳۴ كوگل ماده موجود در راس كولئوپتیل را مشخص كرد و آنرا اكسین نامید. اكسین یك واژه یونانی است و از Auxe به معنی بزرگ شدن یا رشد گرفته شده است به این ترتیب ماده محرك رشد در گیاهان به نام اكسین شناخته شد و از این به بعد تجربیات بسیار زیادی در ارتباط با استخراج و شناسایی این گروه از مواد در گیاهان مختلف حتی ادرار پستانداران صورت گرفته است اكسین ها گروهی از هورمونهای گیاهی هستند كه باعث طویل شدن سلولهای گیاهی می گردند این مواد طیف گسترده ای را ازنظر واكنشهای رشد و نموی در گیاهان سبب می شوند .واژه اكسین یك اصطلاح ژنریك است وبه تعدادی از مواد طبیعی اطلاق می گردد.مهمترین و فراوانترین اكسین ها در گیاهان اندول استیك اسید است كه بارزترین اثرات را در این گروه از هورمونهای گیاهان نشان می دهد. مهمترین اثراتی كه تاكنون به هورمونهای اكسین نسبت داده شده است عبارتند از بزرگ شدن سلول گیاهی ، طویل شدن ساقه گیاه ، تولید ریشه ، تولیدآوند چوبی ، افزایش رشد جوانه راسی ، جلوگیری از رشد جوانه جانبی ، تشكیل میوه ، بزرگ شدن میوه ، تشكیل گرهك در ریشه گیاهانی كه دارای باكترهای تثبیت كننده نیتروژن هستند ، جلوگیری از ریزش برگ، بیو سنتز پروتئین ، بیو سنتز RNA و اثرات دیگر .

مهمترین اكسین ها اندول استیك اسید است كه ساختمان شیمیایی آن به صورت زیر است

این ماده در گیاهان فراوان بوده و در برخی از قارچها نیز وجود دارد

انتقال اكسین در گیاه

هورمون اكسین پس از تشكیل گیاه ممكن است اثرات خود را در همان محل تولید اعمال نماید و یا در گیاه منتقل شده و در ناحیه ای غیر از محل تشكیل اثرات خود را آشكار سازد . اندول استیك اسید كه تولید می شود نه تنها كمتر به صورت آزاد درگیاه باقی می ماند بلكه بیشتر به اشكال پیوسته در می آید اندول استیك اسید و گلوتامیك اسیدوقندهایی مانند گلوكز و اینوزیتول برای اتصال به اكسین و تشكیل فرمهای پیوسته به كار میروند اتصال بین اسكوربیك اسیدواندول استیك اسیدنیز درگیاه انجام می شود انتقال اكسین در گیاه در شكلهای پیوسته صورت می گیرد اكسین از محلی كه بیوسنتز شده است به سایر بخشهای گیاه منتقل و در آنجا ذخیره می شود و یا آزاد شده و اثرات خود را آشكار می سازد و یا اینكه پس از آزاد تجزیه و تخریب می شود میزان اكسین ها و فعالیت این مواد در گیاهان به بیوسنتز ، انتقال و متابولیسم آنها بستگی دارد اشكال پیوسته اكسین در مقایسه با اشكال آزاد اثرات فیزیولژیكی بسیار كمتری دارند .

جهت انتقال اكسین در گیاه معمولا از طرف بالا به پایین است با بررسیهایی كه با استفاده از كربن رادیواكتیو صورت گرفته است دیده شده است كه حركت اكسین ها عمدتا از بالا به طرف پایین می باشد . حركات جانبی اكسین نیز مشاهده شده است و گزارشهای كمی نیز مبنی بر حركت از پایین به بالای اكسین وجود دارد .

جهت انتقال اكسین در گیاه درون سلولی است و از طریق آوندهای آبكشی صورت می گیرد ولی در سایر بافتها نیز در صورت زنده بودن سلولها اكسین جابجا می شود. سرعت جابجایی اكسین در گیاه بین ۴ میلیمتر در ساعت تا ۲۰ میلیمتر در ساعت گزارش شده است در غیاب اكسیژن و حضور گاز كربنیك سرعت انتقال اكسین كاهش پیدا میكند و در حضور اكسیژن سرعت اكسین افزایش می یابداگر در اتمسفر گیاه به جای اكسیژن نیتروژن وجود داشته باشد سرعت جابجایی اكسین كاهش چندانی پیدا نكرده و متوقف نمی شود .

حركت هورمونهای اكسین درگیاه باعث شتاب در حركت هورمونهای سیتوكینین و ژیبرلین می گردد مهمترین ویژگی جابجایی اكسین انتقال قطبی آن است به این معنی كه اكسین از یك سو به سوی دیگر و از بالا به پایین حركت می كند .

اگر قطعه ای از كولئوبتیل را به شیوه شكل ۱ و به صورت الف و ب جدا كنیم به طوری كه الف قسمت بالایی و ب قسمت پایین آن باشد و قطعه كلئوپتینل را در همان جهتی كه در روی كولئوپتیل قرارداشته است ثابت كنیم قطعه آگار دارای اكسین را بر روی مقطع الف بگذاریم ودر قسمت ب قطعه آگار بدون اكسین را قرار دهیم پس از مدتی مشاهده می كنیم كه آگار از قطعه بالایی به طقعه پایینی منتقل شده است .

حال اگر قطعه كولئوپتیل جدا شده را به طور عكس نسبت به وضعیت اصلی قراردهیم یعنی مقطع الف در قسمت پایین و مقطع ب در بالا باشد قطعه آگار دارای اكسین را در بالا یعنی بر روی مقطع ب و قطعه آگار بدون اكسین را در زیر مقطع در پایین یعنی در زیر مقطع ب قرار دهیم مشاهده می كنیم كه اكسین از قطعه آگار بالایی به آگار پایینی منتقل نمی شود

شكل۱- نمایش حكت قطبی اكسین در گیا ه آگار دارای اكسین آگاربدون اكسین

با تجربیات متعددی كه بویژه با استفاده از مواد رادیواكتیو صورت گرفته است نشخص شده است كه حركت اكسین یك طرفه بوده و حركت در ساقه ها از بالا به پایین صورت می گیرد در حقیقت اكسین از محلی كه بیوسنتز می شود به قسمتهای دیگر گیاه منتقل می گردد جابجایی اكسین در ریشه ها به طور ضعیفی از پایین به بالا صورت
می گیرد و سرانجام عواملی مانند اكسیژن ، گاز كربینك ، گرما ، فعالیتهای متابولیكی و بازدارنده های متابولیكی در جابجایی اكسین موثرند. این امر نشان می دهد كه جابجایی قطبی اكسین در گیاه وابسته به متابولیسم گیاه است جابجایی اكسین در جهت جانبی و یا از پایین به بالا به صورت انتشار انجام می گیرد.

شکلها در ورد اصلی موجودند اما به درستی در سایت لود نشده اند.